點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們
第1160期
▼
今天要給大家說的這家甜品店，似乎一無是處，可偏偏又火得一塌糊涂。 它只賣一種甜品，店面很小，根本沒法在店里吃，也因此，談不上什么好服務。另外，它的價格還不太便宜，一塊小蛋糕，單價大概是25元。 有人講，它能火，都是因為搞饑餓營銷，因為食客們經常因為排隊太久又買不到而怨聲載道。但所謂的“饑餓營銷”，不是像adidas、apple這些大品牌才可以搞搞的嗎，一家甜品店到底有資格耍這種心機嗎？ 這家甜品店的名字叫王破侖。2014年10月18日，第一家王破侖在成都羅馬假日廣場開業。開業當天，門檻就被擠爆；高峰時，一天的營業額近5萬元。很多人甚至開著奧迪、寶馬來買，日常排隊更是長達3個多小時。 日營業額近5萬，單看數字，這實在稱不上驚艷。但是，這可是一家甜品店，而且，還是只賣一種甜品的小眾甜品店。 它到底有什么魔力？憑什么能把一個單品做到讓整個城市為之“瘋狂”呢？ 接下來，內參君就來和各位餐飲老板聊聊，王破侖的生意經。
欲知其中究竟，
猛戳上方音頻！
點擊“閱讀原文”，直接關注收聽。
原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/141771.html
