內參早報：麥當勞“跟風”人造肉；美團股價再創新高

在這個假期里，餐飲行業可沒怎么休息。

在這一周里面，又發生了挺多值得注意的事件，涉及行業頭部的動態和餐飲營銷生態的演變。

讓我們一起來看看吧。

餐飲老板內參 王菁 /整理

麥當勞“跟風”人造肉產品

加拿大門店已開始試點

@綜合新聞

麥當勞自10月1日開始，在加拿大的28家門店試點推出植物人造肉漢堡產品，售價6.49加元（折合人民幣約35元），為期12周。

麥當勞的這款新漢堡由Beyond Meat作為肉餅供應商，名為“P.L.T.”——即漢堡內配菜植物人造肉（Plant）、生菜（Lettuce）、番茄（Tomato）的縮寫。“我們一直在研發人造肉漢堡的配方，現在終于準備好上市聆聽消費者的反饋了，”麥當勞全球菜單策略副總裁Ann Wahlgren在公告中表示。

◎圖片來源麥當勞中國官網

作為世界上最大的快餐店，麥當勞采取任何措施來采用超肉公司的的植物蛋白產品，都將對超肉公司產生巨大的推動作用。

近期，快餐巨頭們對“人造肉”都頗為關注。8月27日，Beyond Meat與肯德基合作，在美國亞特蘭大一家肯德基餐廳測試人造肉炸雞，不到5小時就被搶購一空。

漢堡王也于8月8日起在美國全面推廣“Impossible WhoPPer”無肉漢堡，而其供貨商為Beyond Meat的主要競爭對手之一Impossible Foods。另外，美國的賽百味也計劃在部分美國門店推出人造肉三明治。

美團股價再創新高

CEO王興身價繼續暴漲

@中國基金報

截至10月4日收盤，美團股價再刷歷史新高。盤中一度觸及85港元高點，收盤上漲2.79%報收84.70港元。

美團點評股價近日延續強勢上漲態勢，年內累計漲幅已經高達105%，最新市值4913億港元。按照其CEO王興11%的持股比例計算，其持股市值高達560億港元。

◎圖片來源于網絡

今年8月23日，美團點評二季度財報披露實現首次盈利。財報顯示，今年第二季度美團點評實現盈利 8.76 億元，其中營業收入 227 億元，同比增長 50.6%，毛利總額達79億元，經調整凈利潤15億元，總交易金額同比增長28.7% 至 1592 億元。其餐飲外賣、到店及酒旅兩大主體業務運營效率持續提升是公司整體盈利的重要促因。

美團點評股價近日延續強勢上漲態勢，年內累計漲幅已經高達105%，最新市值4913億港元。按照最新市值來算，美團CEO王興持股市值已經高至560億港元。

快手重點布局餐飲

將提供10億元流量扶持

日前，在“快手光合創作者大會”上，快手宣布推出“美食家計劃”，即全年為美食領域優質創作者提供10億元的流量扶持。

而就在剛剛過去的8月底，快手宣布對商家號進行升級，本地服務中的餐飲類成為升級的重點對象。這并不意外，據悉目前餐飲類已經排到快手商家行業第二，僅次于服飾類。

顯然，此次快手對美食創作者進行流量扶持無疑是對餐飲商家號升級的一種呼應，目的在于加速其商業化變現腳步。

數據顯示，今年前三個季度，快手美食類板塊累計視頻發布6億條、贊評超過200億、播放時長超800億小時，美食也成為快手平臺中播放量第二的內容板塊。

同時，美食創作者人數與粉絲數也都在高速增長。據悉，粉絲超過10萬的美食網紅數環比19年初增長了57%;粉絲在1萬~10萬的美食網紅數環比19年初增長了47%。

分析人士認為，快手本身就是一塊適合美食生長、變現的土地，這已經由它的“老鐵文化”和“私域流量”兩個獨特屬性決定了。

東方食刻美食盛典開幕在即

將舉行大型慶典活動

2019年第二屆“東方食刻美食盛典”將于10月16-20日舉行，本次盛典歷時5天，眾多亮點在日前的新聞發布會上被一一解讀。

盛典將在上海世博園慶典廣場搭建近萬平米的展會“嘉年華”。本次嘉年華旨在打通餐飲專業供應鏈與大眾美食品鑒者之間的壁壘。使行業人員、企業、美食愛好者在“嘉年華”中各取所需、各有所樂。

其中，非專業美食節展區將會以“十二時辰”、“行走美味”、“味道未來”為主題構建互動體驗區。五天活動，互動狂歡，眾多滬上知名演出團體連番上陣，餐飲商戶近距離互動、節目見面會、網紅見面會天天有安排。

10月16日的活動開幕式將舉行高峰論壇，分享和展望餐飲業未來發展。10月17日將舉行“美食榜單”頒獎典禮。這將是萬眾矚目，大咖云集，已然成為擁有全球影響力的餐飲產業大獎。