美鄰食集智慧商街——技術改變服務，智能提升營銷！

在經營模式上，美鄰食集采用“自營+聯營合作”模式，是集零售、日式料理、鐵板燒、生鮮、歐包果飲、廣點、麻辣香鍋、麻辣燙、燒鹵等品類于一體的新零售美食廣場。品牌希望通過為社區周邊消費客群供應方便快捷，價格合理的互聯網時尚餐飲，打造美鄰食集“社區好鄰居”的品牌概念，并定下目標：截至19年，完成全國百店的市場布局。與此同時，美鄰食集同樣相信高效的服務流程和與優質的服務體驗，不僅可以更好地傳遞產品價值，還可以優化顧客的體驗感，這作為附加價值對于提高消費粘性有著重要的作用。為此，美鄰食集與天財商龍展開合作，旨在通過完善的運營管理體系，優化餐廳整體消費服務流程，提高運營效率，獲取更多的粘性顧客。

天財商龍智慧商街解決方案打破傳統售飯機管理單一化僵局，與餐飲系統實現對接，針對餐飲商街類業態對實現獨立經營、統一管理這項機制的訴求，全面打造一套集前廳運營、后廚管理以及后端會員營銷大數據分析于一體的一站式解決方案。既能幫助商街內獨立檔口實現前廳運營效率的提升，服務流程的優化，同時，還能解決商街于檔口的統一管理難題，并最終形成系統化的數字集群分析，支撐商街品牌的順利運營。

美鄰食集對接天財商龍智慧商街解決方案，在點餐模式上，打破傳統前臺排隊點餐的單一模式，實現線上掃碼點餐。即食客不必到各個餐飲檔口排隊點餐，進店入座后，直接掃描桌位二維碼便可線上自助點餐，點餐后立即支付，訂單直達后廚，方可體驗快速出餐、服務員準確送餐到桌的優質、便捷服務。

掃碼點餐即支付，有效規避了傳統模式，前臺排隊點餐、服務員下單、結算的復雜操作流程，實現了自助點餐、一鍵下單、快速出餐的一體化服務流程，提高了餐廳制作出餐效率，整體縮短了單均用餐時長，就餐高峰期，提高餐廳翻臺率。

體驗過肯德基新的等餐流程之后，大部分顧客對它的取餐呼叫器好感度倍增。等餐時間也可以坐在座位上悠閑地與同伴聊著天，還不必擔心錯過了取餐的最佳時間，出餐的同時呼叫顧客前臺取餐，這就是一個取餐呼叫器的“使命”！

如今，在美鄰食集，通過餐飲系統與取餐呼叫設備的對接，食客也能體驗到全新的等餐流程。根據設備的震動提醒到前臺取餐，優化了食客從點餐完畢到菜品制作出餐這段等候時間的消費體驗。同時，將前臺等餐的食客分散到桌位，不必擁擠在前臺，釋放了前臺的運營空間，提高了餐廳同時段的上座率。

美鄰食集對接天財商龍智慧商街解決方案，各個檔口為食客提供微信、支付寶、會員儲值消費等多種線上便捷支付方式，掃碼快速完成結算，簡化了檔口收銀前臺的操作流程，提高前臺收銀效率，避免復雜人工操作不必要的收銀漏洞。

此外，從管理上來講，采用線上支付，通過收銀系統與微信、支付寶等平臺的對接，各檔口營業數據均可統一匯總，有利于商街及時了解各商戶的經營狀況，并對其賬目核實進行統一管理，迎合餐飲商街業態對營業數據集中管控的訴求。

美鄰食集對接智慧商街解決方案，食客通過關注微信公號，成為品牌會員，獲取品牌紅包、電子券，領取相應優惠，掃碼點餐支付過程中，如果滿足條件，可實現優惠券自動核銷。

會員專享優惠、消費積分、積分兌換、儲值返贈等一些列“拉新-留存”的會員營銷活動，促進美鄰食集月增會員4000+，以此形成更多的會員消費數據留存，幫助品牌獲取會員消費大數據，標簽會員消費偏好，為提升營業額的銷售決策制定及差異化會員營銷提供詳實的數據支撐。

文案 | 倪旭

編輯 | 吳陽陽

 戳閱讀原文，了解我們。