“楊國福”每年至少拒絕5000個加盟商，為什么？

5月29日，被譽為“餐飲奧斯卡“之稱的“2017年度中國餐飲業十大品牌”評選在北京國家會議中心隆重舉辦。

“楊國福”獲三大獎項

“2017年度中國餐飲業十大品牌”榜單隆重揭曉，今日新餐飲（id：junchuang2015）了解到，包括各業態“十大品牌”在內的171個品牌獲得表彰，來自全國各地近千位業界代表見證了這一歷史性時刻。

楊國福麻辣燙有幸榮獲2017年度中國火鍋十大品牌三大獎項：【2017年度中國餐飲業十大火鍋品牌】、【2017年度中國餐飲五百強門店】、【2017年度中國餐飲百強企業】。

▲圖為“楊國福”參會獲獎照片(右邊第三個)

▲“楊國福”榮獲2017年度中國餐飲業十大火鍋品牌

▲榮獲2017年度中國餐飲五百強門店

▲榮獲2017年度中國餐飲百強企業

“楊國福”的故事

十五年來，楊國福始終堅持“一流品質、時尚品牌、專業團隊”，嚴格把控質量問題。

此番榮獲三大榮譽獎項，對于楊國福集團而言，既是一種肯定和贊揚，更是一種激勵和鞭策。

說起楊國福的故事，可能很多人都不知道，在2014年以前，楊國福在2007年創立于哈爾濱（其實于2003年開始業務，一開始只是擺攤，于2007年開始做加盟）。

在那之前，楊國福的勢力范圍還沒有跨過長江，深耕北方市場，在2014年之后，楊國福的創始人意識到，如果不能走向南方市場，品牌知名度也很難打響。

因此，他來到南方的CCH廣州餐飲國際連鎖加盟展參加了展會，展會現場非常火爆，很多人來找楊國福這里找加盟，也因此，現在你可以看到很多地方都有楊國福的加盟店。

在2014年以前，麻辣燙這個品類是很少市場的，可以說，是楊國福開啟了麻辣燙的新紀元，那時候，市場上一度出現了很多家以創始人名字命名的麻辣燙餐飲店。

爆紅的秘訣

楊國福是如何做到的呢？

定位：中低端已被占領，中高端尚是空白

麻辣燙的市場里，中低端市場趨向飽和，但中高端市場卻還是空白。所以，楊國福的創始人果斷定位中高端人群，人均消費23元。 同時，用口號“健康飲食，快樂生活”打響知名度。

今日新餐飲認為，鑒于中國麻辣燙市場這么大，中高端市場應該還有發力空間。

客群:年輕男屌絲為主流，女性市場空白

再看百度指數，你會發現，20-40歲人群仍是麻辣燙的消費主力群體。

同時，對于所有涮燙類的品牌而言，男性都是絕對的主力用戶。

較之高端的呷哺呷哺以及所有的麻辣燙用戶，而楊國福的用戶顯得更為年輕和男性化。

形象:不僅外在要好，內在也要好

楊國福為了給麻辣燙打造全新的形象，從三個方面對其進行了改進。

首先，楊國福針對麻辣燙“路邊攤”的形象進行了全新包裝，以中國傳統的紅色為主調對麻辣燙的就餐環境進行了全新的包裝。一來紅色是中國最傳統的顏色，二來紅色也象征著麻辣燙火辣的情懷。

其次，楊國福精選上等香料對麻辣燙進行制作，在繼承傳統麻辣燙味道的同時，還對傳統美食進行了改進，推出了大骨濃湯和養生系列的麻辣燙。

最后，楊國福要求店內所有的食材必須保持新鮮，湯底不可反復沸煮，保證了湯底不會因反復煮而產生對人體不利的有害物質，讓消費者能夠吃的放心，吃的安心。

楊國福以精心的烹飪成就出嶄新的麻辣燙，也同時收獲了消費者的贊許，承載了巨大的利潤回報。

結語

在每年擴張1000家店的表象下，有一個真實的對比數據是，楊國福麻辣燙公司總部創始人每年至少拒絕5000個加盟商，只為了保證加盟店的管理和質量。

楊國福麻辣燙公司總部創始人表示，質量永無止境，我們將繼續強化質量管理及創新使命，立志為全球人制造更好的麻辣美味，進一步提高品牌商業質量管理水平，為中國餐飲行業樹立新的“質量典范”!