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本文內容來源于大眾點評研究院
春暖花開，萬物復蘇，健康養生成了大眾熱議的話題。近日，美團點評研究院發布《中國健康養生大數據報告》指出，目前，中國健康養生市場規模已經超過萬億元，市場不僅巨大且增長快速。據統計，目前美團大眾點評收錄的健康養生商戶超過50萬家，僅2015年新增收錄的商戶數量占健康養生商戶的比例高達57.9%。
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原創文章，作者：美團大學餐飲學院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/164931.html
“明檔的好處是讓人一目了然，不僅顧客喜歡的菜會多點，而且店家有了新菜也可以及時展示。所以不少大店、小店如今都做起了明檔。然而，有人卻把明檔擺成了排檔，雖然趕上了明檔潮流，顧客看見的卻是產品雜亂無章。…
新消費、新場景、新渠道層出不窮，快消企業構建核心競爭力在不斷去加強。終端業態加速細分，都為品牌新品進入市場打開新的可能性。都在提電商崛起，可是當前有80%的銷量還是在傳統渠道，各種新零售和線上電商的銷量占比不到20%，所以現有的能力不能丟，更不能
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀位于墨爾本的No.19咖啡吧，是個清幽靜謐之地，非常純粹干凈，空間處處都彌漫著平凡卻不平淡的氣息。設計師以1950年代墨爾本風靡一時的希臘肉食品店為靈感，將獨特清新的氛圍貫穿整個…
文 | 職業餐飲網? 王春玲 如果問你一個問題：“快餐行業的趨勢在哪里？” 想必即便是做餐飲很多年的經營老手，也會脫口而出是“現炒”。 沒錯，有溫度、有鍋氣、菜品豐富、自由度高的現炒快餐確實十分具有殺傷力； 再加上個別品牌近幾年成功的氣氛渲染； 尤其
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 麥里金禮盒 via：古戈品牌咨詢 南京盛源祥糕點 via：一訴空間品牌設計 阿膠糕 via：一訴空間品牌設計 云南野生菌伴手禮 via：赤墨南尋 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡
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哪個細分火鍋漲幅最快？ 火鍋人均消費有什么變化？ 火鍋店如何不花錢登上必吃榜？ 經營評價有哪些技巧？ 本篇跟大家分享一些火鍋業的大數據，來自中飯協主辦的“2020火鍋年會”上，美團大學·餐飲學院必吃榜運營團隊的分享。 第?693?期 文 | 餐見君 粵系和江
《中國餐飲大數據2020》的數據顯示，目前美國的餐飲連鎖化率是30%，而中國只有5%；但在另一方面，中國餐飲市場實際增長率僅為8%，然而中國的餐飲連鎖門店增長率卻高達27.4%。中國的餐飲連鎖化擁有極大的發展空間…
我們在談論如何開好一家咖啡館和咖啡館這個行業時，特別是中國的咖啡館行業時，以情懷做基石的心理視角和文化視角是在大談咖啡商業的定位、主題、選址、營銷前必須認真思考的問題。我們在談論如何開好一家咖啡館…
其實，不一定人人都要當網紅，也不一定要都開網紅店，偷學一下網紅店的玩法，你的餐廳就能更加吸引年輕人，營業額暴漲！相信不少人都為了買一杯奶茶或一份糕點，而排過隊。短的一小時內，長的甚至達到四、五小時…
