搜羅世界上最具創意的餐飲
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隨著互聯網+技術的不斷發展和推廣
科技的大潮正在襲來
相信你一定也有這樣的感受
科技在悄悄改變著我們的生活
與此同時
美食的場景革命也隨著科技發生變化
我們對于吃飯已經不僅僅是為了滿足口腹之欲
更多的是注重用餐的體驗感
小編前幾天說到的馬云爸爸開的餐廳
和今天所說，似有異曲同工之妙
大家到這些未來感十足的餐廳吃飯的時候
會聯想起什么呢?
Food Ink
是世界上第一家3D打印餐廳
顧名思義
從食物到餐具
全部由3D打印而成！
考慮到3D打印的特殊性
餐廳所用到的食材基本都是糊狀的
它們放入3D打印機中
依舊程序設定
在擠出機上打造出不同的食物造型
3D打印出來的食物顏值也很高
顆顆飽滿的魚子醬是橄欖做的
鮮花是由面包打印出來的
你以為巧克力醬是主角，但其實是牛肉和土豆泥
還有餐盤和家具也是通過3D打印制作
3D打印高科技和日常飲食的結合確實吸引
但吃一頓晚餐可是價值不菲的
美國食品連鎖店Dean & Deluca
打造了一個美食版的《西部世界》
位于空間中央的展柜
360度精美的角度
開放式的氛圍
讓廚師和食物成為了聚焦點
細看，餐盤堆疊成山脈的形狀
是多么的特別啊
緊緊鎖定你的眼球
設計師奧雷舍人則說：
“我希望食物看起來像是地景風貌，
是一套完整的生態系統，
有起伏的山峰和低谷
還像是一場戲劇。”
那么，也就不難理解了
Le Petit Chef – 虛擬投影餐廳
在客人等餐的時候
在餐桌上投影3D動畫
呈現最震撼的裸眼3D美食秀
專治各種尷尬不語不休等癥狀
帶給食客無與倫比的視覺快感享受
等到影片播放完畢
你才可以吃到美食
太有趣了！
簡直是聞所未聞
更有西班牙設計公司Mormedi設計的食物自動販賣機
通過機器制造類似沙拉之類的簡餐
整個過程都推行無人化的標準
這些未來感十足的餐廳太有趣了
有趣到不太可能成為我們日常
不置可否，之前我們圍繞菜譜作為核心
到如今，新的一代人選擇美食更注重體驗式場景
可見，人們越來越注重個性化的選擇
那么，“未來餐廳”究竟是什么樣子的？
我們現在還無法預知
但，讓我們期待“未來餐廳”時代的到來
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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