文/行者奕宏
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人生只有一個字——找!
如果人生用一個字來總結,
那就是“找”。
找到自己最擅長做的事,
找到自己最愛的那個人。
有的人找得很幸福,
有的人找得很辛苦。
有的人一早就找到了自己事業的方向,
很幸運就遇到自己真正的另一半;
有的人剛開始以為自己找對了方向,
后來發現那不過是世俗給定的方向,
諸如名利。
有的人剛開始以為找到對了另一半,
后來發現那不過是別人以為的佳偶,
諸如外貌,財富。
可是后來發現那些不過是浮云,
真正能夠讓你幸福的,
只有遵循自己的內心,
做真正的自己。
然而發現自己比探索這個世界難一萬倍!
所有幸福的人都是,
那些知道自己是誰,要去哪里?
李開復先生當年離開微軟、Google,
回國創辦創新工場,
那一句following my heart,
就是”找“到自己生命的源動力,
幫助中國更多的年輕人創新創業。
什么是那個源動力?
就是你做這件事,
不知疲倦,不眠不休,充滿樂趣。
哪怕沒有一毛錢的收入,
你也會全神貫注,全心全意去做。
我從17年前接觸廣告學,
心里就一直有個夢想——
創立一個偉大的品牌。
這是內心深處的源動力。
于是我曾經在一個化工廠里,
死啃廣告專著;
在十多年的職業生涯漂泊中,
一直不放棄學習探索;
然而,
現實的生活,
讓我并沒有找到自己的定位,
所以,
我也一度非常迷茫,
雖然表面看上去風光。
四年前,我接觸了社交網絡,
我應用多年所學,給自己定位,
創立自己的個人品牌——
中國互聯網餐飲戰略研究者,
成立中國首個互聯網餐飲俱樂部,
如今初見成果:
承蒙黃太吉創始人赫暢,
人人湘創始人劉正,
英諾資本創始人李竹厚愛,
我們聯合發起中國首個互聯網餐飲加速器!
王小白的個人品牌定位
我知道這個時代,
人品牌是最值錢的品牌,
所以我又幫助王小白童鞋規劃了
“中國菜單品牌定位規劃第一人”的個人品牌。
如今她每天的24小時(甚至包括睡覺),
都在專注思考如何做好這件事,
才不辜負自己這個定位。
看到她專注地學習研究,
專注地服務咨詢客戶;
專注地建立菜單定位規劃社群;
專注地建立自己的理論體系;
我想她真正感受到成長的快樂,
那種快樂與名利無關,
與心智成長有關。
作為她最重要的事業合伙人、
生活伙伴,
由衷地為她感到高興,
因為我知道她的生命真正開始了。
一個人從未專注,
她的生命就從未開始。
而若要真正做到全神貫注、
全力以赴地專注,
都從找到自己的定位開始。
恭喜她!
再來談談餐飲
我在2015年3月成立的失控會,
初心是找到一群志同道合的人,
一起去探索互聯網餐飲的未來。
在這個社群里
我提出觀點,大家共同探討和實踐;
從占據中華名小吃的細分品類,
把握中國餐飲品類分化的歷史性機遇;
到搶占外賣平臺初建期的流量紅利,
到如何建立自己的品牌社群,
不依賴位置,不依賴平臺,
建立自己的流量庫、粉絲團。
看到大家都在不斷地探索和實踐,
我心里是誠惶誠恐,生怕誤導大家。
所幸,一年之后,
我發現當初的很多預言如今都一一實現,
很多會員也都得到飛速的成長。
但在這所有的預言之中,
我還是發現,一個餐飲品牌,
要想活的滋潤,找到真正的經營之道,
還是從找到自己占據什么細分品類開始。
那就像一個人找到自己的定位,
才知道自己有所長,有所短;
才知道自己該往哪個方向發展。
而方向永遠比方法重要一萬倍。
我們有位會員,
是位年輕的90后創業者,
酷愛餐飲,思維也非常活躍。
建立了一個非常討喜的品牌:
瓜牛 Juice &Cafe
當他沒有找準自己的品類時,
品牌是模糊的,產品是模糊的,
顧客是模糊的,營業額也是模糊的。
直到他經過失控會的孵化,
終于找到牛油果輕食這個細分冷門品類,
奇跡般滴一飛沖天。
品類清晰了,品牌就清晰了;
產品線更聚焦專注了,
產品品質也更好了;
顧客也清晰了,
社群也清晰了;
目標也清晰了,
營業額也清晰了。
從日營業額5000到穩定20000,
只用了三四個月的時間。
如今,拿了風險投資,開了二店,
一副勢如破竹,
立刻登上人生巔峰,
迎娶白富美的樣子。
其實,這樣的例子還有很多,
我記得楊記興臭鱖魚老板跟我分享,
直到他找到臭鱖魚這個品類開始,
他才真正找到做餐飲的感覺。
(賺錢的感覺)
大家熱議的黃太吉的成功,
本質上是因為他搶占了中國第一國民早餐,
煎餅果子這個大品類的成功。
而如果你們只看到營銷、炒作;
那是因為你還不知道什么是成功的本質。
2016年
失控會更清晰地知道自己的方向,
才有了互聯網餐飲加速器的升級;
王小白會堅定地在,
菜單品牌定位規劃這條路上,
持續專注;
瓜牛正在牛油果輕食上一路狂奔。
我清晰地看到,
他們都會越來越順!
而如果你還沒有找準定位,
沒有找到自己餐廳的品類,
不妨停下來,
先梳理好方向再開始!
——行者奕宏
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余奕宏,廣告人、自媒體人。16年品牌營銷,傳媒策劃經驗,專注互聯網餐飲生態圈,專注互聯網餐飲品牌和商業模式。失控餐飲俱樂部創始人。
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