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    國慶節6億人次出游，我國超4億人叫外賣，明年年中實現豬肉自由

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    30.09.2020

    導讀：各位老板周三好，一起來看看餐飲圈兒這幾天都發生了哪些大事兒：

    本文2482字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀

    【國慶節預計6億人次出游】作為受疫情影響后的首個超長8天假期，國內消費者出游熱情高漲。
    攜程旅行網預計，今年國慶、中秋假期我國國內旅游人次或將達到6億，人們消費更注重品質和體驗，創造出一個名副其實的“黃金周”。
    據悉，三亞某網紅酒店，十一期間各種房型價格在4917-58888元不等，多種房型均已告罄。
    美團最新報告預計，今年國慶中秋假期的住宿消費有望恢復至去年同期水平；旅游景區消費則可能恢復至去年同期水平的九成左右。
    #點評：黃金周，黃金已在路上。
    【我國超4億人叫外賣】截至2020年6月，我國網上外賣用戶規模達4.09億，較2020年3月增長1124萬，占網民整體的43.5%；手機網上外賣用戶規模達4.07億，較2020年3月增長1067萬，占手機網民的43.7%。

    國慶節6億人次出游，我國超4億人叫外賣，明年年中實現豬肉自由

    從外賣業務社會影響來看，其對餐飲業的支撐作用進一步增強。疫情期間，外賣業務成為餐飲企業維持運轉、穩定現金流的重要渠道。數據顯示，以工商登記為準，我國2020年1月至5月以來新增外賣相關企業 10.6萬家，較2019年同比增長766%。
    其中，今年4月和5月新增外賣相關企業數量均超過4.3萬家，已經超過2019年全年新增數量。疫情對線下堂食的沖擊，加速推動部分未觸網的餐飲品牌加入外賣隊伍并得以生存發展。
    二是帶動餐飲業新增消費。通過潛移默化影響需求端，網上外賣為餐飲業營收增長創造了更多機會。一方面，外賣推動了下午茶、夜宵等細分場景餐飲需求；另一方面，用戶因為外賣便利化服務而增加了餐飲支出。數據顯示，在餐飲業總營收與總利潤的增量中，分別有75%和65%由外賣業務拉動。
    #點評：外賣已成為大家的生活方式。
    【中國人一年能送近14億個月餅】據蘇寧易購數據，截至9月18日，中秋月餅銷量較去年同期增長了121%，尤其節前兩周同比增長了215%。與此同時，截至9月15日，京東平臺整體月餅銷量同比去年上漲超過125%。

    國慶節6億人次出游，我國超4億人叫外賣，明年年中實現豬肉自由那么去年賣了多少月餅？艾媒數據顯示，2019年1月-9月13日中秋節當天，中國月餅銷售達到13.8億個，銷售額規模共計196.7億元。

    國慶節6億人次出游，我國超4億人叫外賣，明年年中實現豬肉自由

    面對近14億的月餅規模，月餅生產企業數量也呈爆發式增長。據天眼查數據，截至2020年9月28日，今年以來新注冊的月餅相關企業共計1483家，同2019年全年僅相差102家。

    國慶節6億人次出游，我國超4億人叫外賣，明年年中實現豬肉自由雖說老字號餐館飽受詬病，但就月餅而言，還是老字號品牌更得人心。
    據蘇寧易購近兩周（9月13日-26日）調研數據，最受歡迎的月餅品牌是“中華老字號”廣州酒家，其次是“華美”和“美心”。
    此前，天貓數據顯示，在8月份月餅類目中，“稻香村食品旗艦店”位居銷量榜首，創下4007%的交易增長。（界面新聞）
    #點評：看來疫情完全沒有影響大家過節的心情，在此讀sir也預祝各位餐飲人，中秋快樂，闔家團圓。
    【明年年中實現豬肉自由】9月28日，在中國綠公司年會上，新希望集團董事長劉永好表示，豬肉開始有下降的趨勢，明年在年中或者以后逐步降到正常的價是有可能的。
    他表示：“今年要降很低不太可能，明年降到正常價有沒有可能？我覺得是有可能的。明年年中或者以后，相對逐步降到正常價有可能，這樣老百姓能夠有豬肉自由。”
    他也曾經表示過，隨著許多企業加入生豬養殖產業，豬肉的產能會不斷恢復，到后年存在出現供大于求和價格跌破成本線的可能。（新浪財經）
    #點評：期待豬肉自由
    【餐館私售泔水最高可罰100萬元】9月25日，市十五屆人大常委會第二十四次會議，表決通過了關于修改《北京市生活垃圾管理條例》的決定。光盤行動”“小份菜”“打包剩余食品”等要求被寫入修改后的條例中。
    另外，修改后的條例提高了部分違法行為的處罰額度。
    修改前，超市、商場、集貿市場等商品零售場所使用超薄塑料袋，將處5000元以上1萬元以下罰款；再次違反規定的，處1萬元以上5萬元以下罰款。修改后最高處罰額度提高至10萬元。
    為了避免餐館將廚余垃圾私售變成“泔水”，條例明確提出，餐飲服務單位要將廚余垃圾交由具備相應資質條件的單位進行無害化處理。

    此前，餐飲服務單位如違反這一規定，將處1萬元以上10萬元以下罰款。條例修改后，罰款金額提高至10萬元以上100萬元以下。（北京日報）
    #點評：環境保護是千年大計，留住青山綠水，才有金山銀山。
    【哈爾濱將在節前清除全部大排檔】據報道，由于中秋、國慶節雙節將至，為保障節日期間城市環境井然有序，哈爾濱市城管局組織全市城管執法部門開展節前綜合整治行動，并將在節日期間加強執法管控。
    其中重點針對露天燒烤、噪聲擾民、共享單車亂停等市民投訴熱點進行全面治理。其中，餐飲企業設置的大排擋設施，將在節前全部清除完畢。
    以期通過綜合整治，消除街面亂象，保障城市環境秩序良好。
    節日期間，哈爾濱市城管執法部門也將對各自轄區進行巡查管控，隨時處理街面亂象。
    另外，哈爾濱市城管局將安排檢查組對各區城管執法部門街面執法、履職盡責等情況進行檢查考核，對發現問題立刻進行督促整改。（哈爾濱日報）
    #點評：這樣“一刀切”真的好嗎？
    【真假鮑師傅再交鋒，北京尚易二審敗訴】9月27日，北京鮑才勝餐飲管理有限公司（以下簡稱“鮑才勝公司”）發布聲明，稱收到了北京市高級人民法院《行政判決書》（2020）京行終3487號、（2020）京行終3636號。
    判決書就北京易尚餐飲管理有限公司（以下簡稱“易尚公司”）訴國家知識產權局一案作出二審判決，易尚公司敗訴。
    據鮑才勝公司向界面新聞提供的判決書顯示，2017年7月、2018年2月，鮑才勝公司分別對易尚公司注冊使用的第32類、第43類“鮑師傅Bao Shi Fu及圖”商標，向原商標評審委員會（簡稱“商評委”）提出無效宣告請求。2018年10月、2019年1月，易尚公司第17899060號“鮑師傅Bao Shi Fu及圖”商標、第17899096號“鮑師傅Bao Shi Fu及圖”商標分別被原商評委予以無效宣告。

    國慶節6億人次出游，我國超4億人叫外賣，明年年中實現豬肉自由

    但易尚公司不服原商評委裁定，對國家知識產權局提起訴訟，鮑才勝公司作為原審第三人，但訴訟請求被法院駁回。
    由于不服原審判決，易尚公司又向北京市高級人民法院提起上訴，要求撤銷原審判決及被訴裁定。北京高院認為，易尚公司部分證據不足以證明訴爭商標經過使用可以與引證商標相區分，易尚公司上訴主張缺乏事實依據，法院不予支持。
    這意味著，易尚公司注冊使用的第32類、第43類相關訴爭“鮑師傅”商標將維持無效裁定。至此，真假鮑師傅的商標之爭在法律層面告一段落。（界面新聞）
    #點評：正道的光，照在了大地上。

    本文由餐飲人必讀整理編輯

    本文來源：界面新聞、中證報、新浪財經、北京日報、哈爾濱日報等

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