【社群分享】2020.01.08餐謀軍師分享第49期【餐廳正確處理剩菜問題,回頭客提升5倍】 餐謀軍師 ? 2020年1月9日 18:31 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0想必很多餐飲人在經營餐廳時都會忽略剩菜這個問題,處理剩菜,并不是說要做黑心、違法亂紀之事,而是要透過現象看本質,想想顧客為什么剩菜?有哪些菜品是剩的比較多的?是不是可以通過這些來優化菜品?我們今天就來看看如何正確處理剩菜問題。小結: 各位餐飲人要想把餐廳經營好,必須要懂得未雨綢繆,不要等生意不好的時候才來想辦法補救,往往這是個時候要花費更多時間和金錢去彌補平時沒有做到位的工作,不如就從做好剩菜處理這個細節開始吧!加入餐飲知識學習群,讓餐謀軍師免費幫你答疑解惑,掃碼加“餐謀軍師助理”為好友,邀請進群學習哦~(餐謀軍師助理-范麗麗) 餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識原創文章,作者:餐謀軍師,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/17285.html 贊 (0) 餐謀軍師 0 0 生成海報 顧客購買,多大程度取決于你? | 開店筆記 上一篇 2020年1月9日 18:16 豪蝦創業日志之《經驗主義錯誤》 下一篇 2020年1月9日 19:28相關推薦 餐飲資訊 肯德基也擺地攤了!一輛小車一個員工! 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀:肯德基、麥當勞、必勝客等快餐大佬都開始“擺地攤”啦!一個員工推個小車在路口賣早餐!隨著各地政府出臺政策允許和鼓勵“地攤經濟”,街邊餐廳開始外擺、許多創業者擺… 餐謀軍師 2020年6月7日 餐飲資訊 上海咖啡館引爭議:一杯拿鐵59元,還說要“越賣越貴”? “ 一杯普通拿鐵28元以上就是在搶錢。” ? 最近,微博上一個帖子引發大量爭議,起因是上海一博主去買咖啡,驚呼拿鐵好貴(59~79元/杯),而且“只會越來越貴”。 ? 一時間評論區炸開了鍋,甚至引發咖啡價格大討論。… 咖門 2023年2月24日 餐飲資訊 年底,你的人才留住了嗎?聽聽員工怎么說! 年底留人,先聽心導語餐飲行業作為勞動密集型行業,提供的是以服務為核心的產品服務組合,而員工正好是服務的提供者。員工的服務意識、服務態度和服務技能會對餐飲企業的整體形象和效益產生極大的影響。所以,優… 餐飲總參 2018年1月5日 餐飲資訊 【營銷策略】《餐飲時報》報道:特價菜營銷五注意 如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:223913631、特價菜應成為“招牌菜” 特價菜要與本店的經營定位、客源目標、特色菜品等相鏈接,選取什么菜品作為特價菜時要能反映店內特色、反… 小時餐飲時報 2013年8月17日 餐飲資訊 餐飲創業三段式終章:品牌后期誰才是你的最終敵人? 溫馨提示:本文約3000字,燒腦時間4分鐘,筷玩思維記者陳敘杰發于北京。先來看一段背景介紹。A:新黃燜雞品牌投資人、設計師、BOSSB:十多年餐飲從業經驗大廚,為B的多年知交好友C:品牌職業經理人,有多年餐廳管… 筷玩思維 2018年5月17日 餐飲資訊 【戰役閉門課,在家修內功】連鎖餐飲四大必修“內功秘籍” 點擊上方藍字關注我們第一期已經滿額招募,第二期報名通道正式開啟!@餐易私塾學員們前 言當下餐飲行業受到疫情的沖擊巨大,此時大部分餐企都無法正常營業,因此閉門修煉內功,既成了我們此時不可缺少的工作… 餐易私塾 2020年3月10日 餐飲資訊 從商業本質到利益交換,如何最大程度規避直接商業競爭? 溫馨提示:本文約3890字,燒腦時間9分鐘,筷玩思維記者陳敘杰發于北京。前一段時間,第一財經商業數據中心聯合口碑發布了《2018生活消費趨勢報告》,此報告基于口碑、餓了么等平臺數據,全方位洞悉國民生活消費最… 筷玩思維 2018年8月24日 餐飲資訊 3年300家店,揭秘馬路邊邊的爆款秘籍! 展開 勺子課堂 2019年11月16日 餐飲資訊 都啥年代了還只賣工具?什么才是餐飲信息化渠道體系掘金的正確姿勢? 溫馨提示:本文約4290字,燒腦時間19分鐘,筷玩思維記者王穎麗發于北京。企業級軟件服務是一個理應具備巨大市場空間的領域。先不用說歐美的經驗,單就國內而言,過去用友、金蝶等頭部軟件廠商就曾經造就了一批營… 筷玩思維 2019年8月6日 餐飲資訊 傳統餐飲還有很多創新的機會嗎? 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀:本次講解人潘攀,十多年的投資經驗,從投資奈雪的茶、松哥油燜大蝦、獅頭牌鹵味研究所,到最近的三頓半、茶顏悅色等餐飲品牌。對于品牌投資的新機會、變化,以及未… 餐謀長聊餐飲 2019年5月3日發表回復 請登錄后評論...登錄后才能評論 提交