剛開始的時候誰不是懷著做大做強的一腔熱血、信心滿滿地投身餐飲？ 然而，進來后卻發現餐飲并沒有表面看上去那么光鮮亮麗，嘗的是做餐飲的苦辣辛酸，看的是經營幾個月就關門倒閉的常態，聽的是許多賠得血本無歸的餐飲人的嘆息！ 餐飲越來越難做了怎么辦？餐飲利潤越來越低了怎么辦？2019年做餐飲找不到方向怎么辦？ 來這里，2019年1月7號 由職業餐飲網主辦、餐盈動力協辦的 《2018年餐飲企業家年會》 500+餐飲企業家、 40+位餐飲大咖、 12個小時的實戰干貨 只為探討一件事兒： 2019年，面對不確定，餐飲企業如何活下去？！ 讓我們一起抱團取暖、思維裂變！ 一、為什么要來“2018年餐飲企業家年會”？ 本次年會以“面對不確定，餐企如何活？”為主題，特邀了40+餐飲大咖，500+餐飲人，12個小時干貨分享。 從外賣探索、社區餐飲、老字號轉型、餐企持續發展、小微餐飲創新等10多個方面切入，只為探討2019年如何活下去！年會有哪些看點？下面小餐就帶大家先睹為快： 40+餐飲大咖、500+餐企創始人， 探討2019年行業趨勢！ 此次年會，將會有40+餐飲行業大咖親臨現場，為大家深度剖析餐飲行業現在存在的問題以及應對方法，為大家撥開迷霧，沖出困局！ 1、11位行業大咖主題演講，剖析經營難點 11位餐飲企業家為大家做主題分享，實打實地解決餐飲人經營中的問題。其中有：（向下滑動可查看） 接手百年老字號，讓老字號時尚化的陶陶居董事長尹江波； 從每天巨虧18萬，到5年成為行業標桿的北京宴董事長楊秀龍； 中國水餃餐飲連鎖企業的領導品牌喜家德合伙人高建峰； 中式正餐時尚化的典型代表大鴨梨集團總裁郭奇； 一年新開500家門店的曼玲粥鋪創始人鄧公斷； 擁有將太無二、鰻鰻的愛雙品牌的董事長邢力； 中國首家蝦主題時尚養生火鍋蝦吃蝦涮創始人牛艷； 2、兩場圓桌論壇，帶你頭腦風暴 餐飲人到底是要大規模全國占地盤，還是集中發力、擊破一地？是穩扎穩打開直營店，還是開加盟店迅速“跑馬圈地”？ 對于這兩個問題將由擁有700家門店的芙蓉樹下創始人賈國金、靠一杯“黑糖鹿丸鮮奶”火爆社交網絡的鹿角巷創始人邱茂庭、一天賣出20000單外賣炒飯猛男的炒飯CMO宋頌等餐飲行業一線實戰大咖為我們揭曉答案！ 10+餐飲優秀服務商參展 一直以來，采購對餐企來說是一件很頭疼的事情，各種原材料在生產、運輸、加工等環節會存在不同程度的信息不對稱問題，讓餐飲人應對無措。為此，本次大會還請來了10+餐飲行業優質品牌服務商，讓大家領略一次餐飲高精尖的供應力量。（向下滑動即可查看） 有28年靠一碗麻醬年銷4億元，服務海底撈、呷哺呷哺、黃記煌等知名餐企的北京京貿香源工貿有限公司； 有專注餐飲品牌空間全案設計，服務木屋燒烤、楊記興、金百萬等600+餐飲品牌，1600+餐飲門店的子然餐飲品牌設計機構； 有專注于餐飲供應鏈服務的北京六膳門科技有限公司； 有專注于高端一次性食品包裝容器的研發和生產，得到滿記甜品，西貝，西少爺等多家知名餐飲連鎖企業的認可的泰州市裕乾塑料制品有限公司； 有一直致力于智能主食機械的研發、制造、營銷和服務的萬杰智能科技股份有限公司（崔永元面館的面條機就是由萬杰提供的）； 有專注于餐飲空間設計與軟裝落地一站式服務的三寸釘裝飾設計工程有限公司； 有專注于外賣包裝，服務過曼玲粥鋪、糯亞芳粥等優秀外賣品牌的黑貓科技有限公司 …… 重點來啦！本次大會餐盈動力創始人凈海鷹也將與眾位大咖驚艷亮相，為大家展示新餐飲時代，餐盈動力如何通過系統性外賣托盤運營和餐飲全渠道增量運營（外賣+餐飲預包裝食品全渠道+餐飲供應鏈+餐路通系統+賺餐系統），來挖掘堂食之外的市場增量，為餐飲商家賦能，促進利潤良性增長。 餐盈動力是國內首家為餐飲企業提供互聯網化+新零售化解決方案的企業。立足于超十萬億餐飲市場。被定義為餐飲利潤增長加速器。 公司已累計提供外賣運營相關服務品牌門店1200家，獨創“認知三層次”外賣運營策略分享學習已超過5800家餐飲品牌。2018年獲得中國飯店協會外賣專業委員會授予的“中國金牌外賣服務商”稱號。 免費考察北京宴，學習“中國服務” 提起北京宴可能大家會感到陌生，但是俏江南大家一定熟悉。今年3月，北京宴董事長楊秀龍接手了俏江南，讓俏江南再現生機！而在之前，北京宴也遭遇了危機。 當年受“國八條”影響，北京宴17000平方米的面積，最慘的一天只賣了2000元，每天虧損18萬元，當時沒人相信北京宴能夠起死回生。 “國八條”以后，北京宴靠著極致的“中國服務”，走私人訂制線路線，獨創了“36宴定制”，使北京宴從虧損到現在成為高端餐飲轉型中的標桿。 平時去北京宴考察需要2980元，如果來餐飲企業家年會，就可以免費考察北京宴，學習北京宴的經營理念和運營模式。 1280元餐飲咖學費紅包，送給你！ 由職業餐飲網精心打磨三年，擁有30萬+實名用戶的線上課程APP——餐飲咖給大家送福利啦！ 只要報名參加本次年會，就會得到1280元餐飲咖學費紅包，海量線上課程任你學！ 從堂食到外賣、從戰略到管理、從營銷創意到獲客秘笈，更有多種爆款菜品課程豐富餐廳的菜單哦！ 此外，大會結束后，還會把現場餐飲企業家分享的觀點整理成《2019年餐廳生存指南》發給大家，可以反復揣摩學習。 餐飲越來越不好做，大家都很焦慮， 這一趟，我們盡可能讓大家收獲滿滿！ 讓你來得值！ 1月7日，我們在北京等你！ ·end· 編輯 |小餐 統籌 |夏雨 大家都在看↓↓ （點擊下方圖片/標題即可閱讀） ●再見DG！這才是中國人和筷子的關系！ ●50條經典外賣創意文案！分分鐘幫你撩倒顧客 ●三人合伙開奶茶店賠了60萬！合伙做餐飲的坑到底有多深？ ●14家店全關，老板跑路！又一網紅品牌掛了！
原創文章，作者：餐飲財富經，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/175431.html
