據《中國餐飲報告（白皮書2017）》顯示： 餐廳年復合倒閉率高達100%， 2017年餐飲行業關店數是開店數的91.6%。 即便是人流量很大的北上廣深等一線城市平均每個月也有10%的餐廳倒閉，關店餐廳的平均壽命只有508天。 很多人剛開始都是懷著一腔熱血、信心滿滿的投入餐飲行業，然而結局卻是在短短幾個月就關門倒閉了，有的商家甚至虧得血本無歸。 為什么現在做餐飲死得那么快？ 為什么做餐飲越來越難了？ 具體而言，主要有以下幾方面的原因： 1、餐飲行業競爭變得激烈 隨著國人創業熱情的高漲，不少創業者都選擇投身餐飲行業。各種跨界人做餐飲、媒體人做餐飲、連大學生創業也選擇做餐飲。做餐飲的人越來越多，也使得餐飲行業競爭越發激烈。 優勝劣汰，供過于求，自然很多人會感覺餐飲不好做了。 2、餐飲成本大幅度提高 人力成本增加，原料成本增加，房租成本增加。各種各樣的成本，已經讓不少餐飲企業不堪重負。而另外最近頒布的“社保費用將改由稅務部門統一征收”的規定，更讓餐飲企業成本巨幅提高，僅此一項，就有可能把無數中小餐飲企業利潤砍得所剩無幾。 成本不斷攀升，利潤卻低得可憐，讓做餐飲變得越來越難。 3、餐飲行業的玩法已經變了 然而，最根本的原因還是，餐飲行業的玩法已經變了！ 隨著“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸點、方式等都發生了巨大轉變，餐飲業也在不斷升級迭代。而那些因循守舊、思想局限、只顧閉門造車的餐飲企業，也注定在激烈的市場競爭中湮沒，被時代所淘汰。 互聯網時代發展倒逼企業做出轉型，而餐飲人也應該保持學習能力和創新能力，讓自己跟上時代變化的步伐。才能在這激烈的競爭中生存下來。而現在，你就有一次學習的機會！ 由 武漢吃貨王、餐飲吹牛會、有點牛集團 聯合行業協會、知名企業、餐飲大咖舉辦的 2018華中首屆餐飲+互聯網創新峰會 10月16日盛大啟幕 這里匯集全國及本地10多位餐飲大咖 整整一天的干貨分享和論壇交流 100+知名媒體參與報道 全國500+餐飲品牌齊聚一堂 從供應鏈、產品、品牌、營銷、門店管理 統統都有經驗可學，有資源可用 無價經驗，海量資源 共同探討行業趨勢，共話美好未來 早鳥票即將售罄 掃描下方二維碼立即搶購 為什么一定要來參加這次峰會？ 這里有餐飲人的經驗分享 餐盈動力、俏小張海鮮燒烤 肥肥蝦莊、馬路邊邊等 特邀嘉賓的干貨輸出 美團點評等全國平臺方代表的趨勢、政策分析 數百家本地餐飲品牌的論壇交流 ▽ 互聯網時代應該怎樣經營餐飲店？ 未來餐飲行業會有什么趨勢和變化？ 如何打造餐飲行業獨角獸？ 餐飲行業你需要的 在這里都能找到 *以上排名不分先后 更多品牌大咖陸續添加中…… 峰會報名信息 ▲早鳥票 可購時間10月8日—10月9日 ▲普通票 可購時間10月10日—10月15日 （即將發售） ▲VIP票 含大咖私享晚宴，晚宴有驚喜哦 可購時間10月8日—10月15日 峰會時間 2018年10月16日 峰會地點 武漢光明萬麗酒店 徐東大街160號(距岳家嘴地鐵站622米) 聯系方式 18571518808（啵啵總） 或者長按下方二維碼加微信聯系 歡迎交流、合作、預定票務 2018華中首屆餐飲+互聯網創新峰會 歡迎你的加入！
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