什么樣的外賣包裝，會讓人訂了又訂？實現訂單量暴增

一份外賣，由兩個重要部分組成：一個是熱氣騰騰、美味可口的菜肴，另一個，則是裝著它的外賣盒和外賣袋。

吃飯嘛，好吃最重要，大多數老板們都把精力放在如何提升口味上。這固然沒錯，但是如果只注重食物，完全忽視外賣包裝的作用，那你可能會失去很多客戶。

比如說，兩個家店在口味都還不錯的情況下，一家的外賣包裝是這樣，

而另一家的包裝是這樣，

你覺得消費者下次再訂餐會選擇誰呢？我想大多數人都選擇后者吧！

現如今，在消費升級的帶動下，人們對外賣的要求已經不再是“吃飽就行”或“隨便吃點”。而是上升到品質、安全、健康、品牌等多維度的追求。而好的包裝正在承擔起外賣消費升級的訴求，它幫助你在競爭對手中殺出重圍，讓顧客下單后印象深刻，并持續購買。

既然外賣包裝如此重要，那到底要怎么做呢？今天就跟大家講講外賣包裝應該如何升級，趕緊拿起小本本記下來吧。

外賣包裝的正確打開方式

功能性是包裝的首要使命，而維持食物的口感和味道是核心：米飯菜品類要防止味道混雜；燒烤品類要保溫、面條品類要防止面坨、餃子品類要解決粘連問題、米粉品類則要解決斷粉的問題、湯品的密封性問題等。

所以，商家一定要根據自身的餐飲品類來選擇合適的包裝。給大家舉2個比較具有參考價值的栗子。

何師燒烤

西南餐飲圈子里的何師燒烤，在川渝地區擁有22家直營門店，乃西南地區的燒烤名片。其實剛開始，他們在燒烤外賣的包裝上也遇到了很多問題。

最后，他們首創了這種“保溫桶+錫紙”的燒烤外賣包裝，雙重保溫，2小時后仍能保證菜品的食用溫度，完美的解決了以上的問題，給用戶帶來良好的體驗。

四有青年

四有青年主打粉和面，第一代包裝采用湯粉一體的形式，顧客收到餐品時由于浸泡時間較長，斷粉斷面的現象嚴重，導致口感和味道嚴重下降。

最后他們采取了將湯粉分裝的形式，將盛粉的托盤和盛湯的盒子疊放在一起，鹵的汁液會滲到湯里，配料留在粉上，既解決了口感問題，也可以節約成本。

品牌化，這也是很多商家都會忽略的一點，千千萬萬家外賣店，一樣的外賣盒一樣的包裝，沒有屬于自己的標識，最多就是訂單上的名字而已。但是，試問誰點外賣還將單子保留下來的？這樣的結果只有一個，那就是吃完就把你忘了。甚至下次再遇到，恐怕也完全不認得，怎么辦呢？

其實外賣包裝就是一塊行走的廣告牌，它可以將品牌的形象不斷加深嵌入到食客以及食客周圍的人們的腦海中，讓消費者記住你。

最簡單的就是加上自己的品牌名稱、logo、廣告語等。或者是在包裝寫上一些有趣的文案，與用戶形成互動，也是傳播品牌的一個有效途徑。

譬如西貝莜面村的外賣包裝就做得非常醒目，西貝的logo印在盒子的正中間，每一個客人都可以收到一張手寫的字條，客人收到這樣一份外賣，心里都是暖暖的，對于品牌的好感度和認知度又提升了不少。

在這個“顏值即正義”的時代，獨特好看的外賣包裝也更吸引人眼球。像文章開頭的那種塑料包裝其實沒什么錯，就是太普通了，沒有任何記憶點。

如果能在外觀上稍微花點心思，那起到的效果可不止一點點。同樣的油條、肉夾饃，旅美創業人士能在華爾街賣到十幾刀。經過細心包裝，簡單餐品也能賣出大價錢。

再比如上面提到的何師燒烤，就通過自己設計的手提禮袋，送到顧客手中，大幅提升了燒烤外賣包裝顏值，為門店銷量大大加碼。

據了解，目前三大外賣平臺每天產生2000萬的訂單量，則需要至少4000萬的餐盒，一年就需要146億個餐盒。按照每個餐盒平均6克計算，則每天生產240噸殘余垃圾，每年達到87600噸。隨著外賣行業生產效率和綜合效益的持續擴增，其帶來的環保問題不容忽視。

一份外賣一個包裝袋，一個甚至多個打包盒以及一次性的筷子和勺子，這都是一個極大的消耗，若是可以在包裝材質上采用可降解的餐盒并在飯盒上標注出來，這樣既環保又容易讓消費者產生好感。

其實，就像“如何穿衣服”是一個能夠撐起無數時尚大號的要點一樣，如何“給外賣穿衣服”也是套路滿滿，里面藏著很多學問。關于外賣包裝，你有什么好想法，歡迎在后臺跟我們交流哦！

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