昨日（10月13日）上午11時許，江蘇無錫市一小吃店發生燃氣爆炸，據@無錫發布 通報，此次事故共造成9人死亡，10人受傷。
發生爆炸的小吃店名叫“秦園小籠”，位于無錫市錫山區鵝湖鎮新楊路，屬于聯排商鋪，上下共有三層。
周邊店鋪受到爆炸波及，墻體、玻璃、窗框以及空調外機等都有不同程度的損壞。二層房屋的門窗都受到損壞，掛墜在半空，多名搜救人員以及挖掘機正在現場搜救。
多名附近商戶稱，爆炸發生時，周圍數百米震感強烈，“一開始以為是地震了。”
爆炸瞬間
“秦園小籠”是當地比較著名的小吃店，僅僅在無錫就有30余家店，含直營店和加盟店。
據新京報報道，事發的店鋪系一加盟店，生意很好，目前已經經營三年有余，店內員工、后廚等就有十余人，每日中午都有不少人來就餐。
知情人士稱，該店做飯使用煤氣，煤氣罐就儲存在后廚下方的負一樓，“煤氣通過管道運輸至一層后廚的灶臺，那個煤氣罐比較大，高一米三左右，直徑也比普通煤氣罐大”。
該店用的煤氣罐非家庭煤氣罐，是較大型的煤氣罐，這一說法得到一位民警證實。
涉事小吃店照片
據周邊一自稱與“秦園小籠”老板相識的商戶說：“這個店是一對年輕夫妻開的加盟店，老板是個30歲左右的男子，性格挺好。他們雇了約5個人，連他們夫妻二人，一共約有7人。”
“意外發生時，小吃店的老板正好在外面，爆炸后約10分鐘他才回來，看到這個情況，他就趕緊去救人。而其他人因為剛爆炸，怕有二次事故，都不敢靠近。”這名商戶稱。
目前，現場仍被封鎖。有媒體報道稱，小吃店負責人已被警方帶走，涉事小吃店顯示“歇業關門”。
職業餐飲網小結：
安全事故大于天，餐飲老板們再怎么重視都不為過！
水火無情，不管剛創業的餐廳，還是打拼了十幾年的老餐飲店，一旦疏忽，就有可能釀成大禍，輕則毀壞餐廳門面、造成財產損失，重則毀掉企業，造成人員傷亡，餐飲老板此后很長一段時間可能都要在“償還”和“自責”中度過！
做餐飲不易，創業不易，且行且謹慎！
來源：紅星新聞、新京報、@江蘇消防、@無錫發布、@錫山發布，職業餐飲網整編報道。
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