• 【伙伴分享】痛定思痛之后我們決定從心出發!

    能相遇到的都不是偶然,而是不期的而遇……


    2019年2月,經朋友介紹,我來到了布吉,來到了木屋,這也是我新接觸的一個行業,什么都不懂,什么都不會,所以一切都得從零開始。



    記得,初到木屋,因為什么都不會,可能是我塊頭比較大,所以一來,我就呆在出菜口幫忙,可我又不認識菜,只能幫忙分下菜。


    打單的大哥(我師傅)也慢慢教認菜,帶我傳菜,教我認臺號,上菜要有禮貌用語,上劃單后上菜,錫紙、鐵板類、貝殼類……一定要告訴客人小心燙,桌上有空盤要幫忙撤走,其他老員工看到我哪里做得不對的,也會指出,然后教我該怎么做,就這樣在他們的幫助下一步一步地把一個什么都不會的人教成了一個出菜口傳菜的“扛把子”,也從初級服務員轉變成了高級服務員。



    但2月份的疫情嚴防,不能堂食,美團,外賣成了主業,大家的衛生意識,食品安全意識弱化,3月公司的突查,給我們都澆了一頭冷水,門店當月評C,當時大家都很不甘心,只是事情已成定局,那下個月決不能是我們,那我們就從心出發!



    現在我們剩下的就只是是干,我們從班前會、周培訓、周例會、周清著重培訓,班前會先喊口號,激勵人心!


    對前一天的工作進行簡單總結和當天的工作進行安排,周培訓對員工技能鞏固和機會點的發現,提出意見讓大伙技能進一步提升,周例會每星期必不可少的一環,不僅是一星期機會點的總結,也是團隊進步優化的橋梁。而這時候多聽少說,多學習別人的長處同時克服自己的缺點,無疑是很重要的。


    而周清毫無疑問是我們團隊的粘合劑,周清雖然很辛苦,但也是我們樂在其中的,大伙在一起無所顧慮,一起暢聊工作之中,生活之中的瑣事,開心笑,開心鬧,讓團隊更加有凝聚力,這樣也讓大伙能在工作中慢慢地提升自己。



    我們不求能超越誰誰誰,只求每天都超越自己一點點,取長補短完善自身。在木屋,我們既是一個團體,又是一個個體,既是一群人,也是一個人,在木屋千城萬店里總有你我他在其中,要拿高工資,想待遇越來越好,那就要加倍的努力,始終相信千城萬店,有我一份!



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