大家好,我是西麗一店的孫叢叢,加入木屋燒烤大家庭也有半年的時間,在這半年里讓我改變對服務行業是沒有前途的消極想法:樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事任何職業,而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。
在木屋我學習到作為一個服務員要具備幾個東西:
熱愛自己的崗位:我們是餐廳服務員,一個極其大眾的職業,可能大家都會覺得自己的這個崗位有點拿不出手,在同學聚會的時候,都不太好意思說自己是餐廳服務員,那么你在本質上就對自己的崗位有偏見,如果你自己都不熱愛、正視自己的崗位,怎么讓別人去尊重你,怎么讓客人看到你臉上的自信?
無論身處在什么崗位、什么職業都不要對自己有任何的消極想法,樹立正確的價值觀,端正自己對餐廳服務員的看法,每天以愉悅的心情去工作,或者以隨便、懶散的態度去工作帶來的效果將會是完全不同的,給前來用餐的客人帶來感覺也也將會是完全不同的。只有熱愛餐廳服務員這個崗位,你才能從中看到自己的不足,想去改正,想去進步,才能越走越遠。
微笑是基本的歡迎:微笑是對誠意的最好表達方式。當我們接待顧客時,我們要把顧客當朋友予以真誠的微笑,讓微笑成為我們顧客良好溝通的開始,把微笑當成彼此的紐帶。
樹立顧客永遠是對的理念,打造優質服務:出現了客訴,不管是誰對誰錯,我們要及時解決,不能采取回避,推脫的態度。要積極聽取顧客的反饋意見,主動做好解釋,讓顧客感到重視和尊重。
有自信心:與金錢,勢力,出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助我們克服困難,障礙,相信自己是最優秀的。
承擔責任:對自己的崗位,工作負責,就是為顧客負責,給客人提供優質的服務,即使沒有人監督你,也會認真的做好,這就是責任的表現。
平常心面對工作的不公平,在工作中沒有絕對的公平,在努力者的面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,在今后如何挑起我們的大梁?
我在店內8月時做得不是很好評過C,但是感謝我們老大也給我進行輔導與溝通。讓我知道問題的所在。
也感謝一路來我的師傅楊婷對我耐心的指導,感謝店里的伙伴讓我覺得我們是一家人,在這里條道路上我們互相扶持,互相鼓勵一起勇往前行。
向著沖A的目標前進。我堅信自己能以后做得更好!^_^
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