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三進木屋,高學歷的她活成了別人羨慕的樣子!
還在為提升翻臺率操碎心?老店長有妙招!
今年過完年,我就和鄰村一位寶媽坐上了去北京的車。我倆是在車上認識的,都是去北京找工作,還挺有緣分的。說實話,在車上,我一直忐忑不安,為未來擔心。不過,年輕人嘛,總要不斷嘗試,成事在天,謀事在人,我相信,愛拼才會贏!
偶然機會下,我知道木屋招聘,就到了附近的方莊店問問。來到店里時還沒有營業,一個精神爽朗的男生接待了我,他言談舉止十分得體,給人一種親和力、信服力,沒錯,他就是我現在的店長,飛哥。初步了解一下彼此的情況,飛哥就安排我住宿舍了,從此走進方莊“大帝國”,與木屋結下了不解之緣。
如今想來,真的很幸運加入了方莊“大帝國”,伙伴們的真誠相待、班組長的耐心帶訓、主管的精心培養、領頭羊的過人魅力都讓我收獲很大,也有很多感動。
先說說我們樓面的前廳主管王豐源,因為有他存在,我的生活每天都無比充實,他是一個非常嚴格的人,善于發現很多問題點,每天他都能在群里指出當天存在的問題及解決方案。他會引導我們怎樣做,才能更好的做好顧客用餐體驗,從被動服務,慢慢的帶領我們做主動服務。他總說,最好的服務就是,沒有顧客呼叫我們,我們的頭腦要時刻在想,顧客需要什么,我們提前把它完成。
現在,我發現真的很有道理呢,顧客讓你去服務,那只是簡單的服務,顧客沒有讓你做,你提前準備好了,那叫超前服務,往往更容易得到顧客的認可。就這樣,我們的大眾點評服務分不斷上升,成為了北京分公司第4家5星門店!
他不光是我們的前廳主管,還是我們的排頭兵。炎炎夏日,他帶著伙伴一起在門迎口刷樓梯臺階,室內的臺階標識線不明顯了,他一個臺階一個臺階刷,油漆味特別濃,他一絲不茍都不帶抱怨。
店長飛哥也很負責,還是一位優秀到無可匹敵的領頭羊,無時無刻都能看到他忙碌的身影。晚上,我們家早早就開始排位了,老大就在門迎口協助帶位;區里伙伴催菜,他總是第一個回復“收到”;人多時,老大親也會自上一線幫阿姨收臺、擺餐具;高峰期出菜口堆菜,老大會一樓、二樓跑著傳菜,反正那里忙,那里就有他。
為了讓伙伴們輪崗吃飯,老大總是忙到忘記吃飯,有時,還會看到他上爐頂崗。他每時每刻都在忙,老大說過,上天在獎勵那些默默付出的人,只要你夠優秀,是金子早晚會發光。他還說,你們負責眼前的茍且,我為你們勾勒詩和遠方。他散發出的親和力、信服力,讓我們心安情愿去被他領導,這就是飛哥的人格魅力。
偌大的城市,我們來到木屋,成為木屋一份子,跟它一起攜手并肩,真的很難得。
對木屋,我有種特別的感情。
因為喜歡,所以熱愛;
因為熱愛,所以執著。
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