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在廈門，說起海敢小魷魚肯定家喻戶曉，簡簡單單地以一道招牌菜——水煮小魷魚起家，就這么在廈門大排檔江湖上闖蕩20多年，至今仍為人津津樂道。而在去年它將餐廳重新改造，從舊工廠露臺完成華麗轉身，還拿到了亞太區室內設計大獎用餐空間銅獎！
廈門·海敢小魷魚
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餐廳利用原有工廠高達4米6的高度優勢，在空間中庭搭建起一個復層，作為二層用餐空間。
復層下方的下沉空間周圍密布水景臺裝飾，同時又暗含海鮮漁事的靈魂“水”的意味。
從入口步入內部，不規則的吊頂連綿不斷。順著走道便來到了中央用餐區，黑色群山和燈光流水劃分出兩個用餐區域。
木材、混凝土、黑色鋼板搭配使用，溫柔的木質基調搭配纖塵不染的白墻，共同打造出一個遠別于傳統大排檔的用餐環境。
輾轉蜿蜒的動線設計、各式各樣的座椅散布在空間各處，分而不隔卻又營造出私密性。
來到這家餐廳，不得不說的是中庭的一個大紅色小魷魚雕塑，為淡雅的空間增添了靈動感，且成為一個網紅打卡拍照點。
竹藤和樹枝在燈光投影下，顯得野趣十足。
空間與空間的融合，隨處灑落安置的小型景觀：墻面上的漁船繪畫，在小角落隨意擺放的魚簍、船槳…融合起來便是一曲漁民船歌。讓人在同一地點處處景致。
當接地氣的大排檔與工業風碰撞，帶給人的是與眾不同的另一番感受。
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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原創文章，作者：餐謀軍師，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/18352.html
