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有一家飯店，只賣一道菜，日客流卻超千人，最高峰日翻臺13次… …這家畫風清奇的餐廳就是深圳餐飲界最近殺出的一匹黑馬——“日日香鵝肉飯店”。“日日香”這個如此接地氣的名字來源于潮汕大排檔，老店名叫“汕特日日…
許多酒樓都有受顧客寵愛的菜品，往往這些菜品，在食客群里都是有口皆碑，點擊率頗高。你的餐廳有這類菜品嗎？介意再增加一些嗎？如果不介意，就請看下面為你帶來的菜品吧！ 米椒花螺 原料： 花螺300克、青紅小米椒圈各30克、鮮青花椒、姜米、蒜米、姜片、蔥結
正所謂“今朝有蝦，今朝吃”夏季初到正是小龍蝦的天下小龍蝦近年來可以說是C位出道一躍成為火遍大江南北夜市的麻辣頭牌，非常受大眾歡迎原因有二：一是龍蝦食材肉質鮮美二是其獨到的烹飪手法小龍蝦主題課程現場制作…
如果找一個飲品人高頻打卡的地方，可能是星巴克臻選上海烘焙工坊 （以下簡稱“上海烘焙工坊”） 。 ? 12月5日 ，上海烘焙工坊開業整整3周年。 ? 3年來，近800萬到訪人次、3000噸烘焙咖啡豆，上海烘焙工坊究竟給星巴克帶來了什么？ 作者 | 妮可 烘焙工坊開業3
? ?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 日本和牛巨匠中原健太郎的「中原炭火燒肉」店無人不知曉，因其稀缺和珍貴性，被譽為“烤肉界的愛馬仕”。「中原炭火燒肉」店連續三年獲得Tabelog Award的獎項，該獎項堪稱日本美食中的奧
現在已經進入夏天了，你的菜牌換上了新品種沒有？如果沒有，就來把下面這些當季菜式，收進你的菜牌里吧！ 來源：大廚微閱讀 | 公眾號：zgdc666666 編輯：扈建瑩 趙雅男 衣雨佳 聶坤 李冰 謝田 （版權歸原作者所有） 蛋黃焗芒果 菜品提供：張金春 這道菜是從“
一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。正文內容共9654字，閱讀時間可能需15分鐘本周重點導讀：隨著疫情影響逐漸減弱，餐飲業進一步復蘇。從政策層面，北京加強對餐飲行業…
美團大學餐飲學院“數據小報告”，本著數據預見未來的理念，輸出餐飲行業細分領域、細分緯度的實時數據及洞察。近期我們推出數據系列報告，研究各品類的用戶畫像以及行業相關數據，供廣大餐飲同仁參考。本期數據小…
「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 2022年，曾是我們以為希望的年份，我們盼望著疫情消失，生活回歸常態。 然而，自開年以來，疫情的形勢卻并沒有好轉，特別是香港疫情的加重，連帶著深圳及內陸各城市疫情也變得更加嚴峻。 餐飲行業更是壞消
要說近幾年最火的品類，魚類食材當之無愧。無論是看著不火卻無處不在的烤魚，還是這一兩年風頭無二的爆款酸菜魚，以魚做賣點的品類從不過時。最近，又有人開始關注深海魚，北京的頭煮香竟然用鱈魚做起了快餐。用…
