【外賣管理】麥當勞、肯德基外賣比堂食貴，作為消費者我接受不了！

同樣的套餐，外賣價格比堂食價格貴11元，還要額外支付9元的外送費。

近日，有網友在微博稱，其在麥當勞app上發現同樣的產品外送和到店的價格差較多。其中某套餐價格相差11元。

重慶晚報記者7月22日晚間探訪發現，麥當勞app上確實存在此情況。而不僅是麥當勞，肯德基app上也存在類似的情況，其外送的漢堡類單品部分比堂食貴1.5元。

對于外賣和堂食的差價，麥當勞與肯德基均沒有參加任何平臺滿減活動和配送費減免。

外賣漲價，消費者不滿。“外賣越來越貴”、“已經吃不起外賣了”成為了很多消費者的日常吐槽。

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外賣越來越貴,原因何在

有人說，外賣漲價根源并不是在外賣商家身上，而是在于兩大外賣平臺發展訴求已經從搶占市場向實現盈利轉變。因此，美團和餓了么上漲傭金、增設更多營銷玩法來提高競價成本的做法困擾著很多外賣商家。

目前，外賣平臺已經從早期補貼的方式轉向挖掘商家價值，而外賣商家所承擔的巨大成本壓力必定會轉讓給消費者。

面對平臺高達25%抽成的壓力，外賣商家被迫做出相應措施，對相關銷售單品或是包裝費進行加價，減少優惠措施，直接導致外賣漲價。

對此，外賣商家也感到非常被動，他們都知道，菜品一旦漲價，銷售量必然會受到影響，如何才能在其中找到平衡點，實現盈利，才是外賣商家最關心的問題。

面對兩大外賣平臺的“壓榨”，外賣商家的利潤空間被嚴重壓縮，消費者自然要承擔更大的成本。有不少外賣商家表示要尋找新出路，逃離兩大外賣平臺，把優惠還給消費者，把盈利空間還給外賣商家。

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外賣商家新出路到底在哪

最近，“小程序+外賣”模式的出現，給商家多了一個選擇，可完美逃開美團和餓了么的高抽成和運營成本壓力。

其中“吃耶小程序餐廳”值得餐飲商家一試，它可實現的兩大場景（堂食+外賣下單），不僅可以方便顧客點餐支付，幫助商家一鍵接入線上外賣業務，從而打通線上和線下渠道，進一步提升利潤空間。

下面跟大家聊聊“小程序+外賣”模式可給餐飲商家帶來什么樣的優勢。

1、“外賣永久0抽成”，擺脫兩大外賣平臺高抽成和高運營成本

商家入駐美團和餓了么后往往還需要承擔平臺服務費、抽成、廣告費、高額流量獲取成本和裝修費等費用。

而商家選擇“吃耶小程序餐廳”，不僅可以實現外賣永久0抽成，還可以幫助商家打通“預約、排隊、提前點、外賣、堂食點餐、營銷推廣、支付”各個環節，實現一體化的營銷管理。

2、多種會員營銷玩法自由組合，吸引用戶留存

外賣實際上是一個區域性很強的服務，商家服務只能輻射到特定區域內的人群，因此建立用戶忠誠度十分重要。

“吃耶小程序餐廳”所附帶的會員營銷功能可直接觸達用戶并留存下來，形成店鋪的粉絲圈、流量池，打造店鋪的私域流量。如：

1. 會員群發：可通過微信信息觸達，與會員互動，喚醒到店，促進購買；

2. 支付即會員：快速招募新會員，微信支付成功后可領取會員卡；

3. 直接送券：向不同會員精準群發活動禮品；

4. 會員積分：該店的會員可以用自己消費積攢的積分，兌換現金抵用券或產品券；

5. 推薦有禮：拉新營銷、分享推薦，邀請好友開卡獲取獎勵。