本文引自：foodaily翻譯
清潔標簽已不再是一種趨勢，現在被看作是食品行業的標準。消費者們正要求更簡潔、更易辨識的配料表，生產商們的對策是不斷強調其產品的天然屬性和配料來源。
然而，隨著人們對“天然”定義的擔憂日益增多，這就要求其定義更清楚、明確。消費者、零售商、行業和監管機構都要求食品標簽具有更高的透明度。
今年舉辦的芝加哥IFT美食博覽會（7月12-14號）的品位潮流館（展位#873）中，這僅僅是英諾華市場洞察公司即將提出的領域之一。
據英諾華的數據顯示，2014年，超過20%的美國產品具有清潔標簽的定位，較2013年的17%有所提高。隨著對天然甜味劑如甜葉菊和羅漢果，對天然著色劑如螺旋藻、接骨木花、甜菜根，對天然增稠劑如黃芪膠和結冷膠的興趣日益增長，追蹤到清潔標簽配料的使用也顯著增多。
英諾華創意總監Lu Ann Williams稱：“對清潔標簽的需求現在同樣引發了對清晰標簽的要求，這使得標簽將更清晰、更簡單，包裝盡可能地達到最大透明化，以及迫使行業在重塑和新傳播策略方面做出反應。”
英諾華認為“從清潔標簽到清晰標簽” 是2015年十大趨勢之首，并且認為它將不再是食品和飲料行業的專有領域。
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