• 《雪國列車》里的昆蟲糕真的來了,想試試么?

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    本文引自:好奇心日報

    還記得在科幻劇《雪國列車》中,給下等車廂食用的蟑螂糕嗎?你是否也曾想過,昆蟲也能成為我們的食物?

    一個名為 Jungle Bar 的食品上月在 KickStarter 展開了眾籌,想要讓蟋蟀成為人們日常飲食的一部分。

    他們想要制作的這種能量棒,在配料中除了使用了椰棗、向日葵、芝麻和南瓜子以及巧克力外,還加入了蟋蟀粉作為能量棒中的主要蛋白質的來源。至于蟋蟀粉是什么,故名思義就蟋蟀磨成的粉末。工作人員先將活的蟋蟀快速冷凍,用以保鮮。然后再慢慢火烤,最后研磨而成的就是蟋蟀粉了。為了讓蟋蟀能量棒成為每日都可以享用的食物,Jungle Bar 團隊甚至設計了一個名為“飛行工廠”( Fly Factory)的飼養設備,方便大量的養殖。

    就像在《雪國列車》中展示的那樣,昆蟲被認為可以為我們解決全球性的糧食危機,提供了一種可持續的解決方案。對比家畜類,昆蟲的生存能力更強,繁殖更容易。根據 Jungle Bar 項目的介紹,要想獲得同等的蛋白質,養一頭牛所花費的飼料是蟋蟀的 6 倍,水則為 1000 倍。同時飼養昆蟲所需的空間,排放的甲烷和二氧化碳也更低。這也是為什么在影片中,可以大量提供蟑螂糕的原因。

    除了環保,吃蟋蟀還很健康。比起牛肉,它含有更多的鐵,比起牛奶,它含有更多的鈣。它還含有合理比例的脂肪、礦物質和維他命。并且這類食物還不會產生大量的食物殘渣,這也使得蟑螂糕在列車上吃相對的衛生。

    為了證明吃昆蟲是一種合理的選擇,Jungle Bar 的團隊還補充了一個理由,其實這個世界上有三分之一的人口已經在吃了。

    光是經濟、能吃和營養,蟋蟀能量棒還是不可能被大多數人接受。除非,除非它還很好吃。為此,Jungle Bar 的團隊把制作好的能量棒分給了一些學生做測試,當然,前提是不告知他們這里面的成分。從 Jungle Bar 在 YouTube 上傳的視頻來看,人們對這個看上去像巧克力的食物評價相當的不錯。盡管在得知能量棒是由蟋蟀粉做成之后,大部分人顯得很驚訝,不過并沒有像雪國列車中那樣表現出憤怒。

    公告通知

    目前,Jungle Bar 在 KickStarter 上已完成了 15000 美金的眾籌款,并將在今年 7 月完成首批的生產。到了 8 月參與眾籌的用戶就將收到他們的回報了。

    如果你急于嘗鮮,在 Amazon 上已經能購得同類的產品,收到后可以告訴我們味道如何。

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      上一篇 2015年5月5日 22:27
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