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全國最大速凍食品企業三全食品將要涉足便利店行業了。
天眼查工商資料顯示，11月18日由三全食品股份有限公司100%控股的河南叁伊便利店連鎖有限公司（以下簡稱“叁伊便利”）注冊成立，注冊資金1億元。
該公司的經營范圍包括銷售預包裝食品、散裝食品食用農產品、日用百貨、服裝、化妝品、文具及體育用品、家電產品、餐飲等。這些內容與便利店的經營范圍相似。
叁伊便利的法人代表楊志，同時也是三全鮮食的首席運營官及食本鮮（上海）供應鏈管理有限公司的法人。這兩家公司同樣由三全食品全資控股。
實際上，在冷凍速食之外，三全的鮮食業務已發展了多年。
2015年6月，三全推出無人售貨機“三全鮮食FUNBOX”，在寫字樓等場所售賣盒飯。據36氪報道，當時三全鮮食的販賣機在上海和北京的銷售網點有1000個。
但這項業務自2018年后甚少被三全食品提及，三全鮮食APP也已經無法下載。三全鮮食的微信公眾號也于2018年6月停止更新。
三全鮮食自動售貨機
筆者在走訪北京的永旺超市時發現，三全鮮食的三明治系列產品在該超市有售。
永旺超市的三全鮮食產品
攝影：趙曉娟
三全食品稱，在零售市場方面，公司不斷加大產品的深化與創新、加快渠道的深耕與優化，拓寬新零售、便利店、電商、團購等業務的合作。
楊志曾在2018年的一次演講中稱，未來新零售的趨勢是以用戶為核心的碎片化消費模式，行業邊界越來越模糊。在一線城市很多將餐飲放在零售里面，我們稱之為餐飲型零售，很多寫字樓的工作人員去吃午餐，是去便利店買。7-Eleven和羅森則是典型的零售型餐飲店。
很顯然，三全可能復制零售型餐飲店的模式。
但食品與零售為不同的行業，尤其是北方的便利店，并不被看好。而且河南的便利店市場早已有先行者，未來叁伊便利能否借助鮮食系列找到出口還未可知。
中國連鎖經營協會今年5月發布的《2018中國便利店百強》榜單顯示，位于河南的便利店品牌有3個，分別是丹尼斯（371家）、正道思達（150家）、悅來悅喜（120家）。
“和大部分北方市場一樣，冬季幾乎是便利店的荒漠，而便利店最大的競爭對手是夫妻店，從稅收、人工成本、運營靈活性等方面都較連鎖便利更有優勢。”一位河南的零售從業人員向筆者分析稱。
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