中國調味品協會食醋專業委員會換屆大會暨全國食醋產業創新發展高峰論壇在鎮江召開

2016年10月20日，由中國調味品協會食醋專業委員會主辦，江蘇恒順醋業股份有限公司協辦的中國調味品協會食醋專業委員會換屆大會暨全國食醋產業創新發展高峰論壇在鎮江召開。來自全國的食醋生產企業負責人及高管，生產技術與學術研究專家、學者與來自高等院校、科研機構的負責人等近百余人參加了會議。

中國調味品協會副會長兼秘書長白燕致辭

中國調味品協會副會長兼秘書長白燕致辭，她表示：調味品協會的分支機構工作有條不紊地開展，取得了可喜的成績，第一屆食醋專委會五年來為產業發展所做出了一定的貢獻。在這個既慶祝新一屆食醋專業委員領導機構的誕生，又提出第二屆食醋專委會工作的計劃和方向的會議上，歡迎行業人士積極交流，探討在今年新的經濟形勢和行業發展態勢下，企業該如何調整戰略、改進技術和營銷創新。

此外，白燕副會長兼秘書長以嚴謹的行業百強統計數字直觀地呈現了整個調味品行業的綜合發展概況，尤其是食醋產業的發展趨勢，并進一步分析得出：2015年，我國調味品行業保持了相對平穩的增長，但是行業同比增長率較前兩年略有下滑或基本持平。說明我國調味品產業的發展面臨著結構的調整，產業升級勢在必行。行業中龍頭企業的發展較快，產量和銷售收入的同比增長率均高于行業平均增長率，說明品牌集中度在進一步提高，優勝劣汰明顯。

同我國調味品行業及行業中的其他細分產業一樣，食醋企業依然面臨著激烈的市場競爭，產品的同質化現象明顯，企業的經營戰略和營銷策略傳統中缺乏一些創新。未來如何適應新的消費需求，新的經濟形勢，尤其是在互聯網+的情況下，企業的商業思維和資本運用，是否能夠跟上發展，適應形勢，都是需要求解的問題。

中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云公布領導機構名單

中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云為食醋專業委員會第二屆主任委員張玉宏頒發證書

中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云（左四）、中國調味品協會副會長兼秘書長白燕（右四）與中國調味品協會食醋專委會領導機構成員及代表合影

中國調味品協會食醋專業委員會第二屆領導機構人選是通過嚴謹的程序推選，在理事會充分征集意見、全面考慮各方面因素最終確定的，由行業內具有很高的影響力，敢于擔當行業重任的企業或協會領導人擔任，大會換屆環節，中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云公布領導機構名單，并頒發證書。第二屆食醋專業委員會主任委員為江蘇恒順醋業股份有限公司董事長張玉宏，副主任委員為：山西老陳醋集團有限公司郭俊陸、四川保寧醋有限公司董事長陳福生、山西醋產業協會會長曹文杰、上海寶鼎釀造有限公司副總經理歸興民、煙臺欣和企業食品有限公司副總經理姜軍武。

各位領導機構成員及相關代表發表了就職演說，表示會積極支持食醋專業委員會的工作，促進食醋產業的長足發展。會議還宣布了食醋專業委員會秘書長為江蘇恒順醋業股份有限公司副總經理余永建。同時，全體參會人員討論并審議通過中國調味品協會食醋專業委員會章程、工作細則、工作總結，以及中國調味品協會食醋專業委員會下一步工作內容及方向。

在全國食醋產業創新發展高峰論壇上，各優秀企業代表分享了技術創新、感官品評、文化管理與轉型發展等方面的經驗。

現場產品展示

今天的召開的中國調味品協會食醋專業委員會換屆大會暨全國食醋產業創新發展高峰論壇是協會今年召開的第三個分支機構換屆或者成立會議，醬油專業委員會換屆大會和辣椒產業專業委員會成立大會分別在北京和雞澤已經召開，11月份將在廣州召開調味醬專業委員會換屆大會，另外專家技術委員會和經銷商分會組織的科技大會和經銷商大會也圓滿結束。所以，今年協會分支機構的活動非常豐富，也取得了一定的工作成果。今后，協會分支機構活動將更加靈活和務實，并持續創新，為各重點分支機構的發展提供專業、高端和暢通的溝通交流平臺。