晨報|北京市餐飲行業協會第七屆會員大會暨第七屆理事會一次會議順利召開……

2020年10月26日 | 農歷九月初十?| 星期一

近日，北京市餐飲行業協會第七屆會員大會在北京天泰賓館隆重召開。

會上，北京市餐飲行業協會第六屆理事會會長湯慶順向全體會員做第六屆理事會工作報告，回顧過去五年工作，總結過往成就，并衷心祝愿新一屆協會領導班子在黨組織領導下，在上級政府部門的指導下，在全行業的共同努力下，再創餐飲事業新佳績!

大會嚴格按照相關章程和規定程序，審議通過了六屆理事會工作報告、六屆財務報告、六屆監事報告、章程修改、聘任秘書長、設立名譽職務人選等議案。在莊嚴的氛圍中，與會會員現場通過無記名投票，選舉產生了79名理事，5名監事，選舉賈飛躍同志為北京市餐飲行業協會第七屆理事會會長，白森森、賀保貴等10名同志為副會長，聘任安少寧同志為秘書長。

賈飛躍會長在講話中強調，北京市餐飲行業協會新一屆理事會將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，圍繞北京建設國際一流和諧宜居之都的目標，在市商務局和市民政局等政府部門的指導下，在市商聯會等社會各屆及全體會員單位的支持和幫助下，按照協會宗旨和章程，進一步做好“四個服務”即“服務政府、服務行業、服務企業、服務消費者”工作，推動行業的規范和進步，促進行業的繁榮和發展；秉承“搭建平臺、互相幫助、超越自我、不斷進步”的團隊理念，廣交朋友，廣聚資源，與會員企業一道共同成長，追求卓越。

（來源：北京市餐飲行業協會）

02

l 參賽條件：

1. 具備企業/個人抖音號（未開通抖音號的企業可享入駐綠色通道）

2. 范圍在電商/老字號/餐飲/購物中心（百貨）任一商貿行業

l 專享福利：

1. 報名參賽企業：

定制培訓：線下培訓結合系列線上課程，可獲得《抖音視頻制作技巧指南》專題資料包

2. 半決賽晉級企業：

流量加熱：價值2萬元視頻加熱包，助推視頻熱度，吸引用戶關注

認證福利：大賽期間企業認證年費減免，開通抖店認證加速，無門檻0粉絲直接開播

3. 決賽上半場企業

直播助力：2小時電視購物頻道黃金時段直播總決賽賽況

流量加熱：價值8萬元直播加熱包，助力直播引流；價值10萬元視頻加熱包，為單條視頻加熱曝光（3月內選擇使用）

4. 決賽下半場企業：

一手資訊：定期內享有抖音資訊分享特權，并有機會參與平臺特邀論壇

流量扶持：可獲得三檔黃金時段40分鐘直播購物節目使用特權（可進行外景拍攝），總價值過百萬元

5. 總冠軍企業（1家）：

獎金鼓勵：總冠軍企業將獲得獎金鼓勵

6. 特別個人獎項（4人）：

厚禮美譽：價值5000至10000元的一線品牌商品大禮包及相關稱號證書，并獲得下一屆大賽評委資格。

l 賽制規則：

1. 初賽11月1日-5日：用企業/個人抖音號帶話題#京城好物dou出彩 發布短視頻報名初賽，文字中標明組別，突出展示自家招牌產品。各賽組前十強進入半決賽（公布于今日頭條”北京市商務局官方賬號”）。

2. 半決賽11月10日-23日:首輪晉級企業在組委會組織下，于雙十一期間自選時間段直播帶貨，在半決賽中角逐8個決賽席位。

3. 決賽11月28日-12月13日:決賽上半場將于流量高峰期以“直播連麥PK”形式開展，評選出各賽組冠軍及特別個人獎。

各賽組冠軍進入冠軍爭霸，使用“北京消費季”相關官方賬號現場接力開播、強力帶貨，角逐大賽top1，并同期舉行線下頒獎儀式。

03

廣州通過組織2020年廣州國際美食節、“YOUNG城YEAH市”夜間促消費活動，發動餐飲企業參與，帶動名菜、名點、名廚、名店宣傳，吸引更多消費者走進餐飲門店。

疫情期間催生的線上餐飲快速增長。前三季度，限額以上住宿餐飲企業通過公共網絡實現的餐費收入增長35.8%，拉動餐費收入4.0個百分點。

同時，重點餐飲企業率先打響行業復蘇“第一槍”。太二、喜茶實現翻倍增長；夜間消費網紅打卡點超級文和友日翻臺率最高時達14次。前三季度，全市餐飲百強企業降幅比上半年收窄7.5個百分點。

（來源：南方都市報）

（來源：遼寧日報）

活動現場，具有國家級烹飪大師稱號的唐澤銓、毛四春、李莊、劉興高、陳楷、蘭金海以及資深美食家呂汝宏7位評委，逐一品嘗了初賽評選出來的76道具有屏山特色的佳肴，并且根據菜品菜品的色、香、味、形、皿進行現場打分。

經過激烈的評比，最終評選出“馬湖府文化名菜” 18 道， “美味屏山創新菜”18 道，“屏山名小吃”2道，“屏山風味餐飲名店”9家，“屏山特色小吃名店”4家，“屏山特色夜宵店”3家。

“這場美食活動，集中展示了屏山各大餐飲企業的特色菜品，也從選料、烹飪工藝、制作方式等方面全方位展示了屏山新一代餐飲人的技術水平和精神風貌。”四川川菜研究發展中心主任周斌表示，他相信在屏山烹飪人的不懈努力下，屏山的餐飲行業一定能取得更大的發展。

（來源：封面新聞）

故宮角樓咖啡，到重慶開第二家店

濟南多家餐廳被查出禁用獸藥，上海多店三文魚大腸菌群超標

據了解，本次抽檢檢出的氧氟沙星、五氯酚酸鈉、氯霉素等為禁用獸藥。氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素（規定要求在動物性食品中不得檢出）。五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出），會對人體的肝、腎及中樞神經系統造成損害。

另外，紅餐網了解到，上海市也有一批食品抽檢不合格。靜安區食品安全網公布信息顯示，三家公司的大腸菌群超標，繼三文魚砧板發現新冠病毒沒幾個月，三文魚的銷售好不容易恢復正常，結果又被發現有大腸菌群超標，三文魚真的是命運多舛啊。

（來源：紅餐網）