• 你做生意那么難,也許就因為這。。。

    這段時間很多店在倒閉,因為天氣漸冷,夏家開起來的茶飲店一家家開始轉讓。我前兩天很好奇的問一家要死不好的A奶茶店老板,怎么就不弄點冬季的產品呢,他說,自己不會弄,加盟總部給的東西又不好,生意一落千丈。言語中充滿了無奈和糾結。

    國慶節,我店里雖然放假五天,但是我沒有絲毫閑著,快馬加鞭把冬季的東西準備好,原材料和機器設備都買好,生產工藝改進了,讓一款產品的生產效率起碼翻了5倍,口味改進了,讓一款產品更加適合“輕食”的定位,一共準備了5款產品,準備國慶之后天氣冷了就上架。前一個星期天氣溫度降下來,我順勢推出了其中的2款產品,無論線上還是線下反饋都很好,營業額遠超淡季水平,接近旺季營業額。。。

    舉我自己的例子是為了對比,雖然是不同的生意,但是道理是相通的,我跟A奶茶店的最大差別就是新產品的供應。淡季對商家來說是一場硬仗,產品就是打仗的子彈,沒有好的產品,打敗仗是必然的。

    做生意持續盈利的秘訣是什么?先從比我們牛逼數倍的大公司學習:

    蘋果,一代一代蘋果手機上市,維系這蘋果公司龐大的市值。

    相反,微軟公司,操作系統百年不變,危機重重

    騰訊,阿里巴巴,我們天天用的微信,支付寶,經常更新版本,給顧客不一樣的體驗。

    吉利汽車,這兩年憑借著新一代產品的強大競爭力,擠進了汽車行業的前五。

    長久經驗的秘訣是什么?秘訣就是 不斷更新換代的產品,不斷滿足顧客需求的新產品。

    大公司如此,小小店家也是如此。經驗一個跨國公司和經營個街頭小店,道理都是一樣的,因為市場規律是一樣的,消費者的消費心理也是一樣的。

    我們開店不是為了倒閉,而是為了長久經營,養家糊口,甚至通過開店飛黃騰達。那么,開店之前就務必問自己:我的產品有核心競爭力么?我有開發新品的能力么?我能滿足顧客不斷變化的需求的能力么?

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

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    上一篇 2017年10月19日 16:19
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