“小而美”的開店理念一段時間要提及一下，這是我開店的核心理念，也是我們開店筆記社群里提倡的核心理念之一，另外一個核心理念就是“頂層設計”，我們認為一個小而美的店是可以經過精巧的設計開起來的。之所以提倡小而美，也因為我認為這可以提高開店成功的概率，是小本創業的最佳途徑，也是最合我們老百姓開店創業的方法。
社群里經常會出來這樣小而美的店，有的是里面老板開的，有的是里面老板親戚朋友開出來的，也有老板調研觀察到的，分享出來后，讓大家很受啟發，每次我看到這樣的店，甚至很感動，因為背后是一個個努力拼搏的創業故事。
“小而美”故事一
這位老板開了個6平米的店，但是每天的營業額可以做到3000以上。牛逼不？ 一個主營特產的小店，通過精挑細選顧客喜歡的產品，深根細作的顧客關系，獨特的店面運營模式，創造了一個6平米小店的神話。這里面沒有資本運作，沒有操作，是一個像我們一樣的草根青年的開店故事。
“小而美”故事二
這位老板有五家店了，經營得不做，但是不滿現狀，這段時間一直在調研當地“小而美”的店，他這段時間一直比較關注“家庭廚房”的運營模式。之所以感興趣是因為當地做家庭廚房的人很多，一天純利800以上的也很多，他認為這種模式比較適合初次創業，小本投入的夫妻，投入一萬就可以開始，通過微信朋友圈宣傳。靠著質量和口碑維持生意，風險小但是可以積累開店做生意的經驗和方法。
“小而美”故事三
社群里有好幾位朋友一直想開咖啡店，但是看到身邊沒有幾個咖啡店可以成功的，擔心害怕。這位朋友分享了一個她朋友的小而美的咖啡店，這老板在咖啡的基礎上進行了產品創新，做出了好看又好喝的飲品，一下子成了當地的網紅咖啡，生意非常好。特色不僅如此，他的店也非常小，只有十幾個平米，位置也不好，在街頭的一個角落，保證了店面的盈利能力。
記得前面一期節目里提到了我們當地兩三年前大批咖啡店開起來，去年和今年大批咖啡店倒閉的情況。一家咖啡店動則幾十萬的投入，店開起來后，因為缺少市場規模，缺少特色產品，缺少嚴格設計的運營模式，門口羅雀，大部分不過三個月開始轉讓。
經過頂層設計的“小而美”是一種開店的修行，強調的是開店的效率和效能，是沒有終點的，當我覺得我的店是“小而美”的時候，故事一里那位老板的店比我更加小而美，說明他在做頂層設計的時候，比我做得更好。
關于“開店學習社群”
在開店學習社群，我們要用一年的時間見證一個小而美的店怎么做起來的，里面我的分享是系統的，深入的并且跟案例結合的，最終目的是“用頂層設計開店法” 開出一家 “小而美”店。結合我的新店，我會全程直播總結開店的全過程。
里面除了我的分享 ，還有各行各業老板的相互交流學習。期待您的加入！
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