剛剛，星巴克中國咖啡創新產業園動工！總投資近11億

剛剛，全球最大咖啡連鎖星巴克宣布，旗下位于江蘇昆山的“星巴克中國咖啡創新產業園”正式破土動工，并將項目總投資額追加至11億人民幣。

這意味著，在簽約8個月后，這一以星巴克亞太首座咖啡烘焙工廠為核心主體的項目快速取得了突破性進展。據悉，該項目也是星巴克在美國之外最大的生產性戰略投資。

在今天的一份通報中，星巴克全球執行副總裁、星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛形容稱，該項目的動工將進一步完善星巴克在中國的咖啡產業鏈布局，并將星巴克中國業務提升到一個“嶄新的高度”。

首談園區細節

小食代介紹過，星巴克中國咖啡創新產業園旨在打造“業內首家全產業鏈的咖啡創新產業基地”，功能涵蓋咖啡豆進出口、烘焙、包裝、儲存、物流配送、分銷以及咖啡烘焙相關培訓。

在這個產業園中，“主角”為投資約9億建設的咖啡烘焙工廠。 這也是星巴克的全球第7家咖啡烘焙工廠。

在此前宣布簽約時，星巴克曾表示，這一由其全資投建的咖啡烘焙工廠將負責烘焙來自中國及全球各個咖啡產區的咖啡豆，“充分滿足星巴克中國所有零售門店對咖啡品質的需求”。

隨著工廠投產，中國將成為星巴克全球烘焙網絡的“重要節點”。

在上述通報中，該公司還透露：“整個產業園嚴格依照國際LEED認證標準和中國綠色建筑三星認證標準設計，建成后將成為星巴克全球最綠色環保的咖啡烘焙工廠之一。”

中國國際貿易促進委員會副會長陳建安（左起第六位）、星巴克全球執行副總裁、星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛（右起第六位）等共同為產業園奠基

小食代留意到，星巴克也首度公開了與此相關的園區設計細節。

據介紹，在可持續發展方面，這一理念將被應用在咖啡創新產業園的節能、減排和廢棄物處理等各個方面。例如，可再生能源最多將占全園區所需能源的30%，其中包括超過2萬平方米的太陽能光伏發電。

同時，星巴克還將在烘焙生產中引入業內前沿技術，相較于傳統方式可減少超過30%的碳排放。而為致力于實現廢棄物零填埋的目標，該園區將設置連通內外部的回收利用系統。

此外，為最大限度提升咖啡烘焙產能和能源效率，這一產業園將使用更智能化的烘焙生產和物流配送體系。

以其立體結構的生豆存貯倉庫為例，該倉庫能較傳統儲存空間節省4倍，配備有全自動檢索系統，“ 結合最新的物聯網技術的智能化物流配送中心，將有效保障產業園在星巴克中國咖啡配送網絡中的核心功能”。

為向外界進一步分享可持續發展理念，星巴克還表示，其中國咖啡創新產業園將對公眾開放“從一顆生豆到一杯咖啡”的完整體驗，參觀者可通過現場觀摩和虛擬現實技術的方式了解咖啡產業鏈的生產和種植等環節。

“星巴克中國咖啡創新產業園落成后，將不僅可以持續賦能中國精品咖啡產業，同時還將助推中國可持續發展建設的積極實踐，引導公眾倡導更綠色環保的生活方式。”星巴克說。

持續加碼中國

推進咖啡創新產業園建設只是星巴克逆勢加碼中國市場的一部分。與此同時，這家咖啡連鎖巨頭的中國門店擴張也在提速。

小食代介紹過，在截至9月27日的2020財年第四財季，星巴克中國創下了季度開店總數的新紀錄，期內中國凈增門店259家，也就是幾乎每天新開近三家門店。

在不久前的業績會議上，星巴克首席執行官凱文·約翰遜（KevinJohnson）表示， 盡管疫情帶來了諸多挑戰，但星巴克中國在第四財季連續突破了4600家和4700家門店數的里程碑。據悉，截至目前，星巴克在中國內地的近190個城市已擁有超過4700家門店。

星巴克啡快門店

接下來，星巴克在中國的開店節奏或許還會更快。

星巴克此前曾提出，到2022財年末在中國達到6000家門店的目標。“我們對于實現該目標一直保持著樂觀，所以這也就意味著，在2021財年之后，我們將看到中國開設新店的步伐加快。” 星巴克首席財務官Pat Grismer在上述會議中透露。

對于中國市場的系列投資計劃，星巴克今天表示：“后疫情時代，中國經濟的快速復蘇為星巴克持續加碼中國市場和不斷攀登創新高地提供了堅實的基礎。”

王靜瑛則指出，“一直以來，我們對中國市場的強大活力和十足韌性充滿信心，堅持深化投資力度，持續發力‘中國速度’，以積極創新擁抱中國機遇，致力于為推動中國精品咖啡產業作出更多的貢獻。”

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