如何開一家賺錢的飯店？

2020年12月5日 No.861

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天長地久。天地所以能長且久者，以其不自生，故能長生。是以圣人后其身而身先，外其身而身存。非以其無私邪？故能成其私。——《道德經》第七章

白話文翻譯

天地長久！天地之所以能長久，是因為他們不自私，沒有偏執的意志，不只為了自己而存在，因此才能長久。所以圣人總是把自己的身家放在老百姓的后面，他所得到的反而先于眾人。把自己的利益置之度外，自身反而得到保全。這難道不是因為他們無私嗎？他因此而成就了偉業。

2

總說天長地久，出處就在這里啊。

一本道德經，五千多字讀下來，你會發現好多我們熟悉的詞語，甚至品牌。

我們的傳統文化，是個大寶庫，就看你愿不愿意好好挖了。

這一章，開篇先講了一個自然現象，即“天長地久”。

說完之后，老先生馬上就告訴對面的統治者，天長地久的原因。

原因是啥呢？

原因就是，天地不為自己而存在，他從來不和誰著急上火，也不會和誰爭吵辯論，該怎么樣就怎樣，自然而然的發展變化，因此才能長生。

接下來就說，以前那些厲害的統治者們，他們是怎么做的呢？

他們把自己放在百姓的后面，把自己的利益置之度外，可得到的結果是人們反而越擁護他，越愿意臣服于他。

我們現在總講領導力，啥是領導力呢？是不是別人都愿意聽你的，愿意信任你，跟著你干，聽你的安排？

你身邊肯定有一些人，你特別愿意聽他的，愿意跟著他一起做事，仔細看看這些人，他們肯定不會是那種把自己的利益看得很重的人，更不可能是特別斤斤計較的人。

這些人，大多是先考慮別人，這么對別人，對方感覺好不好，合不合適，舒不舒服。然后才考慮自己，愿意奉獻一點，犧牲一點。

有時候，我們也把這種感覺，叫做“人格魅力”。而且，這樣的人，他們比一般人做事更加穩當，讓人覺得很踏實。

為什么會這樣呢？

最大的原因，就是他們從一開始，就很清楚，這么做是最好的，是多方都受益的，是共贏的。

因此，他們才會堅定的和大家一起往下走。

你再看那些“心思很重”的人，滿心裝的都是自己的私利，遇到一點不如意，都會大呼小叫，推卸責任都會，責怪別人。

因為他們知道，自己的利益堅決不能侵犯，遇到一點波動，都要“誓死捍衛”。

這樣的人，最后的結果呢？是不是沒人和他玩了？

那么，請你再琢磨一下，那些看起來“大公無私”，很有領導力的人，他們是真的純粹的“無私”嗎？

非也

他們很清楚，合作是共贏的，只要堅定的往下走，把該做的做好，自己的利益一定會得到保障。因此，他們在過程中并不看重“私利”，但最終卻會讓他們獲得更多。

有句話說的好“最大的自私，就是無私”。誰能真正的“無私”呢？

真正“無私”的人，在這個世界上存在嗎？

如果真的存在，我相信這樣的人，已經超脫于人的概念了。

“無私”是達到“有私”的路徑和方法，這么理解，似乎更好一些。

3

如何開一家賺錢的飯店？

這個問題，可以有無數種答案，因為在我們身邊，有太多太多開飯店賺到錢，甚至賺到不少錢的例子。

但那些能夠長期賺到錢的店，都有著一個特點，那就是“不純粹盯著錢而開店”，他們把私利并不放在第一位。（注意，這里說的是“不純粹盯著錢”，而不是“純粹不盯著錢”，前者是做事業，后者是做慈善）

這種“反常識”的操作方式，反而容易讓他們賺到錢，賺到更多的錢。

比如說，一個人，發現附近這個地方的居住的居民，早上連個正經吃早餐的地方都沒有，偶爾路邊有一兩個推車的，做的東西都埋汰吧啦，還難吃的不行。

這時候，他站出來，盤下鋪子開始做早餐。

做的時候呢，他也琢磨，如何能夠在早上這個人流量很集中的時間段，讓更多的人不用過多的等待，就能吃上一口熱乎的早餐。

即便是高峰期，如何操作，能夠在確保品質穩定的情況下，滿足更多的人。

如何設置產品呈現擺放的動線，能讓人來了很快點餐入座。

你看，這個過程中，他的盯的最重要的，都不是那個“錢”。

但請你琢磨一下，他這么做的結果，會不會更容易賺到錢？

他的心里，裝的是誰？是不是周邊的這些居民們，盯著的是這些顧客們？

當它把這些人服務好，把東西做好之后，結果會差嗎？大概率是不會的吧。

這樣做還有什么好處呢？

是不是老板的思路和理念，會影響到員工，讓員工知道我們一起在做一件有意義的事情，我們做的事情是有價值的，把這個價值做好了，最大了，我們自然而然的就能獲得應有的回報。

而在這個過程中，顧客也能感受得到從老板到員工的熱情，自然也就會喜歡與信任這家店，進而從自己兜里掏出錢來支持這家店。

最終的結果，就是這家店生意越來越好，越來越賺錢。

賺到錢是結果，但想要得到這個結果，需要把中間的過程做好。而在這個過程中，不能只盯著錢。

如果只盯著錢，會如何呢？

你看看那些風風火火開店，然后又沒過多久就關門撤退的例子，就是那樣。

當你在一開始，就看清楚，看明白了這條路該怎么走的時候，路上會遇到什么樣的艱難困苦，你心里就都有數了，很多問題，也都在預料之中了，因此，你才會穩穩當當的一步一步往下走，不會受到那些眼前利益的干擾。你知道，有更值得的結果，在等著你。

4

這一章的道理，最重要的是兩句話。

后其身而身先，外其身而身存

這兩句話，也是道德經里面“反”話的代表。

如何運用呢？

在管理中，作為領導，作為管理者，把自己的利益往后放，把下屬的功勞往前擺，這樣才會有人愿意跟著你干。

在經營中，把顧客的利益放在前面，盡可能多的為他們考慮，最終自然會獲得他們的喜歡與信任。

“最大的自私，就是無私”

最后，祝你“得道”。