這道菜，我將羊羔肉包裹荷葉、油面烤制而成，羊肉吸收了荷葉的清香，菜品打開的一瞬間，香味撲鼻。
制作：銀川食苑樓 高博
一品香囊羊肉
制作方法：
1、選用6-7.5千克的羔羊肉600克切塊，加蔥、姜、蒜各20克，十三香3克，鹽5克腌制20分鐘。
2、取干凈的荷葉，將肉塊包起來，外層再包裹油面，入烤箱用面火180℃，底火150℃烤1小時，然后將溫度提高，面火200℃，底火190℃烤30分鐘至上色即可。
油面：
將面粉250克，加雞蛋3個、胡麻油100克拌勻即可。
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