【伙伴分享】我的2021年度計劃

原以為新冠疫情只是一場可以速戰速決的“遭遇戰”，卻沒想到在全球蔓延，成為影響全世界經濟發展最大的黑天鵝。雖然在國內得以有效控制，但在最近的一兩個月內，有部分地區又開始爆發，急需緊急隔離。新冠疫情開啟的不確定性未來，危機與機遇是并存的。

2021年的國內經濟走勢有很多不確定性因素，需要去不斷探索挖掘，把握機遇，開闊未來發展新局。

2020年對我來說是平淡無奇的一年，沒有什么大放光彩的事情，4 月底入職為儲備干部，10月份開始認證管理組技能，至今進度已過4~5項，算比較慢的了。

由于各種原因金服也沒有去考，在工作方面表現一般般，沒有啥一鳴驚人的成績。可能也就只有我是屬于那種死豬不怕開水燙的人吧！哈哈哈哈！雖然現在是疫情期間，但是有很多伙伴為了工作，響應公司號召，跨區域工作，我就很佩服他們的行動。看到別人考過老A，考過金服等。自己缺啥也沒考過，總覺得自己在瞎干。于是今年的我，必須制定一個屬于自己的年計劃，我也要咸魚翻身，而且還是驚濤駭浪。

樓面直接面向顧客，對于大多數餐飲行業來說“顧客就是上帝”，但我不這樣認為，因為所有服務行業都是人與人之間的交流，所以都需要相互的尊重和理解。

所以金服的考試我必須通過。同時在今年公司也相應改變了很多制度，比如前廳主管必須考過金服和出品的B級烤師。對于金服：成為酒水專家是必須的，還有就是對于菜品知識的熟悉度，什么樣的烤串適合搭配什么樣的啤酒，吃起來才是最美味的。這對于我來說不算太難，金服理論已經通過，就等公司安排是實操了，我計劃一次性通過。加油！

出品是對食材火候的熟練掌握，美味和火辣是燒烤出品的兩大秘訣，所以撒料和火候一定要拿捏到位。我目前是在海鮮崗位，有時間就去中餐，蔬菜爐烤串，肉串偶爾去竄客一下。畢竟我到廚房學習的時間也就一個多月，有很多事情還需要我去學習的，但我相信功夫不負有心人，給我6個月的時間，我一定通過前廳主管的最低要求。加油！

認證技能雖然很難，但只要肯花時間，一定可以消化畢竟那些都是人制定出來的，那就一定會被別人所用。不要給自己太多壓力，自己都不相信自己還有誰能幫助你，不是嗎？所以我在認證技能方面，給自己3-4個月的時間，通過7-8項技能，絕對不是很大問題。

工作歸屬于工作，但是生活中的快樂我們也不能落下。其實我對于木屋的文化建設還是挺喜歡的，讀書，跑步，旅游，才藝比賽等，多方面的活動展示，這樣可以減少伙伴對工作的乏味無趣，也能挖掘伙伴們的才華，很多伙伴覺得上班完了很累，很多以前自己喜歡的娛樂項目或者才藝都懶得去觸碰。其實這是對自己能力的扼殺，把自己局限化。

要想走得更遠，就要向他人展示自己過人之處，別人做不到的，你能做到。那你就比別人多一個優勢，你離你的目標就會更近一步。2021年計劃跑步1000公里，每天5公里計劃；讀書12本書，我最喜歡的就是旅游，我也去過很多地方，如果有機會的話今年我想到哈爾濱散散心，因為那里有一個我放不下的心結，想去釋懷，想去放下。

在生活中我們身邊也有很多可愛的伙伴，說是可愛其實這是逗比罷了，看著兩個憨憨，吃個龍蝦非要拍照。不過我覺得一點也不違和，反而感覺挺搭的，買四送二一鍋燉了，估計味道更香。

為了實現我們的夢想努力奮斗，努力學習，努力追夢吧！在這夢想的道路上讓我們的夢盡情翱翔吧！