火賣5年鎮店小吃—萬能芝士焗醬
萬能芝士焗醬
許多餐廳生意火爆菜品種類多,
但是毛利并不高。
店里經常會出現女性顧客或小孩，
用餐結束都想點飯后甜點，
但是餐廳里面卻沒有！
這時候高顏值、低成本、利潤厚的
萬能芝士焗醬就成了不二首選！
眾所周知沒有女人和小朋友，
可以抵擋芝士的誘惑，
不管什么食材一旦可以拉絲，
利潤連翻2~3倍都沒問題！
這款萬能芝士焗醬，
食材成本低，利潤厚
菜品毛利高達78%左右！
為了滿足不同消費者的口味，
特教授市場上賣的最火的2大味型:
甜口:奶香四溢，味甜細膩，
咸口:咸鮮嫩滑，軟綿醇香！
為了提高課程的實用性，
老師特改進了芝士焗醬。
這2大不同口味的焗醬，
不僅可以焗土豆，還可以做:
焗紅薯、焗南瓜、焗玉米等。
不僅應用范圍廣、點單率也高，
非常適合小吃檔口。
課程核心亮點
1款萬能芝士焗醬，可做多種芝士產品
這節課程中的芝士焗醬不僅可做芝士焗土豆，還可做：芝士焗南瓜、芝士焗玉米粒、芝士焗紅薯等各種爆款熱賣甜品，花1節課的錢，可以落地多種爆品！
靠2大不同口味，日銷土豆100斤
為了消費者不同口味，特教授市場上賣的最火的2大味型:甜口、咸口！同時老師將土豆選擇、餡料制作、烤制流程等手把手教授，按流程做出的成品，完勝x音、x度上的家庭版配方！
成本低、毛利高、出餐快、可預制
眾所周知土豆、紅薯、南瓜等食材成本較低，搭配10合1咸口餡料+8合1甜口餡料，毛利可到達78%左右，利潤可觀，操作簡單，餐飲小白0壓力學會課程，而且標準化出餐，堂食客流高峰期也不用愁！
幾十元的價格學到上萬元利潤的產品
現在菜品價格越來越透明，想要提升店鋪利潤，最快的方式是：打造爆品或添加飯后甜點，這款萬能芝士焗醬就兼具這兩點，不僅能做外賣的引流爆款，還能做堂食的飯后甜點或開小吃檔口，簡直是利潤提升神器！
看“萬能芝士焗醬”視頻
課程核心步驟
第1步：土豆的處理
1、如何選擇合適的土豆做食材，
2、土豆預烤制時溫度、時長有什么要求
3、土豆用錫紙包裹方法和技巧
4、土豆泥和土豆坯的制作
第2步：咸口芝士焗土豆出品
1、咸香口餡料的配比數據
2、下料順序、火候與時間的把控
3、添加什么食材口味更出眾
4、何時放入芝士拉絲效果最好?
5、土豆坯如何批量制作
第3步：甜口芝士焗土豆出品
1、甜口奶香味餡料的配比數據
2、如何調制成品香甜軟糯不膩人?
3、烤制時間、火候有什么要求
4、如何操作單品售價可增加1元?
萬能芝士焗醬+香酥雞排+脆皮雞腿，
原價299元的2款課程，
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