2020年收官財報，食品上市企業中，誰的盈利能力最強？

近日，部分上市食品企業發布了2020年業績快報、業績預告；部分2020年行業數據報告也相繼出爐。對此，第一食品資訊經歷并精選部分內容發布，以饗讀者，之后也將持續跟進。

對于食品企業每年的成績單，我們最關注的無非是營收及凈利的情況。因為“營收”代表著銷售規模，也就是企業的整體體量的大小，而“凈利”則是企業獲取利潤能力最直觀的體現。我們通過以上兩個表格，很清晰的看出哪個企業體量最大，哪個企業盈利能力最強！

日前，安井食品發布2020年年度業績預告，預計公司2020年度實現營業收入69.65億元左右，較去年同期增加16.98億元左右，同比增加32.24%左右；預計公司2020年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤6億元左右，與上年同期相比增加2.27億元左右，同比增加60.86%左右。據了解，2020年內，50億體量以上的速凍企業中安井增速最快。

第一食品資訊觀點：

2020年業績預增的一大原因在于安井積極應對外部消費環境的變化，及時、順勢而為將渠道策略由“餐飲流通渠道為主，商超電商渠道為輔”調整為“BC兼顧，雙輪驅動”，加大BC類超市經銷商的開發力度，B端和C端渠道同步發力，全面提升全渠道大單品競爭力，不斷提高速凍食品市場占有率。

據公開資料顯示，安井鎖鮮裝2020年前三季度的增長率為56%，主要銷售渠道為商超平臺。安井鎖鮮裝經過了2019-2020年的推廣期，今年正式進入運轉周期，需要實現的目標包括“經銷商的發貨、品牌的帶動、怎么去鋪市、怎么去做銷售、怎么讓價值客戶產生2-3次的周轉期”等。

三全食品發布2020年度業績快報，預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤7.26億元~7.92億元，比上年同期增長230%~260%；扣除非經常性損益后的凈利潤預計為5.30億元~5.96億元。

第一食品資訊觀點：

業績變動主要原因是，報告期內，三全在傳統渠道方面，通過渠道結構調整和產品優化，改善了公司業務質量；在新產品拓展方面，三全瞄準大品類，利用渠道優勢，針對性地進行產品設計和研發，擴大和布局了生產規模，市場效果良好，前景可期；在新渠道開發方面，電商渠道、2B渠道和下沉市場均有較好的進展，新渠道業務呈現高速發展趨勢。

報告期內，三全非經常性損益對凈利潤的影響金額預計約為1.96億元。主要為子公司股權轉讓的相關收益、疫情期間政府為支持企業復產復工發放的穩崗補貼等補助資金。

近日，桃李面包發布業績快報顯示，公司2020年實現營業收入59.63億元，同比增長5.66%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤8.85億元，同比增長29.53%。

第一食品資訊觀點：

其增長的主要原因是：桃李面包銷售收入的穩步增長促進了生產規模的擴大，公司整體規模效應增強，毛利率水平有所提高；同時，受國家階段性社保減免政策影響，其成本費用也有所下降。

桃李面包作為國內短保面包行業的龍頭品牌，2020年以來，其進一步加大力度拓展華東、華南等新市場，不斷增加對重點客戶的投入，提升單店質量。同時，在東北、華北等成熟市場繼續加快銷售網絡細化和下移工作，進一步開拓細分消費市場和銷售渠道，挖掘市場潛力，鞏固和擴大市場占有率。

1月26日，仲景食品發布2020年度業績快報顯示，報告期內，公司實現營業總收入7.27億元，同比增長15.67%；營業利潤1.48億元，同比增長41.34%；利潤總額1.49億元，同比增長41.29%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.29億元，同比增長40.56%。

第一食品資訊觀點：

仲景食品2020年經營業績增長的主要原因是：1、公司積極進行市場開拓，調味食 品業務銷量增加，業績增長；2、持續研發投入，打造新品、差異化競爭，提升產品競爭力；3、強化扁平管理，提升經營管理效率，期間費用率有所降低。 

2020年對于仲景食品而言，可謂是高光時刻。在經歷五年4次闖關IPO后，終得正果，于2020年11月23日在深交所敲響創業板上市寶鐘，成為南陽市今年首家掛牌上市公司，也是注冊制改革以來，河南省首家創業板上市企業。

1月22日，天味食品發布2020業績快報，經初步核算，2020年實現營收23.65億元，同比增長36.91%；營業利潤4.22億元，同比增長26.31%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.83億元，同比增長29.03%。

第一食品資訊觀點：

2020年，天味食品啟動了品牌“雙輪驅動”戰略，將“好人家”與“大紅袍”品牌進行了重新定位。兩個品牌產品品類有一定差異化，規格、口味、價格、消費群體等方面都有區分，滿足不同層次消費需求，站穩頭部市場，收割腰部市場。

2020年9月8日，好人家官宣簽約當紅影視明星鄧倫正式出任其品牌代言人。根據中國廣告協會與艾漫數據聯合發布的“第37周廣告代言人效果數據報告”，鄧倫出任代言人后，好人家品牌熱度變化倍數超過100倍，遠超8月均值和8月同品類代言。

此外，為了進一步放大明星效應帶來的影響力，好人家加大了在全國投放廣告的力度。自2020年7月與江蘇衛視達成戰略合作，成為《非誠勿擾》第三季度指定產品的合作伙伴后，2020年第四季度好人家品牌宣傳再升級，斥重金冠名《非誠勿擾》。與此同時，好人家與東方衛視達成戰略合作，冠名第四季度黃金時段《東方劇場》欄目，進一步放大好人家在高品質消費人群中的影響力。

1月11日晚，“奶酪第一股”妙可藍多發布公告稱，預計公司2020年的凈利潤為5500萬-7500萬元，同比增加186.01%-290.02%。報告期內，妙可藍多營業收入較上年同期有較大幅度增長，2020年營業收入預計為27.5億-28.5億元。

1月12日，安琪酵母公告 2020年業績預告。2020年公司預計實現營收 88.01-89.54億元，同比增長 15%- 17%；歸母凈利潤13.52-13.97億元，同比增長50%-55%。

1月18日晚間，西王食品發布2020年度業績預告顯示，公司預計2020年實現歸屬于上市公司股東的凈利潤3.4億-3.8億元，上年同期虧損7.52億元。

1月21日，“煉乳第一股”熊貓乳品發布2020年業績預告，預計全年凈利潤為7300萬元-8900萬元，同比增長9.59%-33.61%。

調味品行業從來不乏競爭者，中國調味品協會聯合企查查大數據研究院，共同發布《2020年調味品行業工商大數據報告》。報告顯示，2016-2020年，調味品企業注冊數量在逐年增長，從2016年年注冊43036家增長到2020年年注冊90868家，剔除當年吊銷注銷企業數量，企業在業存續量連續五年呈現穩定增長趨勢。

截至2020年底，我國在業/存續的調味品相關企業（包含個體戶）共437074家，其中2020年新注冊9萬余家。

調味品企業主要集中在批發和零售業、制造業、住宿和餐飲業三個行業，分別為346290家、39879家和28545家。調味品企業數量排名前五位的省（直銷市）分別是山東、廣東、湖南、四川和河南，分別有48980家、46296家、30662家、27818家和24284家。

1月26日，第一財經商業數據中心（CBNData）發布《2021方便速食行業洞察報告》。報告顯示，方便速食行業近年來穩健增長，產品價格上升明顯，預估國內市場規模超過2500億元。而線上市場近一年的增長率更是超過7成，成為行業增長核心驅動渠道。

方便速食市場涌入大量新銳品牌以及零食品牌。在多數新型速食品類（如即食火鍋/即食粥/方便粉絲等）當中，頭部以新銳品牌為主，且集中度較高，傳統面食品牌則相對分散。

這些不同類型的品牌都在積極布局自熱類、即食類等速食新品類，其中冷面、手抓餅、方便粉絲等葉子類目商品種類增長超過8倍。傳統面點發力手抓餅、拉面、芋圓等半成品創新，自熱速食則加快煲仔飯、粥、烤魚等品類覆蓋，科技新品則聚焦人造肉、代餐奶昔等新型食品。

此外，女性是方便速食的消費主力，其消費金額占比達7成。就代際而言，過去一年當中85后到00后的消費占比與增速較高，是品類增長的核心驅動人群。而在地域上，2020年一二線城市銷售額占比超一半。在Z世代、新銳白領、資深中產、都市銀發、精致媽媽、小鎮中老年、都市藍領、小鎮青年這八大消費群體當中，年輕的Z世代與小鎮青年的方便速食消費占比最高，同時Z世代與精致媽媽憑借較高的增速引起關注。

第一財經商業數據中心聯合天貓美食發布了《2020代餐輕食消費洞察報告》。報告顯示，在消費者的認知中，代餐類產品不僅包含功能性較強的代餐奶昔粉等品類，也包含麥片、五谷粉等較為傳統但也可用于取代正餐或部分取代正餐的品類。

線上代餐消費者中，新客及購買頻次增加的老客占比超過75%。此外，代餐類產品不僅可用于運動塑性場景，也可用于工作加班及日常保健等健康飲食場景。

在其中，近70%的代餐消費者為女性，其消費潛力仍在持續釋放。85后90后消費者貢獻了超過40%的代餐消費，貢獻力緊隨其后的是95后和70后，其中95后消費潛力不容忽視。

回顧2020年，每一種趨勢都受到自疫情開始以來出現的行為和社會變化的強烈影響。有的企業頂住壓力、積極轉型，有的企業業績低迷、舉步維艱；各企業對于新消費環境下的變化，采取了不同的處理方法，導致了不同的發展結果。

而在這個過程中，有品牌理念、強產品力、優質供應鏈和數字化能力的公司會最終勝出。

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