星巴克重心轉移中國市場
近日,星巴克公布的2020財年第四季度及全財年業績報告,報告顯示,其第四季度營收同比下降8.1%至62.03億美元;凈利潤為3.93億美元,同比下降幅度達到51.1%。全年來看,公司業績也同樣不樂觀。星巴克全年營收同比下跌11.3%至235.18億美元;凈利跌幅最大,同比下跌74.2%至9.23億美元。
報告顯示,截至第四財季末,星巴克全球公司運營的門店中約有98%已經恢復營業,其中美國區為97%,中國區為99%,日本區為99%,加拿大為97%。中國地區方面,星巴克在該季度連開259家門店,全年累計已開581家新店,目前在中國的店鋪總數達到了4706家。
不過資本市場對這份財報似乎并不滿意,盤前星巴克股價下跌2%。星巴克認為業績下滑主要是受疫情影響,臨時關店、客戶量減少、工作時間縮短等原因讓其損失了12億美元的銷售收入。
“黑天鵝”之下鮮少有行業能夠全身而退,但是星巴克也看見了復蘇的跡象。其CEO凱文·約翰遜在一份聲明中表示:“美國和中國市場的復蘇快于預期,這兩個領先增長的市場,支撐了2020財年的業績。”
即使目前全球疫情形勢還不明朗,但是星巴克預期依舊樂觀。星巴克預計2021財年營收將達到280億美元至290億美元。銷售額方面,全球同店銷售額增長18%至23%,中國區將會有更優秀的表現,預計同店銷售額增長27%至32%。
此外,星巴克并不會減少新門店的開設,預計全球新增店面數量為1100家,中國地區新增店面將達到600家,占總新增店面的55%。目前星巴克在中國已開設門店達到32660家門店,其中51%為自營,49%為官方授權。
長沙12家肯德基上線“植世代”
2020年12月14日,肯德基在長沙五一商圈及雨花區、長沙縣部分餐廳、岳麓山登高路餐廳共12家肯德基餐廳推出“植世代牛肉芝士漢堡”、“植世代黃金雞塊”兩款植物蛋白制品。據悉,新品種雞塊所用的人造肉是傳統素肉,用大豆類制品模仿出肉類的口感。“媲美肉的形色香味”,就是通過添加劑使仿制品有肉香,甚至能通過化學反應模擬出肉類經過炙烤之后的焦香,這種素肉被稱為食界新能源的“植物肉”。
喜茶深圳第100家店落地
日日香鹵鵝重返深圳
潮汕鹵鵝,在華南地區歷史悠久,有很好的群眾基礎。在近兩年,潮汕鹵鵝的發展勢頭也愈發強勁,儼然成為了潮汕美食界的新一代網紅。而說起潮汕鹵鵝品牌中的“佼佼者”,就不得不提創立于2003年的日日香鵝肉飯店,它創造了日客流超千人、年均平效20萬、日均翻臺10至13次的好成績,備受購物中心歡迎。
但三年前,“日日香”商標被搶注,曾被稱為餐飲業的“紅罐之戰”,雖然經過了一番波折,但最終“日日香”的商標還是落在了創始人余壯終手里。
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