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文 | 職業餐飲網 一昂
“真正的智慧，不僅能明察眼前，重要的是還能預見未來 ”。
羅振宇在跨年演講中說，2021年，必然還是波瀾壯闊的一年。
2020年的疫情讓眾多餐企褪去潮水赤裸相見，但也孕育著新的生機、新的商機。
為了探尋2021餐飲的未來潮向，3月29日，“首屆中國餐飲boss大會—潮水的方向”將在國家會展中心（上海）隆重召開，此次峰會由職業餐飲網、抖增學院、超越會、上海博華四方聯合主辦。
將針對連鎖餐飲、茶飲、高端餐飲三大板塊，邀請門店20000+的正新雞排、門店超3000+的吉祥餛飩、門店1600+家的新式茶飲品牌滬上阿姨等20+連鎖餐飲大咖，齊聚一堂深度探討。還有分眾傳媒江南春、戰略策劃小馬宋、超越會會長、新榮記執行董事蒲世球等行業資深大佬進行分享交流，獻計獻策。
本次大會預計200萬+線上觀眾，1000+線下餐飲老板觀眾，800+餐飲品牌、100+行業媒體參與，力爭在未來成為中國餐飲老板每年相聚的盛會，為餐飲老板預見餐飲“潮水的方向”。
讓我們先看一下，此次千人峰會有哪些重磅亮點？
20+餐飲大咖分享，
“兩場圓桌論壇”預見餐飲新趨勢
2021餐飲下沉市場的機會在哪兒？
如何在新式茶飲市場突圍？
餐飲和資本如何碰撞才能火花四濺？
2021開局，為了解決這些餐飲人心中存疑已久的問題，此次首屆中國餐飲boss大會邀請了眾多餐飲實力“老炮”，共同探尋問題的答案。
1、正新集團、吉祥餛飩等20+餐飲大咖現場分享
此次峰會，不僅將會有20+餐飲行業大咖親臨現場，分享2021核心趨勢的觀點和餐飲新思路：
有走向全國500個城市，靠一塊雞排開出22000多家門店的正新集團；
有開出3000+門店，一天一家店賣出1000碗的吉祥餛飩；
有全國1600多家門店的新式茶飲品牌滬上阿姨；
有小吃界黑馬，做走食20平小店日營收1萬的夸父炸串等連鎖餐飲巨頭；
……
還有高端餐飲中的佼佼者，米其林、黑珍珠星鉆餐飲品牌，像是超越會會長、新榮記執行董事蒲世球，甬府董事長翁擁軍，上海FCC集團董事長、孔雀創始人徐海平，上海浦江薈集團董事長周家豪，鹿園創始人唐志榮，醉東創始人阮北平，超越會秘書長、匠心美食薈CEO周夢海等都將親臨現場。
更有“兩場場圓桌論壇”，分別從高端餐飲、連鎖餐飲未來走向來開啟討論和思維碰撞。
2、兩大實力“超強外腦”，點燃創新戰略思路
餐飲行業競爭廝殺異常激烈，如何占領用戶心智，一直是餐飲老板想解決的難題。
為了在疫情后為餐飲老板們助力，峰會特別邀請了服務過良品鋪子、西貝莜面村、味千拉面、小米有品等知名企業的分眾傳媒創始人江南春，他將從營銷視角解讀餐飲品牌如何占領消費者的用戶心智。
還有為云海肴、樂凱撒、元氣森林、古茗奶茶等提供戰略營銷服務的，獨立戰略營銷顧問小馬宋，他將從戰略視角解讀2021餐飲的新走向。
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首屆中國餐飲boss大會，
千位餐飲創始人共赴“頭腦風暴”
本次千人峰會是首屆中國餐飲boss大會，意義非凡。它是餐飲業為數不多以“人物”為主題的大會。
2020，我們看到餐飲boss們不畏困難拼命“搏殺”的勇氣，更看到了災難面前屹然不倒的“闖勁”。
每一位餐飲老板都是一個企業的“靈魂”、“明燈”，指引著企業沖破阻礙、問題。
但正如羅振宇所說，2500年來，我們一直相信“吾道不孤”，我們不是踽踽獨行的餐飲個體，而是一個群體，群體的力量能戰勝困難，解決更多出現的不確定性難題。
所以3月29日，我們首次集結全國最優秀的千位餐飲精英，共同攜手，凝聚思維與力量，赴一場2021破局未來的“頭腦風暴”之旅！
首屆中國餐飲boss大會頒獎盛典
2020是餐飲人最為辛苦的一年，所以此次為了鼓勵一直堅持在餐飲領域兼顧卓絕，努力付出的餐飲boss們。
我們也將在峰會上舉辦“首屆中國餐飲boss大會頒獎盛典”，評選出最具潛力、實力的餐飲人、餐飲品牌、以及餐飲金牌服務商。
評選報名于3月14日截止，3月15日后進入復審。
獎項設置：
獎項分為三類，我們將篩選出最具匠心餐飲人、極具創新的2021黑馬餐飲人、以及在領域內深耕已久的終身成就餐飲人。我們也會評選出2021新秀新銳餐飲品牌、領袖餐飲品牌和金牌服務商。
米其林星級晚宴，
限額10位同餐飲大咖面對面交流
除了全天會議的知識風暴，我們還安排了20+連鎖餐飲企業的閉門“米其林星級晚宴”。
晚宴地點選擇了一直蟬聯米其林星級榜單的新榮記。
在眾多受挫于高端餐飲的市場浪潮中，新榮記逆市飄紅，一躍成為高端餐飲中的佼佼者，在京滬兩地，穩穩地成為高端商務宴請的首選之地。
因為此次為高端閉門晚宴，我們只限額10位餐飲創始人或者聯合創始人參加，先到先得，售完立即截止售票。
在晚宴現場，不僅有新榮記執行董事蒲世球為參會嘉賓解析“品質中餐的匠心之路”，同時，還有機會與峰會餐飲大咖面對面促膝長談，寶貴機會不容錯過。
四方強強聯手，100+線上媒體現象級曝光
本次boss大會由職業餐飲網、抖增學院、超越會、上海博華四方超強聯手、共同舉辦。
更有橙子餐學院、洪七公外賣課堂、縱佳餐飲聯盟、花椒學院、新火大學、未來食、華合定位學院、餐飲情報等多方協辦。
除此之外，還有東方衛視、分眾傳媒、新尚頻道、抖音、快手、微博、西瓜、B站、筷玩思維、餐飲界、等全網100+媒體現象級曝光。
預計將有200萬+線上觀眾，1000+線下餐飲老板觀眾，800+餐飲品牌、100+行業媒體參與，可以說是最具影響力的史詩級峰會。
餐飲BOSS大會會議流程圖
往屆大會回顧
峰會冠名、贊助、晚宴合作
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