一窩蜂的生意，要不要跟，如何跟？ | 開店筆記

昨天一位老板說想開個采耳店。問她為什么想開？她覺得還是個藍海市場，競爭不激烈。事實顯然不是這樣。

我先說說我觀察到的現象：

• 去年加入社群的采耳店老板明顯變多了，關于采耳店的問題也變多了，以往很少看到，我也是這一兩年才聽說的還有這么個生意。

• 我是在省會城市，從去年起就可以看到很多采耳店如雨后春筍起來了，一個小區同時有兩三家。

• 但是很遺憾，我看到的大多數采耳店關門了，也就幾個月時間。

• 個人覺得這個有點像一陣風的生意，背后就是加盟商的炒作。一般來說，如果有個品類出現了一兩個比較強勢的加盟商，就可能會刮起一陣風。這些年每年都會出現這樣的品類，過兩年又銷聲匿跡。能夠留下來經得起市場考驗的很少很少。

去年，和采耳店類似的有火鍋調料超市，也就是去年才遍地開會，感覺平均每個小區都有兩三家了。供過于求，必然會倒下一大批。

這種一陣風的生意要不要做呢？我覺得可以考慮，但是做法一定穩健。

就比如采耳這個事情，需求是有，但需求的挖掘需要時間，市場需要培育，攤子不可鋪得太大。我小區外面從去年開始一共有四家采耳店，有一家早關了，有一家過完年關了，還有兩家開著，都裝修得很好，還挺大，很少見到有生意，老板估計也進退兩難。

有那么兩三次路過，我還想進去體驗一下，但最后還是放棄了。我想，我某天肯定會進去的。我暫時無需求主要是時間問題，感覺休閑的時間長，太罪過了。每次理發，我都是催著洗頭的小哥趕緊洗完，頭部按摩更是免了。

怎么從降低風險的角度做起呢？有一次，一位老板問：

老陳，我想在老家河南的一個縣城開個采耳店，店的面積50平方，可目前就我一個人，想招兩個采耳師，一時半會也招不到。如果招不會的，學采耳也要收個一兩千費用，這樣更不好招人。做我們這行，學采耳都是要收費的。

我本人初次創業，創業資金也就十多萬，開不了太高的工資，現在正在為招不到人發愁，有沒有好的辦法？

我當時就建議老板先不要開店，看能否提供上門服務，就是誰有采耳需求，預約好時間后再上門。這樣模式的重心就在如何宣傳如何積累顧客。為了接觸到首批顧客，我建議老板可以在他們縣城投幾個公眾號廣告，或者其他形式的廣告，比如當地抖音網紅推一推，借此加上一部分人微信，就可以起步了。

我最擔心的是采耳的需求能否撐得起一個門店的運營，所以采取先獲得客人做出口碑，后開門店的方式起步，成功率也許會更高。

我想到了需求密度這個詞，每種生意的需求密度是不一樣的。大眾產品需求密度高，比如快餐，便利店，走幾步就一個店都沒問題，有些生意需求密度低，比如右撇子店，糖尿病餐廳店。開店時，能不能撐起一個店的生意就需要考慮的。

當然，解決辦法還有其他，比如，店里除了采耳服務外，還提供一些更加大眾的服務，甚至通過大眾服務引流，從而讓大眾認識到采耳是多么美妙的一件事情。

做個調研：

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