來自東北四線城市的我,總是幻想著去到大城市有所作為。但是本人對于大城市本沒有什么概念,想著電影里的情節,敢闖肯努力多學習堅持不懈總有自己的一席之地……
就這樣我做過很多行業推銷員,工地,跑過外賣,做過服務員,沒有高學歷我因為門檻的問題只能在底層苦苦徘徊,繼續著我那嘴上說著夢想,堅持著我那脆弱不堪的自尊。走在路上看著那些人來人往,迷茫而復雜情緒又開始作祟。
我就是蕓蕓眾生那個普通人,最底層的普通人,曾經的夢想和堅持經歷和磨難就像過電影在我腦海里一遍一遍上映與下線,漸漸我開始喜歡回憶曾經的美好來安慰我那受傷的心靈,慢慢我沒有棱角我開始妥協。心想也就這樣,還能怎么,或者我又該如何。那個我的等待的機會你在哪里。
如此平凡的一個我又開始找工作啦。這時的木屋燒烤進入了我的視野。我相信在這里我會大展拳腳我會有我用武之地。
深入了解后我發現這個體系強大遠不是我能理解透徹的,這層朦朧的面紗要讓我自己去揭開。我的內心開始躁動我發現我又擁有目標啦,你們可能不知道我不再是沒有目標的行尸走肉,那種心情無法用言語形容,有可能是我形容不出來。
進入木屋后我選擇后廚,看著那些穿著老A衣服的人我很是羨慕。側面詢問我的師傅他告訴我烤老A需要燒烤技能達標,后廚知識你要全部了解,紅衣服還象征榜樣的力量。
老A就是木屋燒烤的最精銳部隊。所以接下來3個月過老A就是我的目標,每一天我都在為這個目標而努力,后廚所有的人都是我的師傅他們跟我分享他們烤老A的經歷,偶爾說起的趣事讓我笑作一團,說到標準的出菜時間又讓我們如坐針氈如芒在背。
就這樣沒有硝煙的戰場在我來木屋第四個月來臨啦。北京武圣路考場,我當時緊張的不行,心跳的聲音清晰可聞,所有伙伴都在訴說著自己有多大的希望同時也向往著成功后的喜悅。抽簽倒數第二個考試。前面的伙伴有的歡呼雀躍有的敗下陣來,每個人的臉上依舊洋溢著笑容,他們相信努力總會有結果失敗不可怕,怕啦內心在害怕才是真的敗了。失敗啦又能如何大不了從頭再來。
到我上場啦有種眾星捧月的感覺,平時的模擬一次一次在腦海浮現。我笑啦發自內心的笑,我信心滿滿,我沒有辜負店長,廚師長,我師父對我的期望我成功通過老A那是我來木屋第三月零十八天。
過了老A之后,突然感覺又失去了目標加上年關將近,新的管理組調整,面對未知的管理組我憑空臆想著我該如何相處,我該怎么怎么做的時候,又一個問題沖擊而來:過年有的伙伴需要回家,我們不得不面對敵眾我寡的形勢。
情況相當嚴重前面服務員三人,后廚四人,每天營業額預估3到4萬。新店長張坡的到來給我們帶來一絲希望,但是我們也知道他帶領我們一起完成這任務,沒有后續支援,過年家家店都缺人能依靠的只有自己。就這樣我們每天在崗位堅持14個小時,回到家倒頭就睡,第二天繼續戰斗。我敢肯定這是我過得最累的年。
我記得那個2月,我經歷的2月,所有伙伴互幫互助相互加油鼓勵的樣子,所有伙伴們團結一心永不放棄的樣子,我還清楚記得按個前廳累到哭的女孩,你們是好樣的。
木屋之火可以燎原,大家在店長張坡帶領下扛過那最艱難的時刻,因為口味分下降我們被評C但是我們沒有一絲抱怨沒有一絲失望。未來的良鄉店班底已經成型,這些經歷過戰火與硝煙的伙伴會讓這個店輝煌永存。
現在,我的目標又出現啦,木屋就是這樣神奇的地方,我要2個月考過金服,半年當上廚師長。所有伙伴為我做個見證。
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/224167.html