籌備近半年,『飲力向上』——《中國飲品快報》茶飲品牌成長年度教育課程即將華麗登場。
為什么要費心費力舉辦這樣一場活動?
我們主要基于以下五點思考:
1. 經測算,2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元,中國咖啡市場的總規模為2155億元。
隨著國家宏觀政策——內循環的落地;全國農村脫貧后的新一輪城鎮化浪潮,以及中國新中產人群的進一步擴大和消費能力的提升,機構預測:中國未來五年內,茶飲市場的年復合增長率為8.5%,咖啡市場的增速更高。
2. 新中式茶飲是一片森林,要枝繁葉茂、萬年長青,良好的生態必不可少。既需要頭部品牌的引領和示范效應,也需要腰部(中小)品牌的強腎固體和源源不斷的活力,形成整個行業生態的良好競爭和有序代入。
3. 由于食品飲料行業的產品屬性,以及消費者的年序迭代、媒介技術工具手段的變化和革新、文化的次生、地方性和多元性、新的細分賽道、新的品類,新的市場空間會出現,意味著新的機遇,會孕育大量新銳品牌和中堅品牌,它們將成為茶飲市場的新勢力。
4. 隨著行業發展的產業周期,頭部品牌也出現分化,有的品牌在勢能衰減,也需要持續強化和優化品牌力,完成行業的整體新陳代謝。
5. 探究星巴克和麥肯個案,縱覽世界零售和快消商業歷史,品牌的力量,是馳騁商業世界的王道。
以上分析和判斷,正是我們開辦這個年度課程的初衷和動因。
活動自上個月底啟動以來,接受品牌報名的通道異常火爆。在接受采訪的過程中,品牌們普遍反映:
1. 思維、認知上有缺陷,創始人和老板往往是品牌的最大天花板。
2. 局限于一店以一企業的運作,少了外部思維。在日常的公司運營中,束縛于過去的經驗和老教條,無從跳脫。
3. 產品的系統認知和理論儲備不夠,被帶著跑的現象嚴重。
4. 渴望有一個好的團隊,品牌總部的強組織力打造缺乏方法和工具。
5. 自己的門店和品牌需要好的文化形式來加持,但無從下手。
6.在新媒體興起的時代,除了排隊,有沒有更好的營銷方法?
6. 應對新技術和新趨勢,認識不足,無法預判和掌握,束手無策。
……
作為茶飲行業的首個多維度、全系統課程,受到業內普遍關注,截至發稿時為止,近400家品牌要求參與。目前,相關的資質審查工作正在緊鑼密鼓地進行中。首期課程的部分參與品牌名單已經出爐,他們分別是:

6月8日,『飲力向上』——《中國飲品快報》茶飲品牌成長年度教育課程即將啟程。
我們將以“知識為驅動”,從教育著手,將連鎖體系知識系統植入茶飲行業,關注創始人的基因改造,以及商業模式、運維體系和團隊的培植,服務和幫助國內成長性茶飲品牌的優質發展和內涵發展,為國內茶飲行業再賦全新力量。
我們的目標是:打造30個區域頭部、15個品類冠軍、2—3個國內一線品牌。


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