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更多大咖品牌正在陸續邀請與確認中，期待與更多品牌一起“循”新而行。
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原創文章，作者：餐飲界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/225202.html
大家好，最近天氣真是熱的讓人受不了，只想在空調房里待到天昏地老。這周有什么熱點？明星投資餐飲像在冒險，杭州外賣訂單漲幅達了7個點，顧客逼老板吃下蟑螂有點“不要臉”，茉莉餐廳的牛肉查出瘦肉精真是好“危險”…
餐廳24小時經營可以攤薄成本，提高利潤，但是卻不容易落實。24小時廚房與12小時廚房在管理上有眾多不同，本期，我們來看看經營24小時餐廳多年的老手金鼎軒，是怎樣將24小時廚房運轉的風生水起。 《餐飲時報》每天…
這段時間，外賣成了餐飲人的“救命稻草”，有的老板集中火力對準外賣，有的堂食老板終于決定上線外賣，大家紛紛尋找路子，積極自救。疫期當下，對于陸續復工的外賣店來說，菜品結構還能照疫情前上線嗎？當然不能，…
0 1 經過幾位小編長達半年的整理、撰寫、拍攝和校對，《百變刀工》于9月底印刷完畢，《百變刀工》到底講了什么？讓我們通過三段視頻了解清楚。 （本段視頻以一字花刀、十字花刀、麥穗花刀、菊花花刀、松鼠花刀五款花刀為脈絡，講解了它們之間的聯系與區別，感
近日，因為垃圾分類的問題，北京已有多家餐飲店收到罰單。在新的政策之下，餐飲店該如何做出應對，變得非常現實。內參君探訪了海底撈、川渝人家、四有青年、陜味食族、東方餃子王等品牌的門店，看看垃圾分類政策…
一個好的餐飲營銷方案，就像一道菜品，不僅能留住顧客的胃還能留住顧客的心。有的餐廳老板拿出幾萬甚至是幾十萬做營銷，效果卻還不如別人投幾百的好，這是為什么？餐飲營銷到底該如何做才能有實效呢？這兒有一個2…
來源：餐飲財富經、、職業餐飲網、百度文庫-快樂老豆歡慶的春節是闔家團圓的傳統節日，可謂是中國人最重視的佳節之一，然而對于餐飲人而言，卻是一年當中最大的難關。節后，餐廳正式進入“招工大戰”，而老板們普遍…
今日新餐飲餐飲連鎖領域加盟優選平臺，圓你創業投資夢。當品牌有了錢，會做什么？就在剛剛過去的4月，有6個餐飲商業品牌得到資本的青睞，融資過后的它們，也將會在開店速度和前后端系統的建設上相繼發力。這些品…
如果當你的餐廳遇到這種情況： 門口修路，5米長的圍擋，正門被封得死死的，顧客要想進店，得繞過商場的垃圾回收站才能順利進來！ 你會不會覺得絕望？ 木屋燒烤的一家門店就遇到了這事兒，但它餐廳的營業額不降反增，封門的第二天同比去年增長26%！整月營業額
餐謀長?導讀：什么？面粉會爆炸？你也許會說，別逗了，面粉怎么會爆炸？還真不是開玩笑，去年6月27日，就發生過粉塵爆炸事件，造成10人死亡，500多人受傷，爆炸源正是面粉！各個餐館的老板和廚師一定要注意！什么…
