太二跨界出貓糧，是破圈還是噱頭？

太二酸菜魚，這間更像文化潮牌的酸菜魚餐廳，最近正在聯動全國年輕人，做一件有趣好玩、有意義的事情。

5月26日，太二貓糧公益活動正式上線，助力流浪貓救助行動。從此，太二有了新的顧客——喵星人。

畢竟，喜歡吃魚的除了人類，還有貓。在我們日常生活中，隨處可見數量龐大的流浪貓群，饑餓、疾病和惡劣環境是它們每天都需要面對的挑戰。

太二以往憑借個性、創意的營銷屢屢獲得社會關注，如今在把一道酸菜魚做到極致之外，也想力所能及地為流浪貓做點事情。 

太二做酸菜魚只用鱸魚精華部分，將做酸菜魚沒用到的魚肉和魚骨，二次利用，制作成公益貓糧，既能讓流浪貓有“飯”吃，同時也減少了食物浪費。

活動范圍涉及全國8個城市50家太二門店，無需消費即可免費領取。太二還與中國小動物保護協會等公益機構合作，一方面捐贈貓糧用于機構救助、收養的流浪貓；另一方面，推出公益主題菜，捐出部分收益用于流浪貓的絕育、疫苗等醫療救助。

正如太二把一道魚做到極致，他們研發的公益貓糧的相關指標也達到了中高端水平，其中33%粗蛋白，更是被愛貓人士稱贊。

作為餐飲企業，太二跨界出貓糧卻讓人感覺理所當然，因為從酸菜魚到公益貓糧，太二始終在做年輕人關心的東西，并憑借敢于表達的品牌特性，聚合一二線城市中最好玩、有趣的那群年輕人。

《2020年寵物行業白皮書》顯示，2020年全國城鎮養貓人數達到2701萬人，同比增長10.2%。從“云吸貓”、逛貓咖，到養貓陪伴自己，貓咪已是中國城市年輕人最喜歡的寵物，逐漸成為越來越多年輕人的感情寄托。

太二此次公益活動，以流浪貓群體作為切入點，能更好地與年輕用戶群溝通。

讓人感到出其不意的是，太二推出流浪貓救助公益活動，并不是迎合市場，刻意討好年輕人。

《青年公益態度調查》顯示，52.1%的年輕人參與過公益活動，30歲以下的年輕人對公益的關注度達到63.2%。對新一代的年輕人來說，他們樂意參與公益，但年輕人拒絕說教，拒絕被道德綁架喪失自主權，熱衷社交分享，喜歡參與，喜歡新鮮感等。

太二利用自身品牌和產品特點，為社會公益力所能及、腳踏實地地行動，自然獲得年輕人的好評。

其實，太二本來就是由年輕團隊打造，為年輕顧客而來，并不需要刻意討好年輕人，他們只是在做自己。

而這也是太二作為年輕餐飲品牌，能夠實現穩定增長的重要原因。

2020年餐飲行業遭遇了前所未有的沉重打擊，如今太二能夠斥資百萬做公益，除了體現品牌背后的社會責任感和公益行動力，也說明太二營收良好。

2021年3月底，九毛九公布了2020年度業績報告。財報顯示，2020年全年實現營收27.15億元，同比增長1.02%，超出市場預期。其中，太二全年營收為19.62億元。

值得關注的是，太二在疫情壓力之下逆勢擴張，繼續實現營收增長和門店擴張。2020年，太二新增門店100多家。

與此同時，太二的門店擴張策略更加多維，繼續深耕一、二線市場之外，太二也在關注合適的下沉市場，進駐沈陽、蘭州、呼和浩特、銀川等未曾踏足的省會城市，并積極擴展海外市場。

可見，太二在疫情大考之下逆流而上，交出了讓人驚喜的財務數據。這背后是太二作為中式餐飲新物種，基于對年輕人的深刻洞察，引領行業破局創新所取得的成就。

太二克服了“中式餐飲標準化”這個長期以來的難題，具備大規模擴張的屬性。創立6年，開店270多家，實現27億營收，成為2020年酸菜魚品類凈增長第一名，把自己做成了中式餐飲潮牌。

某種程度而言，太二選擇酸菜魚這個細分品類切入并做到極致，走在年輕化消費市場的前端，實現良好營收和穩健增長，反過來也推動了多年來國內酸菜魚的市場規模的增長。

以往去太二就餐，店員會喊“吃魚拯救世界”的迎賓口號，消費者往往不明所以，但其實太二除了口號有態度，行動上更有溫度。

太二落地過不少公益活動，包括武漢請醫護人員吃魚，舉辦“垃圾俠”公益凈灘活動。此次的針對流浪貓救助的公益項目，規模更大、影響力更廣。

太二以自身“賣魚”的品牌屬性，聚焦當下社會問題，推出了“何英俊”的流浪貓形象。“何英俊”延續了太二品牌一貫的設計風格，以黑白痞貓的形象呈現，既符合流浪貓的設定，同時契合太二的風格，直接在品牌層面就直接給年輕用戶傳遞這份公益倡導。

北上廣深、廈門、西安、杭州、南京8城聯動，背后是太二在一二線城市積累高人氣、在年輕消費群體中積累強大號召力的有力證明。

6年來，太二通過其獨特的店名、店規、反常規營銷等方式，在年輕消費者心智中樹立了一個有個性、有堅持、有價值觀的品牌形象，而這一次的公益項目，則是“有趣好玩 + 有意義”。

太二在創立之初，就對客戶群體有著精準定位，早在2015年，太二還是一家沒門頭的小店時，其對年輕人餐飲需求的洞察已經走在前沿——

精簡菜品數量，應對年輕人的選擇困難癥；全數字化的點單流程，讓社恐年輕人就餐輕松自在；每個餐桌配備USB充電口、充電線，洞察并解決顧客的實際需求；品牌傳播也融合年輕潮流文化，彰顯著太二作為年輕潮牌的張揚活力。

當市面上許多餐飲品牌試圖模仿太二的美術風格、二次元裝潢，卻不知道，它深受年輕人喜歡的原因，在第一家小店的時候，就已經決定了。

就像今天大多數超級互聯網企業的基因，在它還在車庫時就決定了一樣。

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