• 20+頂級投資人化身“導師”,揭秘餐飲資本化之道!

    抱資本,成為餐飲行業發展的大勢之一。餐企要乘勢而上,借資本推手找到新的增長突破口,除了要看清自己手里的生意,還要了解資本投資餐飲的邏輯和本質。

    在VC(風險投資)/PE(股權投資)圈,消費是當前投資領域最熱的主題之一,而在這個大主題中,“食”始終是排名第一的消費賽道。
    最近,餐飲融資熱潮開啟,幾乎每天都會曝出餐飲品牌的融資消息。不可否認,當下的餐飲融資已經來到了“賽點時刻”。

    △2021年餐飲品牌融資事件盤點

    事實上,密集的融資事件只是餐飲融資趨勢的一個縮影。這一現象的背后,反映了VC對餐飲的信心重燃。

    餐飲投資熱潮,呼嘯而來

    在過去很長一段時間,餐飲行業一度與資本無緣。原因在于餐飲行業門檻低,高度分散,高度競爭,也存在高風險。加之其財政不透明,運作不公開,管理不規范,無法指數型增長,因而不受投資圈看好。
    近些年,隨著收銀系統、餐飲“數智化”、中央廚房、冷鏈配送、加盟連鎖的完善,上述難題大都有了解決之道。換句話說,餐飲行業的資本化機會在當下爆發,主要得益于餐飲行業合規化、標準化、數字化、消費者需求升級與創業者團隊升級。

    △圖片來源:攝圖網

    此外,受疫情影響,遭受重創的線下餐飲因現金流緊缺,對資本的認知也發生了轉變。這樣的契機,也讓餐飲再次回到VC視野中。
    各種因素綜合作用下,餐飲投資風潮正呼嘯而來
    茶飲、咖啡、拉面、鹵味
    、糕點
    等品類
    ,成為頭部資本追捧的對象。
    不止一位投資人預言:
    未來兩年,在香港上市的餐飲企業或將達到十家;
    未來10年,中國餐飲
    界也將出
    現媲美麥當勞、肯德基
    、漢堡王、星巴克的超級連鎖企業。

    擁抱資本,成為行業發展大勢

    資本是逐利的,餐飲也是。資本想要投資回報率,前提是餐飲盈利,在這一點上,資本和餐飲的目的是一樣的。當資本以更大的資金,押注更多餐飲品牌,就必然給餐飲帶來巨大的發展機會,推動餐飲品牌化、連鎖化的發展速度。
    對餐飲企業而言,這也是一次千載難逢的機會。
    抓住資本需要餐飲的窗口期,牽手資本,餐企可以做更多的業務拓展、引入更多的戰略資源,還可以通過資本化的流程來完善企業內部建設,快速推進品類和品牌的發展。

    △圖片來源:攝圖網

    當然,機遇里也暗藏挑戰。

    餐飲和資本結合失敗的例子歷歷在目,在抓住資本拋來的橄欖枝前,餐企一定要清楚自己的生意目標是什么,需不需要融資?也要想清楚,資本投資自己是為什么,是真的看好這個項目、這個賽道,想和創始團隊一起把品牌做大,還是“割韭菜”?
    只有看清了自己手里的生意以及資本投資餐飲的本質,才能避免成為炮灰。
    擁抱資本,已經成為餐飲行業發展的一個大勢。如何乘勢而上,借資本推手幫助餐飲企業找到新的增長突破口,為擴張之路保駕護航?

    前不久,餐飲連鎖創業學習加速器——新火大學堂正式啟動資本加速高級總裁班第1期招生,聚一線資本之力,促餐飲連鎖進階。

    接下來,我們將從授課師資、課程特色、課程規劃三個方面,向大家推薦這期課程:


    20+導師·解密餐飲資本化之道



    據了解,本次資本加速高級總裁班第1期,
    新火大學堂力邀了100+家資本機構、20+位活躍在中國創投一線最頂級的投資人、知名企業家、財稅法專家等擔任導師
    ,包括加華資本創始合伙人宋向前、分眾傳媒創始人江南春、高榕資本合伙人陳耀昌、高瓴創投副總裁沈哲懿……
    其中,資本導師均為一線投資機構創始及主管合伙人,他們平均擁有20年的投資經驗,所在機構掌管著中國近半數的投資資本,有著深厚的投資功底和卓著的投資成績。


    資本對接 資源共享



    以資本加速為核心

    100+投資機構參與

    20+一線資本導師

    24周超長加速陪跑

    5大精煉課程模塊


    五大課程模塊 專注案例實戰



    模塊一

    把握宏觀經濟 洞察消費行業投資邏輯


    • 了解宏觀經濟的分析框架與方法 把握國內外經濟趨勢
    • 擁有全球視野 學習捕捉市場機會
    • 把握消費行業的投資邏輯 剖析最具潛力的消費企業
    • 加強CEO對于資本市場的認知并進行資本規劃

    模塊二

    資本戰略思維 為資本化做充足準備


    • 探尋資本運作的底層邏輯

    • 挖掘投資人分析項目視角 提高溝通效率
    • 如何融資 融資的最佳時間和計劃
    • 融資前的準備和融資誤區、案例分享、路演準備 BP實操
    • 解析投資人評估項目價值框架和重要投資條款 提高融資成功率

    模塊三

    商業模式梳理 創造新增量 形成價值壁壘


    • 梳理現有的連鎖商業模式 實現創新與突破
    • 根據項目情況調整可行的商業模式制定未來發展戰略

    模塊四

    連鎖增長體系搭建 實現品牌爆發增長


    • 品牌如何成為消費者心智首選
    • 流量紅利結束,新消費品牌面臨四大誤區
    • 小品牌沒有廣告預算,怎么突圍?
    • 內容突出案例討論 實戰教學

    模塊五

    大咖私董會 實戰路演 名企參訪


    • 直擊創業者企業痛點 名師輔導解惑突破發展瓶頸
    • 1對1診斷 大咖小飯桌 資本私董會 實戰路演 名企參訪
    • 融入新火精英圈層 迅速建立投融資網絡













    招生對象













    有融資需求的餐飲企業、連鎖企業、供應鏈企業、消費上下游企業













    教學安排













    課程費用:
    59800元/人
    授課時間:
    6-8個月持續加速陪跑 5大模塊課程 2天/模塊
    開班時間(暫定):
    第1模塊:2021年8月21-22日 杭州
    第2模塊:2021年9月
    第3模塊:2021年11月
    第4模塊:2021年12月
    第5模塊/結業:2022年3月
    (具體開課時間提前30天通知)










    課程報名












    咨詢課程詳情,可聯系班主任提莫15715775120(微信同號);點擊文末【閱讀原文】,即可報名課程。

    原創文章,作者:紅餐網,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/228523.html

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