你印象中開得最久的精品咖啡館，開了多久？
最近我發現了一家“元老級”咖啡館，在深圳開了12年，超70%的售賣來自手沖。
門店不大，但從種植、烘焙到周邊，幾乎布局了咖啡的全產業鏈，把咖啡館開成了很多人心中的理想狀態。
這家店“超長待機”的秘訣是什么？
自己是咖啡愛好者，早期活躍在論壇、貼吧這些咖啡交流平臺，在合適的時機完成了從愛好者到經營者的轉變，甚至他還是國內最早那批自己改裝咖啡設備的咖啡迷。
如今的豆舞咖啡，單店保持日出杯量在100杯以上，積累了一大批忠實顧客，復購率超過70%，同時也有超過70%的售賣來自手沖咖啡。
從生豆到一杯咖啡的全產業鏈，這里都做到了自給自足，保持盈利。
“咖啡就是一杯果汁”，好咖啡一定要足夠日常：
無論是需要一杯咖啡提神的上班族，還是喜愛奶咖的普通顧客，乃至鐘情手沖的愛好者，都能在這里用不貴的價格獲得滿足。
讓顧客了解“一杯咖啡怎么來”。
做咖啡生意，要足夠包容，關于咖啡的一切都可以嘗試。
但同時要分清主次，找到自己在市場上的定位。
老板
介紹，這個“副牌計劃”已經有過試水，會找合適的機會
重啟。
外帶咖啡仍舊是未來的一個大趨勢，咖啡剛需的市場市場始終存在，這條精準賽道也值得去嘗試。
包容、開發一切與咖啡相關的商業模式，圍繞咖啡什么事情都可以嘗試。
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