餐企老板內參 小游君 | 文
中餐:眉州東坡
自建供應鏈,支持門店、打造企業生態圈
1、食安衛生。真正做到從清洗到消毒到烘干的全流程消毒殺菌;
2、提高人效,降低人力成本。人力成本逐年攀升,用機器來提高人效成為餐飲業趨勢;
3、提高門店運營效率。餐飲設備和服務的需求不斷提高,從一臺智能洗碗機開始,改變餐廳后廚基礎設施。
輪值主編|王盼 視覺|代丹
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