長按圖片看視頻↓ ↓
日銷600個的早餐店銷量王
餡餅是國人餐桌上特別常見的主食，
也是早餐店老板特中意的盈利產品。
據今年全國餐飲報告統計，
在早餐店、中餐店和街頭檔口，
餡餅平均每分鐘就能賣出40個，
市場需求量非常大且較為穩定。
可是很多店鋪做的餡餅，
味道不香，品相不好，出餐慢！
這次請專注面點制作15年的老師，
分享日銷600個的早餐店銷量王：
醬肉芽菜餡餅！
這道餡餅不需要專業烤爐烤箱，
只要有1個電餅鐺就可以營業。
醒發面時間短可批量預制肉餡兒，
1人可完成每天的銷售額，
成本只要8毛錢，毛利高達76%！
開店前預制餅坯+提前炒餡
電餅鐺預熱好4分鐘即可售賣！
單售或配胡辣湯、豆腐腦、早餐粥等，
直接提高客單價，能吃飽能吃好，
小本開店也能賺錢！
課程核心亮點
醬肉芽菜餡餅
核心技術、售賣方法0保留傳授
11合1醬肉芽菜餡炒制全部量化，配方精確到克，原材料品牌100%分享，精準把控餡料炒制時長、火候，可批量預知，不用每天早起炒制，簡單練習后就可以獨立制作出餐售賣！
攻破面食難點，手把手教授流程
這款醬肉芽菜餡餅的餅坯，老師從和面比例及手法，醒發時間與揉搓排氣的技巧等，每一步都拆分細講，示范操作，操作標準化可預制備貨，0基礎小白看完視頻也能學會！
不用早起、1個人可搞定、降低成本
這款餡餅的餡可以提前預制，不用早起炒制，而且所有的配方都進行了標準化，不用單獨請師傅，降低了人工成本，而且不需要專業烤爐烤箱，只要有1個電餅鐺1個人就可以營業！
長按識碼
看“醬肉芽菜餡餅”視頻
講師介紹
課程核心步驟
醬肉芽菜餡餅
第1步：醬肉芽菜餡的制作
1、五花肉+肥膘的標準比例；
2、11合1標準化配比及原料選擇；
3、芽菜預制準備工作；
4、炒制的油溫及火候的把控；
5、餡料保存方法。
第2步：和制餡餅面
1、和面的原材料及標準化配比；
2、和面的正確手法及技巧；
3、醒面時間與讓面坯更酥脆的關鍵；
4、預制面團的保存。
第3步：餡餅制作
1、揉搓排氣的方法；
2、面劑子制作過程、大小克數；
3、餡料自作詩的標準重量；
4、餡餅坯成型制厚度、標準形狀；
5、“捏、提、轉、壓”封口的關鍵。
第4步：餡餅出品
1、電餅鐺預熱溫度；
2、烙餅的標準時長及溫度；
3、烙制過程中的關鍵點；
4、制作時需要觀察的細節。
課程福利
鎮店豆腐腦+醬肉芽菜餡餅，
原價359元的2款課程，
限時優惠價：249元！僅限前5名！
牛肉胡辣湯+醬肉芽菜餡餅，
原價359元的2款課程，
限時優惠價：249元！僅限前5名！
萬能蝦仁母餡+醬肉芽菜餡餅，
原價399元的2款課程，
限時優惠價：279元！僅限前5名！
課程福利
試做不滿意，憑出品圖免費換課！
加客服微信，分享試做出品圖+評價，審核通過后領取，再送滿100減50元全場優惠券！
電話：13161569662
課程常見問題
往期學員評價
課程保障
長按識碼
看“醬肉芽菜餡餅”視頻
掃碼關注鯨餐網課
每周更新火爆旺菜
火賣30年川渝爆款—重慶口水雞，價值5萬的萬能紅油+口水雞汁100%傳授，1個菜月賺10萬！
點擊閱讀原文
原創文章，作者：餐創天下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/230291.html
