國家知識產權局凌晨回應潼關肉夾饃無權收加盟費；海底撈起訴小放牛并索賠百萬；因缺斤少兩，胖哥倆肉蟹煲再被罰39萬；湘鄂情發力線上預制菜；成都全域降為低風險區，都江堰多部門聯動促進消費復蘇；福建省三年內將培育1000家“閩菜館”；奈雪的茶PRO進駐百度科技園、北京798；星巴克中國內地首家共享空間概念店誕生……
近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
近期，逍遙鎮胡辣湯，潼關肉夾饃商標事件先后登上熱搜，引發了全網的熱議。據了解，目前“逍遙鎮胡辣湯協會”已被緊急叫停工作。而關于潼關肉夾饃的商標事件處理，也有了新的進展。
11月25日，潼關縣委表示，當地高度重視潼關肉夾饃協會起訴全國上百家小吃店一事，同樣暫時叫停了肉夾饃協會的維權行為，并成立了以商務局、市場監督管理局、工信局等多部門組成的聯合調查組，對此事進行深入調查。
眾多網友也在
網絡上發出疑問，這類型協會到底是“斂財”，還是在保護地方名小吃？無論是逍遙鎮胡辣湯還是潼關肉夾饃，相關協會是否有收取加盟費的權利呢？
26日凌晨，國家知識產權局針對相關事宜回應，從法律上，“逍遙鎮”作為普通商標，其注冊人并不能據此收取所謂的“會費”。“潼關肉夾饃”是作為集體商標注冊的地理標志，其注冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理標志集體商標并收取加盟費。同時，也無權禁止潼關特定區域內的商家正當使用該地理標志集體商標中的地名。
目前，國家知識產權局已責成地方相關部門深入了解事件進展，加強對各方保護和使用商標的行政指導，積極做好相關工作，依法依規處理有關商標糾紛，既依法保護知識產權，又防止知識產權濫用，處理好商標權利人、市場主體和社會公眾之間的利益關系。
新京報消息，近日，因以“炒菜界的海底撈”進行宣傳，河北小放牛餐飲管理有限公司
（下稱“小放牛”）被海底撈告上法庭。
據了解，此前小放牛未經許可或授權，在其店鋪的海報、菜單、座牌等眾多裝潢以及官方微信公眾號、網絡媒體上等宣傳活動中，都使用了“海底撈”品牌字樣，并將其作為主要宣傳用語。
海底撈在起訴書中稱，小放牛以“海底撈”來比擬自身商標，借助“海底撈”品牌的影響力吸引消費者。被告的使用行為還導致原告的聲譽與之捆綁，在消費者對被告服務產生負面評價時，同時造成貶損原告聲譽的效果。小放牛不當使用原告所擁有的品牌及經營優勢，從而作出了虛假或者引入誤解的商業宣傳，擾亂了市場競爭秩序，構成了虛假宣傳。
小放牛相關負責人則稱，“‘炒菜界的海底撈’不是我們率先提出，是顧客在給我們的評論和反饋中反復提及的。這是顧客給予小放牛服務的充分肯定，更是對海底撈的肯定。我們也從未想過故意‘攀附’海底撈，只是提煉顧客最感興趣的內容為傳播點。”對方同時稱，海底撈一直是行業學習的榜樣。
第一財經報道，據天眼查App顯示，近日胖哥倆肉蟹煲關聯公司北京陽與正餐飲有限公司新增一則行政處罰，因其違反《反不正當競爭法》相關規定被責令改正并罰款39.9萬元，處罰單位為北京市朝陽區市場監督管理局。
據了解，此次胖哥倆的具體處罰事由為，當事人“北京北辰店”發布商業宣傳信息稱肉蟹煲中“蟹約500g”，經執法人員檢查現場帶筐稱重，5份待炒菜的食材海蟹分別為：440克1筐、430克1筐、410克3筐，每份海蟹的重量均與宣傳內容存在明顯差距。當事人提供的
《標準操作流程》中規定分蟹時不能低于380克、不高于450克，該規定也與宣傳內容不符。
此前，媒體調查曝光“胖哥倆肉蟹煲”店鋪存在大量使用過期食材、隔夜死蟹當活蟹賣、后廚臟亂等問題。不久前，“胖哥倆肉蟹煲”關聯公司北京宏聚餐飲有限公司因使用過期食材及海蟹重量不足被罰50萬。
“湘鄂情八大碗系列”預制菜近日在湘鄂情生鮮京東自營旗艦店上線了。
據11月22日新京報消息，湘鄂情創始人孟凱11月21日接受新京報記者獨家采訪時稱，未來大部分精力都會投入到鮮凍菜肴方面，在疫情之下不會考慮新開線下門店。
據了解，“湘鄂情八大碗系列”預制菜首批上線了10道菜，均為目前線下在售的經典傳統菜品，如糯米牛肉、瓦罐紅燒肉、珍珠丸子、番茄燉牛腩、農家小炒肉等。菜品最貴的在40元左右，最便宜的不到20元，分量在270克至320克之間。
今年6月27日，孟凱之子孟森成立北京新湘鄂情飲食文化有限公司，新湘鄂情餐廳在京營業。對于新湘鄂情餐廳，孟凱坦言，疫情在很大程度上影響了餐廳經營。未來將全力投入到鮮凍菜肴方面，遍布線上平臺輻射全國。同時，在疫情之下，不會考慮繼續增加“新湘鄂情”線下門店的數量。
成都日報消息，11月23日零時起，成都理工東苑（西區）解除圈層管理，調整為低風險地區。至此，成都地區本輪疫情以來所涉的13個中、高風險地區全部清零，成都全域均為低風險地區。在廣大基層黨員干部和一線工作人員的共同努力下，在社會各界和市民群眾的理解支持下，成都疫情防控工作總體趨穩。
在成都全區降為低風險區的同時，成都市都江堰地區疫情得控，提前解除相關封控區、管控區管理后，迎來了充滿“煙火味”的生活。
據封面新聞信息，為通過消費促進經濟復蘇，助力餐飲業，都江堰市商投局組織市內64家有特色、有意愿的餐飲企業開展了“1元吃遍都江堰美味”促消費活動。在11月23日至29日一周的時間里，64家餐飲企業將分為中餐類、火鍋類、小吃類開展促銷活動。
比如中餐企業將根據自身特色選擇一道特色菜品進行促銷，活動期間銷售價格僅為1元，每桌限量一份，僅限堂食，不得打包或外賣。火鍋類企業則開展“1元抵鍋底費”促銷活動。早餐、飲品、小吃商家將開展“第二碗（杯）1元”活動。
“我們想通過活動的開展進一步加快恢復新冠疫情給餐飲業帶來的影響，向社會各界傳遞都江堰重拾‘煙火氣’的聲音。
”都江堰市商投局相關負責人介紹。
據了解，參與此次促消費活動的商家主要為“成都特色小店”“成都綠色飯店”“都江堰市餐飲名店”等，菜品中不乏各類特色名菜。盡管疫情讓成都各地區餐飲業遇上了暫時的困難，但相信經過各方的努力，成都餐飲將會盡快走出困境。
中國日報11月24日消息，福建省將著力培育一批擁有濃郁閩味文化和菜肴特色的“閩菜館”，目標三年內培育了1000家“閩菜館”，把“閩菜館”打造成福建餐飲業的名片，積極開拓國內外的閩菜市場。
今年6月，福建省商務廳出臺
《促進閩菜繁榮三年行動方案》，進一步促進閩菜振興和繁榮，打造閩菜品牌。創建“閩菜館”是其中重要舉措之一。
根據深化創建“閩菜館”的目標，在省內，以福州為示范，重點發揮30家福州中心城區“閩菜館”示范作用，2021年全省打造“100+N”家“閩菜館”；在省外，以北京、上海為重點，2022年春節前開業若干家“閩菜館”；在境外，積極推動閩菜上下游產業鏈“走出去”，力爭海外“閩菜館”香飄五大洲。
目前，福建省商務廳正牽頭謀劃推動“1號閩菜館”建設，創新搭建閩菜閩貨集中展示交易體驗的示范基地，全力將其打造成閩菜文化體驗的“首選地”、商文旅融合的“會客廳”、網紅打卡的“必游點”、福建美食的新地標、促進鄉村振興的示范點。
據介紹，福建省將支持具有福建地方菜肴風味的餐飲經營單位提升門店形象，引導城市商圈、景區、旅游集散服務中心、交通服務區等建設“閩菜館”。福建省商務廳還將對獲得授權使用“閩菜館”品牌的線下經營門店給予一定的資金獎勵。
近日，奈雪的茶北京百度科技園、798藝術園區PRO店相繼開業。憑借強大品牌勢能入駐一線城市核心區位，奈雪的茶正成為藝術愛好者和互聯網精英的心儀之選。
據了解，奈雪的茶百度科技園PRO店被打造成了互聯網打工人的“第二茶水間”。無論是產品還是門店裝飾，都極力為在園區辦公的百度員工增添了一份親切感。而奈雪798藝術園區PRO店則以綠色為主，營造清新格調，裝修風格溫暖且充滿文藝氣息，成為文藝愛好者的心儀之選。
2020年11月，奈雪繼奈雪的茶、“奈雪的禮物”店、奈雪酒屋BlaBlaBar、奈雪夢工廠后，推出了第五種店型——奈雪的茶PRO。不同于此前奈雪門店多定位在高端商圈，奈雪PRO店進駐商務辦公區、高密度社區，并在產品、空間、科技等方面不斷進化。
通過PRO店特有的選址模式，奈雪進一步填充了商務、住宅區等客群覆蓋的空白區，觸達了更多的顧客。同時，奈雪PRO店還提供咖啡、茶飲、輕烘焙、零食零售等產品類型，滿足用戶多樣化需求。這都在幫助奈雪構建購買頻次更高、復購率更高的消費客群。
據奈雪相關負責人介紹，奈雪2021年第三季度復購率高達32.04%。根據灼識咨詢，該數據高于行業平均水平。此外，奈雪2019年、2020年第四季度及2021年第二季度復購率分別為25.6%、29.8%及30.3%，近年來呈穩步上漲趨勢。
北京青年報消息，11月24日，星巴克中國宣布，中國內地首家星巴克共享空間概念店已于上海來福士廣場辦公樓開業。
據了解，該門店面積約200平方米，設有近100個座位。店內空間的劃分和布局也與其它門店大有不同，共分為四個區域：私密的收費會議室、半開放的單人辦公區、便于集中討論的沙發區、以及供短暫停留的休閑區。無論是商務會議、移動辦公、工作小組協作，還是購物小憩、休閑聚會，顧客都能在這里找到合適的空間位置。
據了解，該概念門店是繼星巴克全球首家環保實驗店——星巴克向綠工坊、以及中國內地首家非遺概念店之后，由星巴克開發設計的又一全新門店類型。
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