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原創文章，作者：餐飲解讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/232580.html
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們4月25日，餓了么外賣智慧大會-上海站圓滿舉行。現場有百余位業界大咖與會，分享干貨，學習成長。共有122家餐飲商家與5家外賣托管服務商與會，其中有113家商戶表達了合作意向。餓了么副…
小故事 大智慧 一、 合格率的檢查制度二戰期間，美國空軍降落傘的合格率為99.9%，這就意味著從概率上來說，每一千個跳傘的士兵中會有一個因為降落傘不合格而喪命。軍方要求廠家必須讓合格率達…
溫馨提示：本文約5300字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。開餐廳這事兒，在餐飲創業者心中是一念天堂，也是一念地獄，最終要看創業者位處哪個位置、看向哪個位置，這也決定了餐飲人創業的心路歷程，…
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們3月5日，國務院總理李克強在政府工作報告中提到，要“鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創品牌”。“工匠精神”被寫入政府工作報告，一時間…
已經運作了20多年的金百萬，開發了線上項目“筷好味”。金百萬創始人鄧超說，簡單地將餐廳里的產品搬到網上，永遠解決不了速度和口味這對矛盾。所以，金百萬選擇了“準成品+智能鍋+服務”的模式。金百萬望京店2100平…
溫馨提示：本文約3680字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者周粥發于北京。餓了么今年雙11的戰報中，出現了一組有趣的數字：雙11當天，上海餐飲訂單中有8398個豬蹄子訂單，相當于吃掉了2000多頭豬。品嘗休閑小吃，是人…
初見獸爺，是在火麒麟老灶火鍋店門口。“來了您吶，快請進！”這個用滿口京腔招呼我們的光頭男人，便是獸爺。只見他脖中掛串兒，身著白布大褂，笑起來能看到少顆門牙，爽朗又不失可愛。進店之后，仔細觀察，…
紫燕食品IPO獲批；中消協開展月餅過度包裝社會監督工作；成都為市民提供多樣化居家餐食；彭昱暢及其代言的NOWWA挪瓦咖啡，關聯公司被起訴網絡侵權…… 01 紫燕食品IPO獲批 據媒體報道，證監會網站9月1日披露，核發…
近一年來，餐飲行業幾乎沒什么好消息。國八條頒布后，高檔餐廳的業績一蹶不振,有些高端餐飲甚至已經倒閉，而中低端餐廳受原材料以及租金、人工、成本上漲的困擾，日子也并不好過。在這種哀鴻遍野的市場環境下，在…
文?| 職業餐飲網 旖旎 近日，全球連鎖快餐巨頭麥當勞更換全新視覺包裝。 時隔四年，麥當勞再一次從包裝下手，用時尚、潮流元素讓品牌煥然一新。 一改以前“紅黃為主”的華麗色調，走起“極簡風”路線，還融入“插畫形式”，將菜單視覺化。 作為全球餐飲巨頭，
