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餐飲行業一直以來是一個紅海市場，競爭激烈、品類層出不窮。好味道、食材安全衛生、良好的就餐環境和服務體驗是餐飲行業的根本。
但如今“酒香也怕巷子深”，如何做好宣傳，提升品牌和門店人氣成為了餐飲企業不可或缺的一部分。
通過抖音做營銷推廣，成為了越來越多餐飲企業的的選擇，不論是自己拍視頻做直播、還是邀美食達人探店，目標只有一個：提升品牌熱度，吸引更多人到店消費。
下面這幾家餐飲企業，首次嘗試抖音推廣“優惠套餐”就取得超預期效果：
一家僅僅投入500元推廣費用，就帶來了4萬多的銷售額；
一家投放后幾天的銷量比投放前增長了1倍，并成為抖音廣州美食人氣榜的第一名；
一家投入4000元帶來16萬銷售額，直播在線人數居高不下；
一家投入500元帶來3.5萬銷售額，還成功將客單價從70+提升至100+
01
北京珍海肴海鮮自助餐廳
特殊時期生意直線下滑，急尋突破
北京的珍海肴海鮮自助餐廳于2018年開始創立的，至今已經4年了。
從最開始的籌備到最后的開店，每一步都是精心策劃去準備，生意也一步步好起來，在高端海鮮自助排位中擁有一席之地，并有了擴張的打算。
但是去年因為大家都了解的一些特殊情況，生意直線下滑，束手無策幾乎到了瀕臨倒閉的狀態，但作為一個“老餐飲人”，珍海肴創始人汪宇航非常不甘心。
今年3月份，偶然機會中得知巨量引擎有意幫餐飲商家拓展市場，在聯系工作人員后，珍海肴海鮮自助餐廳嘗試了抖音推廣，開通了抖音企業號，拍攝了多個短視頻推薦菜品的特色，并在抖音上售賣優惠套餐。
由于是抖音號還在起步階段，珍海肴的粉絲數量剛剛過1000，為了快速被更多的人知道，提升傳播力度，珍海肴投放了DOU+為短視頻做加熱。
在受到一定關注之后，珍海肴嘗試了DOU+“門店加熱”這個產品功能，定向地向周圍幾公里的人群進行門店推薦，沒想到的是，只花了500塊錢，就帶來了4萬多的銷售額，讓珍海肴一下子看到了希望。
后來，絕境逢生的珍海肴一鼓作氣，加大運營力度，邀請很多美食達人來店里拍攝短視頻，并且鼓勵到店的顧客也拍短視頻，帶門店地址進行發布，很快，珍海肴就在抖音北京美食人氣榜自助餐排名第3，視頻熱度超587萬。
珍海肴創始人汪宇航表示：“抖音讓更多人看到了珍海肴好食材和用心做餐飲的誠意，也為店面帶來了更多收益。未來珍海肴會進一步加強抖音企業號的建設，創作更多的美食短視頻，并借助DOU+等工具，提升門店的人氣”。
02
廣州清漫派對餐吧
初嘗抖音推廣，遭遇滑鐵盧
廣州清漫派對餐吧的創立源自于創始人謝耀波的一次泰國清邁的旅行，謝耀波特別喜歡清邁的浪漫、悠閑的感覺，所以也希望把這種氛圍帶到廣州。
2016年清漫派對餐吧開了第一家門店，至今在廣州有11家門店。
在2020年，清漫派對餐吧就開通了抖音企業號，當時主要因為謝耀波看到身邊的餐飲圈的朋友都在做，于是也進行了嘗試，但發了一條視頻之后，效果并不好，播放量不高，于是就放下了自己做賬號的念頭，專門找廣州本地美食達人拍視頻。
今年春天，謝耀波看到周圍越來越多的餐飲朋友使用抖音推廣，因為之前嘗試過短視頻創作效果不好，心里難免有些遲疑和猶豫。
但是后來跟同行了解到，今年不僅可以短視頻推廣，還可以售賣優惠套餐，于是謝耀波決定鼓起勇氣再次進行嘗試，專門組建了新媒體團隊，運營自己的抖音企業號，同時也鼓勵到店的顧客拍攝短視頻打卡。
沒想到這次的嘗試果然有了成效，每天能給店里帶來上百桌客人，上個月清漫派對餐吧還成了抖音廣州美食人氣榜的第一名，視頻熱度超5238萬。
5月中旬，抖音平臺推出了DOU+“優惠商品推廣”功能，這個功能側重點與之前的漲粉、互動不一樣，它能讓短視頻精準推薦到對美食品類感興趣的群體。清漫派對餐吧果斷進行了嘗試，果然投放后幾天的銷售額比投放前竟然增長了1倍。
同樣，北京的珍海肴海鮮自助餐廳發布的短視頻，嘗試了DOU+“優惠商品推廣”，3天投放了300多塊錢，就帶來了7萬多的銷售額。
清漫派對餐吧創始人謝耀波表示：“真心特別感謝巨量引擎的這些小伙伴們，教給我們很多方法，讓我們在抖音運營上不再迷茫。”
03
連鎖餐飲集團發力抖音推廣
邀請達人拍攝探店視頻，傳達好食材好服務
武漢傲創巨恒餐飲管理有限公司，旗下有6個餐飲品牌，全國300多家店，漢江山烤肉是公司重點發展的品牌。
漢江山烤肉目前在武漢開了5家直營門店，邀請過很多武漢本地的美食達人，拍攝抖音探店短視頻，希望通過抖音這樣的平臺，把漢江山的好食材好服務傳達給更多的顧客。
3月份，漢江山烤肉創始人韓野和餐飲圈的幾個朋友進行聚餐，了解到同行現在在抖音上做推廣，推薦自己的優惠套餐，效果還不錯。
雖然自己剛開始做沒有太多經驗，但是韓野覺得百聞不如一試，想要有所收益必定要勇敢嘗試，于是開始試著做抖音直播。
漢江山也是傲創集團在抖音推廣的試點，如果漢江山推廣效果好的話，那傲創其他品牌也會在抖音投入更大。
剛開始準備直播的時候，漢江山員工心里都很忐忑，總覺得只有大主播才能變現有人氣。
在自己研究了很多餐飲直播間的方法和巨量引擎工作人員的輔導協助之下，漢江山第一次直播投放了DOU+來提升直播間人氣，也可以為直播間漲粉，沒想到第一次直播就獲得了4000人觀看，直播的銷售額達到11萬+。
后來DOU+的新產品“DOU+小風車引流”一上線，漢江山就很有信心地使用了，投放了4000多塊錢的“DOU+小風車引流”，帶來了16萬的銷售額，直播最高在線人數也提高了近2倍，從之前的50～100到180～190。
原來DOU+“小風車引流”，可以提高直播間小風車的點擊量，從而促進套餐成交。
漢江山烤肉創始人韓野表示：“漢江山抖音運營試點成功了，給我們帶來了很大的鼓舞，后面我們要推廣的集團的其他品牌，抓住趨勢。”
04
出生吉林延邊朝鮮族自治州
對韓國料理始終熱愛
深圳春熙臺韓國料理于2019年在深圳開了第一家店，到現在不到兩年時間，已經有3家店了。
創始人呂昀澤出生在吉林省延邊朝鮮族自治州，之前長期出入韓國，對韓國料理非常熱愛，因此開創了春熙臺韓國料理。
5月27日，春熙臺韓國料理做了第一場抖音直播，在此前春熙臺沒有任何直播經驗，不知道怎么講，怎么賣，甚至連套餐掛到哪里都不知道，春熙臺的創始人呂昀澤“心里沒底”。
直播過程中有一個專門掛套餐的功能叫“小風車”，用戶點擊“小風車”即可購買。為了提升直播間小風車的點擊率，促進套餐成交，還可以投放DOU+“小風車引流”，促進直播過程中的轉化。春熙臺韓國料理首場直播，投了500多元的DOU+“小風車引流”，就獲得了3.5萬元的銷售，這樣的成績大大出乎了春熙臺的意料。
在此之前，春熙臺韓國料理邀請了很多的美食達人來探店，幾十萬到幾百萬粉絲的達人都有。同時，春熙臺也運營自己的抖音企業號，并且呼吁到店的顧客拍攝短視頻，目前短視頻總播放量超過1100萬，成為抖音深圳美食人氣榜韓國料理第一名。
提升不僅僅體現在抖音熱度，春熙臺韓國料理的客單價也提升了5倍。春熙臺韓國料理之前主要是以人均30、40的單人套餐為主，現在因為在抖音上線了188元的雙人餐，就餐的人群都雙人為主，這也大大增加了門店的客流量。
那么DOU+的“門店加熱” 、“優惠商品推廣” 、“小風車引流”到底有什么用？又該怎么操作呢？
產品介紹
操作說明視頻
本地餐飲行業如何借助抖音營銷
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操作步驟參考上圖
2021年6月20日—30日，抖音平臺首個本地生活直播節IP活動“美好生活直播節”，
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