• 開店成功的老板,他們都有6點共性 | 開店筆記

    社群里拜師學藝項目3月26日會進行串串店的項目介紹,去年10月份進行了第一次,這是第二次了。串串店喻老板是位很有思想深度的老板,總有些真知灼見可以引起大家的思考。

    下面是他對于開店成功的老板的總結:

    大家好,我是開串串店的喻老板,開店幾年,全國各地的徒弟也教了幾十名,這其中有開店成功的,當然也有失敗的,我發現那些開店成功的徒弟都有一些共性,如果你認真聽完,相信對你有所幫助。

    1,從做人方面來說,那些開店成功的徒弟往往懂得人際交往的底層邏輯,就是互惠互利。他們上門往往都會帶一些小禮物,雖然不是很值錢,但確實能感受到那份心意,也會主動積極幫你店里做很多事情。所以,你也會很愿意去幫助他們。就是這個簡單的原則,他在生活中的人際關系就不會差,也會有更多的人愿意幫助他,自然更可能成功。

    2,他們往往非常謙虛,遇到不懂的就積極主動的思考和詢問。這正是學習該有的態度,不懂就問,所以,不管是技術還是運營方面的東西他們掌握得就更牢靠。相反,有一些餐飲或者生意經驗的徒弟,可能就沒那么喜歡問問題,他們覺得自己懂。其實隔行如隔山,很多時候你以為你懂,其實你不懂。

    3,很善于自我學習,主動深入思考,總結和復盤。除了上課認真聽講,認真做筆記,他們會反復消化學習資料和觀看教學視頻。就跟學生時代除了上課認真聽講,回家還會復習做題的人一樣,成績自然也不差。

    說完了做人,從做事方面再簡單說說。

    第一,就是他們準備得更加充分。在整個籌備過程中可能長達幾年,在這期間他們也在不斷地學習一些開店的知識。凡事預則立不預則廢,就像行軍打仗一樣,你準備充分和你充忙上陣相比,自然前者神算的機會更高。相反的話,如果你只是覺得餐飲這個生意還不錯,抱著試一試的心態進來,選址匆忙,開店匆忙,失敗的機會非常大。

    第二,就是行動力強。我給很多學員說過,我們在前期籌備開店的過程中就要用抖音記錄起來,但真正執行起來的沒有幾個,這是我驗證過的切實可行的方法,反復強調過的事情,他們也棄之不用,實在是很可惜。他們每天忙于買菜備菜,這些緊急的事情,而忽略了真正重要有長期價值的事情,用戰術的勤奮掩蓋戰略的懶惰,每天很忙卻抱怨生意不好。行動力強的人,不拖沓,就會得到反饋,然后就有機會調整。相反的話,如果你不行動,那就永遠沒有結果。

    第三,很少怨天尤人,而是從自我從內因找答案。比如營業額不理想,很多人會把把責任推給經濟不行,競爭對手太強,疫情,甚至顧客,但這些老板繪首先從自己身上找問題,是不是自己哪里沒有做好,他們解決問題的思路也更加多,并且更加實際。

    幾年,我認為對于新手小白來說,提高成功率最好的方法就是找一個靠譜的師傅,一個經過市場驗證的產品,抱著長期主義的思想,踏實認真地學習,然后在行動中不斷獲得反饋和進步。這基本上算是最好的路徑,沒有之一。

    以上是喻老板的分享。喻老板每天會在直播群里分享開店做生意的一些經驗和感悟,歡迎掃描關注拜師學藝的企業微信,然后進入直播群。

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