每個城市
小吃街總是熱鬧非凡的存在
品類豐富的小吃
囊括各地美食
出菜快、毛利高、平價美味
收獲一眾食客的喜愛
鳳爪、鴨脖、酸辣粉
燒餅、糍粑、肉夾饃
每道小吃都極具地方特色
不論是在餐廳推出
還是租個檔口
亦或是擺攤售賣
都售量大、毛利高
小微之前曾發過
多道小吃
都是各家旺店
一直暢銷的爆款菜品
在店里推出任意一款
都能收獲超高人氣
按需單個購買
想在店里推出
幾款旺銷小吃嗎？
別再猶豫了
趕快購買吧
菜品亮點介紹：
這道紅糖糍粑以糯米和紅糖兩樣家常食材為主料，成本低廉，毛利高達90%，是川菜館、火鍋店、小吃鋪必備的產品。制作此菜的關鍵點在于精準把控糖水的比例、粉糊的配方和炸制時的油溫，其中脆炸糊的調制尤為重要，起著定型起脆的作用。
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菜品亮點介紹：
這道金醬蒜香鳳爪皇是廣式茶餐廳以及“高第街”等新派粵菜館的必備旺銷佳肴之一，幾乎桌桌必點。鳳爪經汆水、炸、煮后，再拌上咸香適口的秘制芡汁蒸制，成菜軟糯脫骨，醬香回甜。獨家秘制的芡汁是這道鳳爪好吃的關鍵所在，由蠔油、海鮮醬等八種調料熬制而成，咸香回甜、老少皆宜。
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蒜香鳳爪,核心秘訣是拌入這款醬香芡汁!鄧大廚不保守,說出全部配方
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蒙城燒餅是安徽的名小吃，曾被網友評為“十大最喜愛的燒餅”之一。這道小吃南北老幼皆宜，毛利高達85%。蒙城燒餅的制作關鍵在于和面，和面時要注意這三點：一是需加入熱水和鹽；二是要進行兩次揉搋；三是面團和好后，需經過兩次餳發。烤制后的燒餅金黃酥香，用火鉗一挑，就能鼓脹“炸裂”成二十多層，每一層都薄如竹紙。
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這燒餅日售千張!鼓肚分層,焦酥噴香,用烤箱就能做!老師傅詳解流程
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一口鍋,一眼灶,一分鐘出餐!視頻詳解快手酸辣粉,學會立即推!
起酥油的涂抹和卷制面片的手法，
是這道酥皮肉夾饃層層起酥的關鍵所在，外皮金黃，條理清晰，非常酥脆。
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肉夾饃日售700個!視頻詳解臘汁肉、酥皮饃,做法太詳細了!
這道羊肉粉是貴州遵義毛石羊肉粉館的鎮店招牌，幾乎人人必點，日均營業額能做到四五萬元。以新鮮的羊肉搭配爽滑潔白的米粉，加入鮮美濃稠的羊肉湯及紅艷艷的辣椒油，羊肉鮮嫩，米粉入口即化，色香味俱全。鮮美無匹的羊肉湯和獨家煉制的紅油是制作羊肉粉的兩大秘訣，湯底鮮香不膻，紅油辣椒醇香不燥，備受食客歡迎。
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就靠這碗羊肉粉,小店日收4萬元!實錄貴州羊肉粉的做法
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