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    餐飲品牌如何成為內卷之王？

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    “永遠在場”—— 餐飲命運共同體創始人直播季，第二場，大魚君對話資深餐飲品牌營銷專家徐露。

    深度探討，在越來越內卷的行業競爭中，餐飲品牌如何輸出具有爆發力的營銷活動，如何持續吸引“既要又要”的年輕人，如何成為營銷卷王，卷贏別人？

    餐企老板內參  大魚君  | 文

    價值超百億的營銷方法論

    資深餐飲營銷專家徐露老師，曾幫助諸多一線餐飲品牌，
    搭建會員營銷體系，實現營業額的爆發式增長，服務品牌價值超百億：
    比如，成都的黑馬烤魚品牌——烤匠；
    四川22年家喻戶曉的烘焙品牌——愛達樂；
    全球上千家火鍋門店的國內知名“火鍋黑馬”……


    這些一線品
    牌能夠俘獲百萬顧客的心，
    正是有一套精準獲客的營銷體系作為支撐。


    包括品牌營銷體系搭建、會員落地、社群營銷，全域流量矩陣搭建…… 
    這套方法論體系將咨詢經驗融入到餐飲品牌營銷中，主要有如下兩大特點：

    1. 用戰略規劃的思維做營銷
    ：
    站在足夠高的戰略高度，才能抓住行業上升的趨勢。

    2. 用運營執行力的邏輯做營銷
    ：
    制定門店可執行的方案，保障營銷構想有效落地。
    徐露老師也是大魚餐飲實戰營的首席講師，《餐企戰略營銷體系搭建實戰營》線下課程已連續開班18期，超700+品牌和企業參加學習：
    王品、豪客來、鮮芋仙、小田豆漿、至尊披薩、福建省正餐行業協會、外婆味道、喵叔米線等。

    在明天的視頻直播間，徐露將與大家一起探討，越來越內卷的行業競爭中，
    餐飲品牌如何輸出爆發力的營銷活動，如何持續吸引“既要又要”的年輕人，如何成為營銷卷王，卷贏別人？歡迎掃碼預約。


    5大模塊、40+餐飲意見領袖

    帶來持續燒腦盛宴

    在接下來的一個多月里，“永遠在場”—— 餐飲命運共同體創始人直播季，將持續迎來行業意見領袖，從多個維度尋找餐飲破局之路。
    我們的“線上直播月”，將以5大模塊展開。

    對外洞見行業趨勢，對內思考商業模式，在被疫情困住手腳的當下，我們不能停止對于餐飲頂層設計的思考。
    線上線下的流量，何處抓取？
    品牌策劃的價值在哪里？
    疫情下，品牌該保持怎樣的發展節奏？
    ……

    立足當下，著眼未來，這些議題將決定品牌的生命周期。
    未來只會有兩種企業，一種是數字化原生企業，即創立伊始就按照數字化、智能化方式運營和發展的企業；第二種是通過數字化轉型實現重生的企業。
    具備了“數字化基因”的餐飲品牌，才有資格通往餐飲競爭的下一個維度。
    數字化如何轉變為現實的效益？
    餐飲人應該如何理解和利用數字化工具？
    哪些業務模塊急需數字化加持？
    ……
    多位來自數字化餐飲服務領域的專家將帶著解決方案與大家見面。
    關注新一代餐飲消費需求，重新理解餐飲體驗的概念，利用產品創新實現品牌破局，是當下最高效的創新方式。
    當下的品類賽道需要怎樣的產品？
    產品的品質、創意、成本、效率，如何達到完美平衡？
    下一個爆款產品是什么？
    ……
    把握需求，深度思考產品，是餐飲品牌的當務之急。
    供應鏈是餐飲品牌走向規模化的重要杠桿，也是進行產品結構優化的關鍵抓手。
    “餐+飲”今后該怎么玩？
    預制菜到底是餐飲品牌的跳板，還是終結者？
    如何利用供應鏈追求極致性價比？
    ……
    通過全球供應鏈巨頭的洞察能力，我們會更容易看到下一個餐飲風口。
    存量市場中的餐飲行業，將進入殘酷的“效率戰場”。運營效率、人資成本、食品安全，都將成為練內功的重點。
    精細化運營的精髓在哪里？
    后廚有哪些環節可以實現高效自動化運轉？
    如何排查食安漏洞？
    ……
    餐飲是一門日積月累的生意，一點一滴的精進，將鑄成難以逾越的品牌護城河。
    思考起來，行動起來，
    疫情不能阻隔餐飲人前進的腳步，
    現在的思想碰撞，是為了碩果累累時的熱情相見！



    輪值主編｜王盼    視覺｜張勁影


    商務合作：

    真真 18501116172（同微信）

    栗軍 18501115972（同微信）

    轉載聯系：

    內參小秘書 neicanmishu（微信號）

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