年產值將超10億，這家專注熬湯的企業要賦能萬億預制菜市場

在中國餐飲業的發展歷程中，獨鳳軒扮演的更多是“賦能者”的角色，以助力餐廳提效，產品創新為使命。

7月1日，獨鳳軒中熬湯業（海南）科技有限公司在儋州洋浦舉行隆重的奠基儀式，標志著3萬噸小分子蛋白原料湯精深加工產業基地項目正式開工。

據了解該基地將采用先進的提取濃縮自動化設備、可視化質檢遠程監控系統、全自動包裝生產線、全自動裝箱碼垛系統等先進的生產加工系統，打造智能化、現代化的設備工廠和研發總部。該項目總投資近5億元，預計年產值將超過10億元。

獨鳳軒董事長于連富先生、海南省領導、儋州市領導、洋浦管委會領導、中國農墾基金、天味食品股份有限公司、惠發食品股份有限公司、中國農業銀行、中國銀行、中國海洋大學、中信證券、盛景嘉城基金、和君集團、銀河創新資本、重慶火鍋協會、成都火鍋協會、中國餐飲協會、海南省強國創新研究院、中天建設、以及五谷魚粉、海底撈、和府撈面、魚你在一起等來自全國各地的獨鳳軒大客戶代表和近200位的經銷商代表悉數到場，共同見證這一振奮人心的時刻。

奠基儀式結束后，獨鳳軒也與中國農墾產業發展基金、天味食品股份公司、農業銀行、農銀國際分別簽約。可以預見，在資本和產業的助力下，一個規模化、一體化具有競爭力的現代調味品產業集群即將形成。

01.

深度賦能預制菜行業

獨鳳軒3.0戰略發布

獨鳳軒公司，是一家專注骨湯料系列產品研發、生產、銷售20多年的企業，公司定位中國骨湯全產業鏈服務企業。目前公司擁有全國各級代理服務商300+，服務大型餐飲連鎖企業及食品工廠品牌1000+，覆蓋超10萬+餐廳。

在中國餐飲業的發展歷程中，獨鳳軒扮演的更多是“賦能者”的角色，以助力餐廳提效，產品創新為使命，而此次公司規劃在海南洋浦打造中熬湯業爆品湯食研究院和中熬健康食品研究院，以技術創新為手段，推動中國各地民間湯食配方實現標準化升級，助力餐飲連鎖化，賦能預制菜產業快速發展，孵化餐飲人才培育，并提供全球共享性供應鏈服務。

7月2日上午，《獨鳳軒助力經銷商轉型升級高峰論壇暨新品上市發布會》在海南海花島酒店隆重召開，政府代表、投資代表、行業專家、獨鳳軒經銷商代表等近200余位嘉賓受邀參加，會上，獨鳳軒董事長于連富先生做了主題為《獨鳳軒戰略文化3.0戰略發布》報告。

△獨鳳軒董事長??于連富

于連富董事長表示，隨著全球市場環境和全球供應鏈的變化，企業要打造安全、高效、穩定的供應鏈系統，通過近三年的疫情，獨鳳軒深刻了解到供應鏈安全的重要性，它將決定企業能否正常發展，能否將產品源源不斷地輸送到客戶的手里。

同時獨鳳軒也認識到傳統電商的紅利已經不再，新型直播電商也發生了內容上的重構，從依托巨大流量的低價競爭策略，轉向以產品為本，內容為王的新型營銷路徑，新直播電商將以產品和品牌為主，依托私域流量和內容營銷，為消費者帶來深度體驗。為此獨鳳軒將構建新型線上運營模式和銷售渠道，打造一類電商平臺和抖音電商平臺相互聯動。

在品類上，于連富董事長表示餐飲食品不僅僅是消費者的剛需產品，而且將成為拉動國家GDP的主流行業，而預制菜將成為未來市場增長較強的品類之一，隨著預制菜和復合調味品產業的興起將加速餐飲供應鏈的革命。

獨鳳軒公司本次大會上發布了湯食代品牌，推出了湯食代品牌下的系列產品，主要就是賦能預制菜產業的快速發展和餐飲連鎖化的快速發展。湯食代品牌定位為中國湯食供應鏈專業服務商。

于連富董事長表示，在當下大環境下，獨鳳軒堅持強強合作的發展理念，和優秀的品牌共同研發產品，和優秀的經銷商一起開發空白市場，例如獨鳳軒與惠發食品股份有限公司合作，與天味食品股份有限公司合作，未來將陸續推出聯名產品，為客戶和渠道賦能，雙方在品牌、產品、研發、渠道、產業鏈等方面將展開多維度的合作，共同服務市場，服務消費者。

專注于骨湯行業的獨鳳軒，未來也將深度賦能預制菜行業，在其看來湯類產品是支撐預制菜產業發展的基礎，一湯成菜，一汁成菜，幾乎大部分菜品都離不開湯，從米粉、拉面、麻辣燙到火鍋、湯底，餛飩、羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、老鴨湯再到個人家庭消費為主的膳食湯類、滋補湯類、即食湯類，都有很大的消費市場，而獨鳳軒將圍繞湯類打造大單品爆品，為千萬消費者帶來營養、健康、好喝的湯產品。

未來，獨鳳軒將主要聚焦三類模式開展產品布局：針對國內大客戶走定制化個性化服務路線；針對B端中小餐飲客戶，將提供包括調湯譜在內的非捆綁式的基礎性服務；圍繞流通渠道以及各類零售渠道，進行標品的培育和名品的推出。

獨鳳軒3.0戰略將打造中國湯食的供應鏈平臺，鏈接供應商和客戶，通過全國性工廠布局、資本助力、渠道賦能、強化研發團隊，為客戶提供多元化、專業化、健康化的產品和服務，幫助、指導經銷商向區域市場服務商轉型，為服務商提供更多的政策支持和利潤分配。

02.

專家論述：湯食市場前景可期

在論壇現場，著名營銷專家全食展組委會主席王海寧發表“后疫情時代，經銷商第二增長引擎”主題演講，從經銷商成長角度詮釋了獨鳳軒品牌帶來的成長價值，王海寧表示隨著凍品經銷商的市場競爭環境加劇，經銷商需要更加暢銷的品類，不僅需要提高自身渠道競爭力，服務能力，同時也要為客戶賦能，而專注于骨湯品類的獨鳳軒就非常適合成為經銷商第二增長曲線的產品，因為凍品經銷商的客戶無論是B端餐飲客戶還是C端零售客戶都需要湯類產品。

△全食展組委會主席 ?王海寧

近年來預制菜市場發展迅猛，不僅在餐飲渠道大火，而且開始向C端零售渠道滲透，這意味著預制菜產業不能僅靠標準化的生產工藝應對快速發展的需求，而是要在標準化的基礎上進行創新化、多元化的研發，來滿足不同消費群體的不同需求，而獨鳳軒將在工廠和資本的助力下，依托強大的研發團隊，相信一定能夠在預制菜發展的洪流中脫穎而出，成為湯食品類的領先品牌。

同時，儋州市政府洋浦管委會等領導做了精彩的《潮起新英灣，自貿新畫卷儋州·洋浦環新英灣規劃簡介》及《洋浦自貿港招商政策》相關分享，調料家副總編張建先生做了《從調味品行業發展趨勢看新時期“湯”食代發展格局》的主題演講、盛景嘉成投資管理有限公司創始合伙人劉昊飛先生做了《餐飲業及上下游投融資解讀》的主題演講，各位嘉賓及同仁無一例外的對獨鳳軒的戰略布局深表贊同，同時也對獨鳳軒企業多年來為行業做出的貢獻也贊賞有加，同時多位餐飲行業合作伙伴及與獨鳳軒合作多年的各協會領導也紛紛發來了遠程祝賀視頻。